Minden információ
Kínálunk élelmiszergyártók:
LISZT textúrájú készült búzaliszt, zab és rozs.
CEREALS STRUKTURÁLT készült hajdina, árpa, köles, kukorica, árpa, rizs, búzadara szerint TU 9196-002-53051960-02 saját extrudálás technológiával.
Extrudáló - ideális munkafolyamat, amely lehetővé teszi, hogy az élelmiszerek maximális hasznos tulajdonságait. Amikor az extrudálási feldolgozás termékek szinte teljesen megőrizte vitaminokat „B”, és a folsav, a növényi fehérjék nem változtatnak szerkezete változatlan marad, és az összeget a diétás rost. És ami a legfontosabb - a gabonafélék és a feldolgozott oly módon hasonlítható sokszor könnyebb.
Texturált élelmiszerek (texturates) porok különböző színű, és van egy jellegzetes íz és aroma jellemző a nyersanyag.
texturált gyártási technológia alapja a rövid távú expozíció magas hőmérsékleten és nyomáson használata nélkül bármely kémiai reagensek.
Hőmérséklet-tartomány elegendő ahhoz, hogy megölje a patogén mikroorganizmusokat, de megtartja az összes tápanyagot tartalmazza a rátáplált (E-vitamin, makro- és nyomelemek). A feldolgozás során a nyers növényi proteinek denaturált, gélesítő keményítő, miáltal texturates könnyen felszívódik az emberi szervezetben, és fel lehet használni a élelmiszertermékek gyártásánál nem igényel járulékos hőkezelés.
Texturates magas funkcionális tulajdonságait, javítja a minőséget és élelmiszerek tápértékét és hosszú ideig eltartható - 12 hónap.
Liszt és texturates texturált szemes magas zhirosvyazyvayuschuyu (1: 1) és a vízmegkötő (1: 3) képesek.
Amikor a texturált szemek a termelés a tejtermékek javított abszorpciós és vízmegkötő, zsír felszívódását, növelt viszkozitású, javított zheleobrazovanie, rugalmasság, kötő aromák. Amikor az extrudálási Darafeldolgozó szerez mikroporózus struktúra, amely lehetővé teszi a létrehozása egy stabil emulziót a zsír és a víz.
Gyártunk extrudált gabona:- Természetes texturált liszt zabpehely
- Természetes texturált liszt rozs
- Texturate hajdina
- Texturate az árpagyöngy
- Texturate Millet
- Texturate kukorica kukoricadara
- Texturate árpa dara
- Texturate gabonafélék rizs
- Texturate búzadara
Használata texturált liszt az élelmiszer-termelés
Mean pH valódi texturált liszt - 6,47. Attól függően, hogy milyen típusú végtermék készítményt, és a hidratáció fokától változhat.
Ajánlások a természetes texturált liszt az élelmiszer-termelés
Technológiai tanácsokat használatát teksturatov a termelés szószokat.