Sárgarépa leves - recept fotókkal

Ez a világos, egészséges sárgarépa leves, remélem, élvezni, és azok, akik nem szeretik a főtt sárgarépát.

A zöldségek, narancssárga és piros színű (sárgarépa, sütőtök), a legtöbb karotin. Karotin képes átalakított, hogy a retinol (A-vitamin kívánt us) csak jelenlétében zsírok. Tehát a teljes asszimiláció ilyen hasznos karotin narancssárga zöldségek jobb, hogy készítsen egy előre pirított vajban és beletesszük a levesbe a végén a készítmény zsíros krémet.

Azt javasoljuk, hogy próbálja ki a kiadós változata ezt a levest - a mannymi gombóc.

0,8 liter vízben
2-3 egység (200-250 g) a sárgarépát
2-3 db (200 g) burgonya
2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
fűszerek:
1 órán át. L. koriander mag (vagy 0,5 h. l. őrölt)
1/3 h. L. kurkuma
csipet erős paprika (csipet)
1 órán át. L. zöld vagy száraz görögszéna kapor
1 órán át. L. reszelt gyömbér gyökér
1 órán át. Teáskanál só
1-2 evőkanál. evőkanál citromlé (ízlés szerint), vagy 50-75 ml tejszín
koriander vagy zeller (ízlés szerint)

Recept sárgarépa leves püré:

Tegyen egy fazék vizet a tűzre. Zöldség tiszta, előkészíti a fűszereket.

Szelet a burgonya és a sárgarépa darabokra közepes méretű (1,5-2 cm), ami kényelmes akkor lenne őrölni püré.

Egy fazék forrásban lévő vízzel, tedd szeletelt burgonyát.

Koriander mag összetörni egy mozsárban nyilvánosságra illat. Ezután tedd őket egy fűtött serpenyőben sült olajjal alacsony lángon. (Ha a koriander por, hozzá kell tenni, a végén a főzés száraz fűszernövények.) Amikor a magok sötétedni egy kicsit, adjunk hozzá a pan, reszelt gyömbér gyökér és az apróra vágott darab sárgarépa.

Sauté sárgarépát közepes lángon, időnként megkeverve.

Egy serpenyőben, amely már főtt burgonyát, a shift tartalmát a serpenyőben, és főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhul.

Vegyük le a tűzről és hagyjuk a leves kissé kihűlni. Darál keverőgéppel (ha szükséges leves sokkal egyenletesebb volt, lehetséges, hogy penész része a húsleves, zöldségek őrölni láb turmixgép, majd adjunk hozzá húslevest öntött turmixgép és keverjük újra). Ha nincs turmixgép, darab burgonya és a sárgarépa manuális burgonya pépes elnyomható (tolkushkoy), és lassan öntjük pürét húslevest habverővel tömeget, hogy több homogén püré konzisztenciát.

Pyuriruem sárgarépa leves

Tedd az edényt sárgarépa leves püré vissza a tűzre, öntsük só, kurkuma, bors, száraz füvek és felforraljuk forralás után még pár percig.

Ezután adjuk hozzá a citromlevet (száma függ az édes sárgarépát és citromsav), keverjük, és kapcsolja a hő ki. A leves kész.

sárgarépa leves előállított

Tálalás előtt felvehet egy tál már egy kis friss fűszeres zöldek. Ahelyett, cipó jól alkalmazkodik. pirított kenyér, tortilla vagy chapatis parathi.

Tudod, hogy sárgarépa leves anélkül, hogy a burgonya, helyette egy fűszeres zeller. Aztán szükségünk lesz: 400 g sárgarépa, zeller gyökér 50-80 gramm.

Finomabb íz a leves helyett citromlevet, adjuk hozzá a tejszínt.

Sárgarépa leves zeller

Ui Ha tetszik a recept, iratkozz fel az új!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő