Hírek Függőleges étterem, étterem a 51 emeleten központjában Jekatyerinburg
Step №1. Rate megjelenés
Úgy néz ki, mint a bor, meg tudja mondani, hogy sokat minősége és eredete. Először is, meg kell, hogy értékelje a szín bor szemben a fehér háttér (erre alkalmas terítő vagy szalvéta). Kissé döntse üveg, és nézd meg a színét a bor és a mélysége.
A legtöbb vörösborok tűnik, hogy nem tud ellenállni a sötét lila. Amikor a bor tartjuk, akkor elveszíti a színét és mélységét, hogy legyen világosabb. A színe a bor is mondani, egy kicsit a szőlő, hogy használták létrehozni. Például a színe a bor „Pinot Noir” a leginkább halvány.
Szín Test alkalmas a fehérborok esetében, amelynek színe az idő múlásával egyre mélyebb. Ezen túlmenően, a fehér borok országok hűvösebb éghajlaton nem olyan csillogó, mint a bor kezdett országokban melegebb éghajlaton.
Ellenőrzése után a színe a bor, egy kis vzboltnite üveg és látom, hogy a bor folyik a falon.
Azt mondják, hogy minél hosszabb a bor fut le az üveget, a bor hatékonyabban.
Tény, hogy ez fikció. Az ilyen viszkózus maradékot csak jelzés alkohol. Minél hosszabb a bor folyik a falon, a több alkoholt is.
Step №2. Rate íz
A borkóstoló szükséges annak eldöntéséhez szag vagy a csokor a bort. Ismét vzboltnite pohár bort, hogy a szagát meg a levegőben. Mivel a bor még mindig az üveg, ne habozzon, hogy dugjon orrát a pohárba, és lélegezzük be.
Step №3. Figyeljen ízlés szerint
Miután elkezdte ízlés szerint bor, meg kell tudni, hogy minden legkisebb ízek bor lehet érezni a nyelvet. Ön képes lesz arra, hogy jobban megismerjük az íze, ha kicsit tartsa a szájába, különös figyelmet fordítva az érzések és íz a torok hátsó részén.
Amikor ízű bor egy kicsit prichmoknite hogy teljes mértékben értékelni az ízét. Ez nem jelenti azt, hogy dobja vissza a fejét, és öblítsük le a torkukon, mint egy 6 éves fiú, csak egy kicsit prichmoknut, majd a bor maga fogja találni a módját.
Step №4. Rate utóíz bort
Utóíz - az érzés, hogy elhagyták, miután végre lenyelni egy korty bort. És akkor nagyon eltér az íze, hogy otthon érezze magát a szájban.
Mit kell figyelni, mert az íze az alkohol (amit nem érzem), és az időt, amely alatt a bor íze marad a szájban. Ezt nevezik a célba. Kóstoljon bele bort lehet tárolni egy percnél hosszabb ideig. Értékelje a bor egyensúlyát. Röviden, minél hosszabb a célba, annál jobb a bor.