Kínai győzelem az olimpián, mivel a megfelelő táplálkozás a
Nyilatkoztunk a professzor, a sportigazgató Yuri Gusho eredeti véleményéről, aki nem csak a pekingi olimpián foglalkozott ezzel a kérdéssel.
Nem valószínű, hogy ezek a verziók helyesek, vagy legalábbis alig lehetnek meghatározó tényezők. Hadd mondjam el, hogy Kína sport sikereiben az a tény, hogy az elmúlt öt évben az átlagos kínaiak hatszor annyit fogyasztottak, mint az amerikai és négyszer annyit, mint az orosz, jelentős szerepet játszottak a kínai sport sikereiben. Az étkező közepén az étel finom, kiválóan kiegyensúlyozott és általában vegetáriánus.
Az ízletes élelmiszerek leírásából azonban visszatérünk a statisztikákhoz, ahol Kína, amint azt az alábbiakban bemutatjuk, vezető szerepet tölt be az élelem minőségében a világ vezető sportvezetői között.
A táblázat (lásd alább) az egy lakosra jutó alapvető élelmiszerekre vonatkozó statisztikákat mutatja be Németország, az USA, Norvégia, Oroszország és Kína esetében.
Fontolja meg az alapvető élelmiszerek fogyasztását: gabonafélék, zöldségfélék, gyümölcsök, hús, hal és tenger gyümölcsei, tejtermékek, tojás, cukor, italok, amelyek a táblázat külön soraiban szerepelnek. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy megértsük az alapvető különbségeket a nyugati és a kínai konyha között. A legjobb minőségű A-termékek (1, 2, 3-as csoportok), amelyek a vegetáriánus étrend lényege. A B-termékek (4-7. Csoportok) a legrosszabb minőségűek.
Próbáljuk meg elemezni ezt a táblázatot, és megérteni, ki a leginkább minőségi táplálkozás. Először figyeljen az elfogyasztott élelmiszer mennyiségére.
A WHO szerint 30 gramm zsírt, 30 g fehérjét, 120 g szénhidrátot és 600-800 g rostot tartalmaz az optimális napi bevitel, amely főként zöldségekben és gyümölcsökben található. Így napi optimális mennyiségű élelmiszer kb. 1 kg. Mindezek az országok többet fogyasztanak, így senki sem éhezik.
A legtöbb overeat az Egyesült Államokban (2,6 kg naponta). Nem olyan messze az olyan gazdag országok mögött, mint Németország és Norvégia, amelyek szintén sikertelenül küzdenek a túlsúlyos népességgel. Két keleti ország - Japán és Kína, valamint Oroszország - a legközelebb állnak a naponta fogyasztott termékek optimális számához. Most értékeljük a minőségüket.
Most becsüljük meg ezeknek az országoknak a táplálék minőségét a J. Ozawa tízpontos skáláján. A skála szerint Kína és Japán hatodik és hetedik helyet foglal el az élelmiszerek minőségében. Oroszország - a 8., Norvégia - a 9., és Németország és az Egyesült Államok - az utolsó, 10. helyen.
A civilizáció létének évezredei során a kínaiak sikerült megtalálni a receptet a leginkább elfogadható, kiegyensúlyozott energiavisszanyerési módra, vagyis a megfelelő táplálkozásra. Ez a recept talán olyan hatást eredményezett, amely lehetővé tette számukra, hogy egymás után megmászják az olimpiai talapzat legmagasabb fokozatait
