Spice-kozuli - mesterek vásár - kézzel készített, kézzel készített
Munkaidő
Kedves mindenkor! Szeretnék megosztani egy remek receptet a Roque mézeskalácsra. Ezt a receptet a nagymamáim nem adták nekem, és régóta kerestem rá, próbáltam különböző recepteket. és az eredmény néha frusztráló volt. Amíg nem találtam meg, amire szükségem van. lehet, hogy valaki otthon is szeretne, és a gyerekek meg tudják főzni ezeket a csodálatos mézeskalácsokat? Akkor írok neked, kedvesem.
Spodviglo a sütés mézeskalácsot nem csak a szépség, hanem az ősi történelem. A mézeskalácsok története évszázadokon át tart, és eredetileg kultikus jelentőséggel bír. Oroszországban a mézeskalács a 9. században jelent meg, majd "méz kenyérnek" nevezték. Nem voltak pontosan azok, amelyek látjuk őket most, de ezek a receptek süllyedt, és tudjuk, hogy később „fejlődés” őseink, ízesítve fűszerekkel (ők nevezték „száraz szesz”). A fűszer vanília, gyömbér, ánizs, szerecsendió, bors, citrom, menta, szegfűszeg, narancshéj. Általában, ha nem tud, ízlése, és így kap az ízét, és ezért a recept)) Ezek a sütemények nagyon népszerűek Arhangelszk régióban, és egyike a szimbólumok a mest.Traditsiya termelésük kapcsolódik a karácsonyi ünnep, de tette őket és az esküvőre, a névnapra és a szegényeknek és a regényeknek való elosztásra. A gazdagok és a szegények számára. Az állatok hagyományos alakjait kivágták. A "kecske" név egy kecske, a vagyon szimbóluma. Hét a Yule sütemény lógott az ablakon, ajándékokat rokonok és a szomszédok Kalyada, gyermek-mi történt volna a házban a jólét és a jólét ..
Most a recept maga: SOSTAV- 330gr cukor, forró vízben 80g, 200g jó vaj, 2/3 csésze méz (hajdina jobb) mintegy 330gr, 6 tojássárgája, 150g likőr (bárki lehet, és vettem a tejszínt és narancssárga), 2st.lozhki fűszerek, egy kis só, 800 gr liszt (200gzhana, 600 búza), olívaolaj. SÜTÉS: öntsük a cukrot egy serpenyőben vastag alsó, tegye az alacsony hő-és felmelegszik, amíg megolvadt, a sötét és enyhén gurgulázott. Aztán nagyon óvatosan (fröccsenés!) Állandóan keveredve forralva forró vízzel. Add hozzá a vajat, keverje össze, öntsön bele. Meg kell kap egy krémes mézes karamell smes.Dobavlyaem tojássárgája (eltávolítja a hőtől), majd óvatosan verte ki a mixer, adjuk hozzá a likőrt, só, tedd a fűszereket. Hűtsük le egy kicsit, és használjunk egy keverőt a lisztbe való bejutáshoz. Néhány órára eltávolítjuk a hűtőszekrényben, megkapjuk, a tészta úgy néz ki, mint agyag. Kenje ki a tésztát olívaolajjal, olajozzuk a gördülőcsapot olajjal. Csinos figurákat készítünk. Angyalokat, szíveket, lovakat, napot, házakat csináltam. És az NM rendje egy fából készült formát tett a mézeskalács számára kecske formájában. (megrendelt: "Vyatsky (két Vlagyimir) (vyatich)" - nagyon jól csinált mindent). A sütő felmelegszik 160 grammra, rétegezzük a pergamen pergamen és a sütő 20 perc. (mindez a sütőtöl és a sárgarépa vastagságától függ). Írása sárgarépát hűvös és festék bevonat (tétel 0,5 1. osztály vízben feloldódjon a cukor felforraljuk, folyamatos keverés közben lassú tűzön legalább 10 min.Tonkoy adatfolyam öntsük a szirupot a felvert fehérje folyamatos keverés, korbácsolás hosszú, legalább 10 percig), adjunk hozzá, ha szükséges, akár élelmiszer színezék, vagy természetes színezékek - gyümölcslé bogyók, gyógynövények, csokoládé, kurkurma stb. De a szívem valamiért, mint a sötét mézeskalács fehér jegesedés))) máz helyezzük kornetiki és festeni, de én festettem a zubochistok- hosszabb, de a vonalak több tonkie..Uspeshnogo főzés sütemény a repülés fantáziát festmények. Annyira lenyűgözött ezek a mézeskalácsok, hogy én is írt egy mese nevezett
Egy mézeskalács házban, amely illata a gyógynövények és a hajdina méz. élt - bájos mézeskalács ember volt. Aztán egy napon a vágyak fűszeres angyala repült egy mézeskalács emberre és megkérdezte: - „Bájos, mézeskalács kecske, amely él a mézeskalács házat, amely illatok a gyógynövények és a hajdina méz, mit szeretnék én is teljesíti minden vágya?” És mézeskalács kecske kívánta, hogy a mézeskalács ország annak erdők, és házak, a a piros nap, a fűszeres lakói és a fűszeres lakói. Ha kellemes kecske mindezt a szépséget látta, azt mondta: - „Köszönöm, mézeskalács angyal De ha tudtam, mi van a szépség, szerettem volna a békét a világban, és az lenne ebben a világban mindig is szerette hazánkat! amelyek illata gyógynövények és a hajdina méz., amely egy mézeskalács házat és mézeskalács mézeskalács derevya.v legelő lovakat, amelyek úgy néznek ki a mézeskalács mézeskalács kecske világot. " És a szavait követően a mézeskalács angyal mézeskalács könnyeket mondott, és szerette a világot. a mézeskalácsra.