Zsázsa ültetés és gondozás
Zsázsa: ültetés és gondozás
Ez tartalmaz egy széles spektrumú makro- és mikrotápanyagok gazdag vitaminokban, cukrok, fehérjék. Az illóolaj (mustár) ad neki egy nagyon jellegzetes íz és illat.
Vannak fajták vízitorma a teljes levél lemez és kivágjuk.
A következő fajták díszítő finom zöld, amely sikeresen használják saláták és díszítő ételeket.
Grade chill - korai érésű, az időszak csírázási a tömeges zöld díjak
22 nap. Semi-terjed aljzat van egy magassága 13 cm és 15 cm átmérőjű, amely 8-10 boncolt, zöld levelek 6-7cm hossza és szélessége körülbelül 4 cm. Antociános hiányzik a növény, a virágok fehérek.
Grade Lace - korán érő, a csírázás, hogy a tömeg összegyűjtése tartják 20 nap. Azt polupodnyatuyu 12-13sm kivezető átmérőjű és kb 13cm magas, hogy
10 áttört, zöld levelek. Az 7cm hosszúsága és szélessége 4 cm. Az intenzitás a zöld szín erős, és nincs bizonyíték az antocián. A virágok rózsaszín. Különböző ellenállása szár.
gyógyászati tulajdonságokkal
Lombozat fogyasztott megelőzésére és kezelésére számos betegség: a avitaminosis, cukorbetegség, pajzsmirigy betegségek, légutakban és a tüdőben, húgyúti gyulladás, az orális nyálkahártya, krónikus bőrkiütések, diathesis, ekcéma, viszketés, láz.
Vízitorma növeli az étvágyat, elősegíti a jobb emésztést, nyugodt és rendelkezik egy alvást, normalizálja a magas vérnyomást, erősíti az idegrendszert, rendelkezik seb-gyógyító és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek.
A aszkorbinsav jelenlétében lehet használni kezelésére vagy megelőzésére skorbut. A lé a levelek segít anémiánál, de bélbetegség a tiszta formában nem veszik, hogy elkerüljük nyálkahártya irritáció erős.
Magdara sikeresen helyettesíti a mustárt.
Ültetés és ápolás
Koraisága, hideg tolerancia, mérsékelt követelményeket nedvesség ellenállás, gyenge fény - mindezek a tulajdonságok lehetővé teszik, hogy növekszik saláta, gyakorlatilag egész évben. Azonban a forró nyári hónapokban, akkor jobb, ha nem ültetni, mert magas hőmérsékleten a növény gyorsan mozog a virágzási szakaszban, és elveszíti számos tulajdonságukat.
Grow ez a zöldek a mezőn és az üvegházakban. Nedvdús levelek kapunk akkor is, a szobában az ablakpárkányon.
Magok elkezdenek csírázni hőmérsékleten 2-3 ° C, kis értéken tartjuk hajtások fagyasztás -2 ° C, és a felnőtt növények képesek visszaállítani után rövid tenyészidő fagyok (-4 ... -7 ° C).
Az optimális hőmérséklet a növekedés és fejlődés a saláta 12-15 ° C-on
A növény kedveli talaj pH-ja semleges, fény, műtrágya alatt elődei, jól hidratált.
Ültetés virágágyás készítünk az ősszel: ásni, és a megtermékenyített, ha szükséges.
A nyílt terepen magok tavasszal vetnek a lehető leghamarabb helyezve sorok keresztül 15-45sm. Eltemetve, hogy a mélysége 1-2cm.
A hajtások kezdenek megjelenni után 2-5 napon belül. Ők, és a fiatal növények szenvednek támadások keresztesvirágúak bolhák, különösen, ha van egy száraz és fülledt időjárás. És egyre saláta a nyári hónapokban.
Sűrített hajtások feltétlenül vékony, és hagyja őket 3-5cm.
saláta Care csökken kapálás a sorok között zárás előtt soraiban, gyomlálás. Öntözni takarékosan, figyelembe véve a talaj nedvességtartalma és növények megjelenése.
Gyűjtemény a zöld és magvak
Megy zöld fázisában egy jól fejlett rozetta, kezdete előtt a szár. Növények kiszakított vagy vágott 1-2 cm-rel a talaj felszínén, hogy a kimeneti nem bomlik szét. Tartsa a saláta a hűtőben 2-3 napig.
Seed növények betakarított elején a Browning magok hüvelyben. Kiszabják és dozarivayut 5-10 napon keresztül. Ezután a magvakat megtisztítják és szeleiés.
használata zöld
A fiatal levelek és hajtások éles, keserű íz és hasonlítanak mustár, retek és a torma. Ők egy jó fűszerezés különféle ételek zöldség, hal vagy hús. Adj extra ízt saláták és szendvicsek.
Vízitorma készít éles „zöld” sajt, tejföl, vaj.
A szárított formában a nyersanyag veszít egy csomó értékes tulajdonságok, íz és az élesség.
Greens pácolt vagy sózott.