Csirke citromos mártással kínai konyha recept
Csirkemell - 300 g
Lemon big - 1 db.
Fokhagyma - 3-4 gerezd
Szójaszósz - 1 evőkanál. l.
Csirke Tojás - 2 db.
Búzaliszt - 3 evőkanál. l.
Zsemlemorzsa - 3 evőkanál. l.
Növényi olaj Finomított - 500 ml
Csirke húsleves - 100 ml
Cukor - 4 evőkanál. l.
Kukoricaliszt - 4 evőkanál. l.
Só - ízlés szerint
Bors - ízlés
1. Öblítsük a csirkemellet folyó víz alatt és pat szárazra papírtörlővel. Vágjuk apró hosszúkás darabokra.
2. Adjuk hozzá a csirke darabokat egy tálba, adjuk hozzá a fokhagymát, áthalad a sajtó, a héja fél citrom, egy kis sót és a borsot, szójaszósz.
3. Alaposan keverje össze, és hagyjuk 10 percig enyhén pácolt csirke sikerült.
4. Készítsen időközben az összes költés: enyhén verte a tojást egyedi tál, öntsük a lisztet és a zsemlemorzsát. Dip csirke először a lisztbe, majd a tojásba, végül - a zsemlemorzsa.
5. Egy kis fazék tolstodonnoy melegítsük a növényi olajat az megsütjük panírozott csirke ott, amíg aranybarna. Időbe fog telni, csak néhány percre. Ne félj, hogy a csirke marad nedves, jó, hogy lesz idő, hogy megsütjük.
6. Kész csirke terjedését papírtörlő eltávolítani a felesleges zsírt.
7. Készítsünk mártást csirke, akkor kell készíteni egy serpenyőben vagy egy kis serpenyőben. Csirke húsleves, keverjük össze egy fél citrom reszelt héja és leve egy citrom. Adjuk hozzá a cukrot és a főtt át alacsony lángon 5 percig.
8. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. víz és kukoricaliszt. Főzzük néhány percig, amíg a szósz besűrűsödik. Megfordult a folyékony és viszkózus, nagyon világos és fényes.
9. Pour nyert szósz sült csirke.
