Brut pezsgőt gyártása - video, nalivali
Brut pezsgőt mindig jár a zajos, vidám ünnep. Egyesek nem képviselik a nyaralás nélkül látványos lövés-dugót, a második teljes mértékben élvezheti a légbuborékokat isteni italt, a harmadik fontos az esztétikai etetés a magas párás szemüveget. Senki sem tudja megtagadni az ilyen kifinomult pezsgőt.
1. A történelem a termelés és a komplexitás
Tehát mit válasszak? Vegyük ezt a klasszikus francia Champagne vagy natív és a szokásos „szovjet” a gyár „Abrau-Durso”? „Light”, félszáraz vagy vintage? Vörös vagy fehér? Válasszon rózsaszín pezsgőt - méltó dekoráció bármely társadalmi események!
Brut pezsgőt
Javasoljuk, hogy látogasson el a
Klasszikus gyártási technológia minősége rózsaszín pezsgőt teszi a használatát csak három szőlőfajta:
Káprázatos színek „rózsaszín fény” ital különleges technológiának köszönhetően pillanatnyi kölcsönhatása fehérbor gazdag vörös bőrű szőlő. Ez nem egy egyszerű eljárás megköveteli virtuozitás és sok türelmet a borászok. Amikor pezsgőkészítési brut nem használt édesítőszerek, amely megakadályozza az átalakulás a kész ital idővel be ecet. Ezért a brut rózsa mindig más friss illat és kellemes gyümölcsös lecsengéssel.
2. Pezsgő: a finomságok gyártási
Pezsgő szükségszerűen tartalmaz szén-dioxidot az összetételében. Ez egy kémiai vegyület nyújt leírhatatlan játék buborékok az üvegben, ad egy jellegzetes pamut, ha a palack felnyitása. a szén-dioxid képződés alatt természetes áramlását a palackban szokásos fermentációs. Bizonyos esetekben emelkedett brut érlelődik nagy tartályokban, amely ellenáll a magas nyomásnak.
Pezsgő előállítására
Ahhoz, hogy jó minőségű pezsgőt, akkor menjen végig a szakaszában komplex termelési:
- Szorította a lé a szőlő.
- Töltsük és annak megőrzését hordókban vagy tartályokban.
- Későbbi fermentációs bor anyagot az átalakítás a cukor-alkohol.
- Keverés vagy elegyítés, különösen bor ital adagolás különböző szőlőfajták.
- A hozzáadott cukor, élesztő.
- Palackozás.
- Tárolás palackok a pincében.
- Aging befejezéséig a másodlagos erjedést.
Végén a főzési folyamat az ital megjelenik a szén-dioxid, amely a legtöbb jó játék a buborékok a pohár.
Ez nem volt a termelés pezsgő nő nélkül. A híres Madame Clicquot, örökölt halála után férje egy kis pince, nem akarta, hogy őt az irányítást, és úgy döntött, hogy vegyenek részt a borkészítés is. Az intelligencia, ambíció, eladó tehetség, azt akarta, hogy javítsa a minőségi pezsgő, amelyet korábban is homályosak, mert az élesztő jelenlétében. Az özvegy kifejlesztett egy eljárást, amely lehetővé teszi, hogy megszabaduljon az élesztőt, és ily módon tiszta ital. Rózsaszínűre pezsgőt vált jellegzetes gazdag ízű, ez idősebb körülbelül 9 hónap. palackokat ezután vetjük alá riddling.
E folyamat során változik a helyzet a palack különböző szögekben. Ez fokozatosan történik, amíg a palack nem lesz fejjel lefelé, úgy, hogy az összes élesztőt üledék telepedett a csőbe. Ezután a bort lehűtjük, élesztő fagyasztva kissé. Ha megnyitjuk a parafa legyek és élesztő jégcsap, a szükségtelen pezsgőt a zavarosság. Ezután a palackot lezárjuk újra és tartott még két hétig. Ez költséges technika az úgynevezett pezsgőt.
3 legjobb pezsgő Oroszország
A hazai pezsgők mindig vonzott sok vita. Mindennek ellenére, az ipar továbbra is sikeresen fejlődni.
Ma a legjobb orosz gyár „Abrau-Durso” teszi az összes lehetséges fajta pezsgők.
Külön sorozat különleges italok minősége változó, ár, szerkezete és kora:
- sorozat „Imperial”: Vintage, fehér és rózsa brut, amelyeket készült a lé a megnyomjuk az (cuvée);
- Series „Light”: félédes fehér és rózsaszín pezsgőt brut kellemes ízű, utóíze, ami képződik hozzáadásával kis adagokban légyirtó szőlő;
- sorozat „Konkrét osztály”: a klasszikus fehér brut pezsgő, félédes és félszáraz kiállított évfordulóján a Romanov dinasztia palackozott követése császári időkben.
Pezsgő Abrau-Durso
Az üzem két exkluzív vonalak pezsgő, amely előállított Vintage, vagy mellizim - ital, főzni, amely használt szüreti egy év, nőtt az ugyanabban a régióban. Készítsünk szüret ideje 5 év, kiválasztja a legjobb fajta erre a célra és a bor anyagok. Factory „Abrau-Durso” termelt 11 évjáratú, kiváló minőségű, ami azt jelzi, a legmagasabb szakmai és kiválóságát a helyi borászok.
Lehetetlen nem beszélve a nemzeti büszkeség - a legendás „szovjet pezsgőt.” Hosszú ismert márka, amely megkapta Oroszországban örökölt a Szovjetunióban. Annak előállítására, és használja a klasszikus módszerek tartályban, de az alapvető módszer egy folyamatos fermentációs adatfolyam.
És egy kicsit a titkot.
Tapasztalta már elviselhetetlen a fájdalom az ízületekben? És nem tudod, hogy első kézből, mit:
- képtelenség mozogni egyszerűen és kényelmesen;
- kellemetlen érzés, amikor megy fel és le a lépcsőn;
- kellemetlen crunch, snap nem a saját;
- fájdalom közben vagy edzés után;
- gyulladás az ízületek és duzzanat;
- ésszerűtlen és időnként elviselhetetlen fájdalmak az izületekben.
- alkoholmentes koktélok
- set csapos
- koktél receptek
- Alkoholos italok Világ
- rum
- abszint
- whisky
- brandy
- lé
- gin
- tequila
- CIDR
- konyak
- bor
- borkészítés
- Földrajz borok
- borfogyasztás
- vodka
- Ivóvíz vodka
- márkájú vodka
- típusú vodka
- sör
- Előételek sörhöz
- sör márka
- sörök
- közel sör
- holdvilág
- Előállítása holdvilág
- holdvilág
- Alkohol és Egészség
- másnaposság
- alkoholos balzsamok
- gyógyászati tinktúrák
- Az alkohol és a törvény
- Champagne „Lev Golitsyn” - az örökölt orosz borász
- Pezsgő „Bosco” - a tetején a cég sikeréhez Luidgi Bosca
- Lambrusco bort és pezsgőt - egy nevet, és több tucat inkarnáció
- Prosecco - pezsgő vagy habzóbor?
Minden anyag nalivali.ru írt kifejezetten az internetes tulajdont és a szellemi tulajdon, a webhely rendszergazdája. Közzététele anyagok ezen az oldalon a webhely csak akkor lehetséges, ha megadjuk a teljes aktív link a forrás.