A kókuszolaj és kókusztej az egészséges főzés
Van egy másik fantasztikus formában telített zsír, hogy megkapjuk nem állati forrásból - így nem lesz probléma a forrás, ahonnan a zsír. Megállapítást nyer, kókusz és kókusz termékeket.
Kókusz tartalmaz nagyszámú nagyon egészséges formáinak telített zsír nevezett közepes láncú trigliceridek *. Az ilyen közepes láncú trigliceridek jótékony hatással van a szervezetre.
* Nyers vörös pálmaolaj is közepes szénláncú triglicerideket tartalmaz. De spetsificheky íz, és a legtöbb ember inkább pálmaolaj kókusz.
Ne feledje, hogy a zsír - gazdag energiaforrás? Tehát a közepes láncú trigliceridek a rövid szénláncú zsírsavak - ami azt jelenti, hogy gyorsan felszívódik és metabolizálódik, mint a hosszú szénláncú zsírsavak ki c sok. Ez tartalmazza a kókusz termelés közepes láncú trigliceridek nagyobb valószínűséggel lehet égetni az üzemanyag a izmok és a szervek, ahelyett, hogy zsír formájában raktározza.
A vizsgálatok azt is jelzik, hogy a közeg-triglitseridysposobstvuyut érelmeszesedés megelőzésére és a kardiovaszkuláris betegség, részben azáltal, hogy csökkenti a koleszterin és ezáltal csökken a vér glükóz-szintjét.
Végül, a közepes láncú trigliceridek is egyedülálló, mivel nem igényel epe (amely a májban termelődik és tárolt az epehólyagban) megemészteni. Köszönhetően az ingatlan, akkor kiváló forrása a zsír, ha májelégtelenség vagy összefüggő állapotok felszívódási zavar, vagy ha eltávolítják az epehólyagot.
Jó forrásai a közepes szénláncú trigliceridek
Kókusztej (konzerv)
Kókuszdió (cellulóz vagy zseton)
Finomítatlan kókuszolaj ideális főzéshez, és gyakrabban, mint nem olyan erős ízt, hogy úgy érezte készételek.
Kókusztej (sűrített, a bank, nem édesített termék a csomagban) remek helyettesítő ételek tej vagy tejszín.
A kókuszolaj - kiváló táplálékot közvetlenül a dobozból, mint lehet szórni kókusz húst vagy halászati ízletes kéreg (vagy enni közvetlenül a chip, mint a zsír forrás).