Hogyan készítsünk lekvárt lonc, a konyhában teszi magát
Ma mondani egy pár receptet a legelső lekvár bogyók a kertekben, de ez - hogyan elakadást lonc.
Lonc nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos bogyó, de kevés értékelik ma.
Sokan azt hiszik, hogy túl keserű. Azonban minden modern fajták különböznek csak hiányzik ez a tulajdonság.
Ez a bogyó csak egy raktár a vitaminok. Gazdag vitaminokban csoportok A, C, P-hatóanyagok, amelyek kedvezően befolyásolják a szív-és érrendszerre, a személy. A bogyók ásványok - magnézium, jód és vas. Csak lonc lázcsökkentő, tonik, vizelethajtó tulajdonságait. Ez a korai gyümölcs javítja a tevékenység a gyomor és a máj. Berry pótolhatatlan magas vérnyomású betegek, hajlamos arra, hogy csökkentse a nyomást. Akkor nem megengedhet magának egy ilyen kincstár az egészség. És van egy módja annak, hogy kényeztesse magát e finomság egész évben formájában jam.
Számos főzési technikákat. Bármi recept te nem használt, emlékezni néhány szabályt, ami segít abban, hogy beszorult a lonc ízletes és étvágygerjesztő. Először is meg kell jegyezni, hogy a lekvár illik érett vagy enyhén nedospevshie bogyók egész, feszes bőrt. Perespevshie vagy sérült gyümölcs főzve elvesztik formájukat és étvágygerjesztő megjelenés. Megölni az íze keserű, a cukor mennyiségét minden recept több, mint az üres egyéb bogyós lekvár.
Jam készült rojtos lonc:
A legegyszerűbb és leggyorsabb, a főzési időt.Szükségünk lesz:
- 1 kg friss bogyók lonc;
- 1,5 kg cukor;
Grind egy húsdarálón vagy blenedere.
Az így kapott masszát tedd a tüzet, és főzzük, amíg a cukor teljesen feloldódik.
Pour a kész lekvárt sterilizált üvegekbe és fedő szoros Kapron. Tartsa üveg lekvárt ajánlott, hűvös helyen.
Hogyan készítsünk lekvárt lonc - második recept:
Szükségünk lesz:- 1 kg bogyók lonc;
- Granulált cukor 1,2 kg 1- (szinttől függően);
- Főtt víz 200 ml;
Egy zománcozott vagy réz edények felöntjük vízzel, és adjunk hozzá cukrot.
Keverés, felfőzzük. Miután a cukor feloldódott, hogy a tűz kevesebb és főzzük 5-10 percig.
Öntsük a bogyók a forró szirupot, és tegye félre a tűzhelyről.
Fedjük le az edényt, és tegye be egy hűvös helyen 5-8 órán át.
Amikor az idő dugókat ismét fel a tűz, és Dowar 10-15 percig, időnként megkeverve gyengéden.
Annak elkerülése érdekében, cukrosítás, lehetséges, hogy adjunk citromsavat, hogy a végén a főzés.
Az előállított sterilizált üvegekbe, és öntsük a lekvárt terjed nylon fedelet.
Store kész jam jobb, hűvös helyen.
Tájékozódás találkozó lonc:
„Orientation találkozó”, mert a lonc készült ez a recept lesz elég vastag, és lehet használni, mint a töltelék a különböző feltétek sütés.
- lonc - 1,5 kg;
- cukor - 2 kg;
- Víz - 1.5 v.
Egy serpenyőben, szakács a cukorszirupot.
Ezután óvatosan öntsük a szirupot és bogyók.
Amely lekvárt felforraljuk kissé csökkenti a tűz és hagyja azt, hogy lángon 5 percig. Ha a főzés során a szirup bogyók folyamatos keverés mellett, majd a homogén masszát. Ha azt szeretnénk, hogy a bogyók sértetlen - ne keverjük a lekvárt főzés közben.
Ismét mi hozza a lekvár, hogy a forraljuk, és hagyjuk 5 percig főzzük. A harmadik alkalommal, forralja fel, és főzzük az utolsó öt percben.
Öntse a késztermék egy előre sterilizált üvegekbe, roll up fém fedelek vagy zárja bankok Kapronszövet.
Spin tárolható egy szekrényben otthon, a bankok mellett a Capron - az erkélyen a szigetelt dobozban a hűtőben vagy a pincében.
Friss lonc télen:
Van még egy nagyon szép módja annak, hogy folyamatosan friss bogyók télen, anélkül, hogy a főzéshez. Ehhez szükségünk van:
- 1 kg friss bogyók nem sérültek lonc;
- 1,5 kg cukor.
Télen, akkor kap friss gyümölcs egy finom szörp!