Hogyan szervezzünk egy kóstoló fél

Szervezése ízű párt - ez nem így van, és könnyű. Persze, meg lehet vásárolni a sör és chips, hogy ez egy „fél”, és tiszta lelkiismerettel jelentene a dolgok maguk útján. De legyünk őszinték: nem összetévesztendő pia párt, még inkább - a kóstolás. Tehát azt szeretnénk, hogy szervezzen egy fél borkóstolással otthon. Kezdjük a legfontosabb - képzés.

Ez ezzel, és meg kell kezdeni: a választott téma. Meg lehet próbálni, hogy vesz egy másik (akár drága) borokat, de egyetértenek abban, hogy „nem a hatást.” Témák eltérő lehet:

• mintákat borok a régió
• bor egy osztályban, de a különböző részein a világ
• szüreti egy év
• egy borgazdaság

By the way, biztos, hogy iratkozzon fel a levelezési listára! Rendszeresen kínálunk boros szettek a „Valley of Lefkadia” a különböző évjáratok függőleges kóstolók, és még versenyképes áron.

A kóstolás kaphat kekszet eltávolítására utóíz. Tudod, hogy snackek, miután megkóstolta a desszertet vacsora előtt a bor terjed, és elkészítheti a teljes étkezést minden bor. Sok lehetőség van, de jobb, ha elfogadja, előre a vendégek, így tudom, hogy jön egy teljes gyomor, vagy lehet egy snack a bulin.

Meg kell gyűjteni a nagyszámú szükséges dolgokat, és gondolja végig a részleteket. Borospohár és helyes, hogy - mit kell megvizsgálni. De a további tartozékokat nem szabad elfelejteni.

• Pár dugóhúzó (egy tartalék)
• Vödrök jeges hűtés közben fehér vagy pezsgők
• terítő, szalvéták (előnyösen fehér, hogy árnyalatú bor)
• ízű kártyák vagy notebook (nem kötelező, de hasznos kiegészítő)
• hordókkal, gépeket vagy vizes palackok (másnak is kell köpőcsésze)
• kenyeret vagy kekszet snack között kóstolók
• szemüveg, hideg vízzel a vendégek, és egy kancsó víz az asztalon

Amikor az előkészítő szakasz befejeződött, akkor gondoltam a téma, egy sor borok, ételek, kiegészítők, ment az üzletek és küldött meghívók, itt az ideje, nagyon érdekes.

Ellenőrizze előre: mi hőmérsékletre van szükség egy adott bort. Minden bor „Lefkadia völgy” létesítő megadott átfolyás tartományokat. Ha 10 12 fok, mindig ki egy alsó korlátot - könnyebb meleg a bor, mint az extra cool. A fehér, rózsaszín és a pezsgő kell jégvödör hogy fenntartsuk az optimális hőmérsékletet. Készítsük el a poharakat, a víz, szalvéták - mindent szét az asztalon. Ne használja a virágok és illatos gyertyákat. Felesleges szagok megszakíthatja az illatokat a bort. A díszítéshez jobb használni szőlőfürt.

Mikor jön a bor, a sorrend fontos. Kezdeni a legegyszerűbb és lépni a stabil, így végre az utat fel egy könnyű fehér, a sötét. Hagyjuk az embereket, hogy rögzítse benyomásait. Jobb felkészülni ízű notebook vagy akár egy speciális formája a rekordokat. Mindig előre meghatározzák jártasság bor etikett és a bor a tudomány a vendégek. Ha hirtelen csúszott cég három hivatásos sommelier és a három ember, aki nem ismeri a szőlőfajták, kivéve a „Kis-mis” lesz problematikus, hogy az esti érdekes és érthető mindenki számára. De hívni egy sommelier társaságában bor újoncok - egy nagyszerű lehetőség egy érdekes mesterkurzust.

Mint már említettük, akkor tegye snackek, miután megkóstolta a desszertet vacsora előtt, bor terjed, vagy főzni a teljes étkezést minden bor. Ha közben a kóstoló vendégek éhes, akkor jobb, ha a fájl valami ehhez hasonló, ami fenntartja a hangulat, és így nem sok, hogy részeg. Prosciutto dinnye, sajttál, egy könnyű gyümölcssalátát, gyümölcstorta - ezt a lehetőséget választja, és a terv előre.

Persze, ha csak enni, inni és beszélgetni. De mit tegyünk, ha (vagy inkább mondani, hogy „ha”) vendég unatkozik? Egy ilyen helyzet is jobb gondolni előre. Kapcsolja be a háttérzene! Tudod, hogy egy lejátszási listát előre alkalmából a téma felek. Keresse gyűjtemények: „a bor és a zene.” Mégis, a tudósok és a szakértők azt állítják, hogy a zene és a hangulat erősen befolyásolja az észlelés a bor. Rendezzük egy vak kóstolás látogatói kitalálta bor vagy például a szőlőfajták és megosztották benyomásaikat. Ebben a helyzetben, akkor is jön néhány díjakat a legpontosabb. A vendégek terjeszteni papír és ecsettel festeni vörösbor. Options „bor szórakoztató” bővelkedik! Az egyik győztes - kulináris mester osztály után ízű.

Fehér bor húst

Furcsa módon, a fehér bor főzés használják gyakrabban is vörös. Miért van ez így? Lehet, hogy ez az íz intenzitását. Vörös borok gyakran uralja fehér finoman kiemelni a többi összetevő. Mik a jellemzői a főzés fehér bort? Ahhoz, hogy előkészítse a hús jobban megfelelnek a száraz és félig száraz fehér borok. Távolítsuk erődített és édes lehetőségek főételek. A bor ...

Kvevri: a régi technológiát egy modern pincészet

Fehér főzés: receptek nyári ételek és koktélok

Receptek száraz fehérbor nagyon népszerű profi szakácsok, mert lehetővé teszi, hogy az étel egy különleges íz és finom. Elmondhatjuk, hogy a bor és szinte bármilyen ételt elkészíthet - az levesek és saláták a főételek és desszertek, és ha hozzá a különböző szószok és koktélok, akkor könnyen csinálni egy teljes „bor” menüben. A nyári ...