Tippek a nyári alga, amely a leghasznosabb
Itt valóban azt mondják: „Élni és tanulni.” Élek Nakhodka a második évben, és szinte minden nap, hogy egyre több és több új felfedezések. Ezúttal volt egy leckét betakarítása alga (moszat) Elena Neverova Glazkovka a falu Primorszki terület.
Miután ebben a faluban nőtt moszat különleges „kert” kísérleti berendezések Tengeri élelmiszer itt tenyésztik kagyló és a kagyló volt tudományos megfigyelések. Sajnos, mint sok vállalkozás, mivel a Szovjetunió, a bázis feledésbe merült, a tengeri élet „tudománytalan” és a káposzta „elvadul”.
Kelp növekszik a sziklákon. Ez a kedvenc csemege tengeri sün, így megy a vízbe, hogy összegyűjtsék a levelek legjobb gumicsizmát, és ha a mélység lehetővé teszi, hogy felhajtani az „ültetvény” hajóval. Növények vágtunk ki, vagy rándulás (milyen erő szükséges meglehetősen nagy). A legfinomabb kelkáposzta - évesen másfél év. A fiatal növények kicsi és vékony, és az idősebb - durva.
- A betakarítás káposzta van még egy fontos titok és messze - folytatja Helen. - Az összejövetel ki reggel hat-tíz levelek már feküdt ki száradni. Feltétlenül kavics vagy kő, de nem a homok. És itt van szükség szemet, így a szem. Az időjárás a tengerparton változtatható. Mint a nap süt, és hirtelen az eső szórni. Vagy köd a tenger felől feltérképezését. A tengeri moszat nem tűri a friss vizet. A levelek barnulni azonnal elveszti az ízét. Hasznos tulajdonságai, persze, nem kevésbé, ez lehetséges, de íztelen. Összehasonlításképpen, ez ugyanaz, hogy a friss fű és a széna.
A nap hínár száraz az este. A levelek hengerelt, elhelyezett papír táskák és tárolni, hogy megakadályozzák a nedvesség bejutását őket. Télen a szárított káposzta felöntjük vízzel és főzzük - mindegyik a saját recept. És akkor lehet őrölni a szárított leveleket turmixgép, és lassan minden étel, mint fűszer.
Az üzletek akkor gyakran már apróra vágott fagyasztott tengeri kelkáposzta. Ha vásárol érdeke - ez a nyers vagy főtt. Nyers főzés előtt minden étel főzni. Az általunk forgalmazott japán tengeri moszat -, hogy ez a leggyakoribb típus a japán és Okhotsk tengeren. A fehér és a Kara-tenger élő tengeri moszat cukros és palchatorassechonnaya, amelyeket főleg a gyógyászatban.
Ahhoz, hogy fel a napi adag jód (régiókban jódhiány a vízben, amelyek magukban foglalják Khabarovsk férfi) ahhoz, hogy enni minden nap körülbelül 30-40 g hínár.
Ez a csodálatos növény tartalmaz, nem csak a jód. Itt egy egész kamra vitaminok és ásványi anyagok. Összehasonlítva a hagyományos tengeri káposzta kétszer foszfor, 11-szer - a magnézium, 16 - vas, 40-szer - a nátrium. Tengeri alga elősegíti megújulását, sőt az élet meghosszabbítása, gátolja a fejlődését érelmeszesedés.
Például növelte az állóképességet és a hosszú élettartam a japán számla rendszeres felvétele a diéta hínár. Az egyik legősibb japán legenda egy bölcs uralkodó Shan Gines. A közeljövőben a halál a kegyetlen megszállók és kiálta az isteneknek. És az istenek hozta csodálatos ital, amely erőt, kitartást, bátorságot és a hosszú élettartam. Hogy olyan italt, hogy minden sziget az állam, a kormányzó lánya szépsége Yui megitta, és bedobta a tengerbe. Istenek fordult Yui tengeri moszat, amely magában foglalta a teljes erővel az isteni italt. Az algák gyorsan elterjedt a szigetek körül. Próbáld ki őket, kimerült lakói már rezisztenssé váltak, és az erő, és az ellenség vereséget szenvedett.
Ellenjavallata Laminaria kicsit, kivéve túlérzékenység jód, akut betegségek, az emésztőrendszer, vesegyulladás, vérzéses hajlam, csalánkiütés, terhesség, horzsolások és egyéb betegségek lehetetlen kábítószert jódos.
- Tengerikáposzta lehet enni egész életét -, hogy befejezze a beszélgetést Elena. - A hosszabb moszat szerepel a diéta, annál inkább fog válni.
Tizenöt évvel a Távol-Keleten újságírás. Külföldi tudósítója "Grand Express" a Primorszki terület (Nakhodka). Néhány évvel szerkesztette az újság kamionosok „Sun”. Truckers tapasztalatokat gyűjtsön minden kérdésben, és szívesen megoszt érdekes és hasznos információkat. Biztos vagyok benne, hogy a ház - ez nem három zsák burgonyát, hanem egy életstílus. Mint az emberek - ezek a fő értéke a munkámat.