Sarburma (Krími sarburma) - ízletes jegyzetek
A készítmény leírása
Ma, az asztalomon sarburma vagy burmai - krími hagyományos réteg torta hús formájában roll-csiga. Burma gyakori nem csak a konyhában a Krímben, hanem Törökország, Ukrajna, Oroszország. Ez egyszerű: «sarmaq» jelent «hogy lezárja», «burmaq» - «csavar».
Sarburmu főtt bárány és a kipufogó tesztet. Megjegyzem, hogy a konyhában a krími tatár nép nagyon népszerű kombinációja hús tészta. Emlékezzünk rá, a titokzatos és csodálatos kerek kubete spirál tetején. Chiberek (cheburek vagy chyr-chyr) vékony tészta apróra vágott szaftos húst és a hagymát, sült zsír vagy olaj. A „Finom megjegyzi:” van egy recept yantyka. hasonló cheburek csak sült száraz serpenyőben. Próbálja krími tatár burmai sütőtök, a hús és a burgonya vagy édes sütőtök és a diót.
A rajongók a leveles tészta kínálunk török Gul-manti - sütemények formájában rózsák. Csiga én készült filo tésztát, és öntetek, hogy a hagyományos - a hús és a paradicsom. Egy másik kiviteli alakban a - ropogós Borek a padlizsán és mozzarella. Mindkét esetben a felszolgált ételek kétféle mártással. Nagyon szeretem a kombinációja lágy, fehér joghurt és piros paprika-myaslyanogo szószokat. By the way, én szolgált hús Burma joghurt és bors mártással.
A legfontosabb dolog a vizsgálat előkészítése a burmai, gyúrjuk jól, és feküdjön le. Hús aprítás rendesen, ahelyett, áthaladnak egy húsdaráló.
Lehet, hogy emlékeztetett recept üzbég Hunon gőz tekercs hús (üzbég Steam Roll hús). de ez egy másik történet ... finom
Itt van, a krími finom süteményeket:
(Meglátogatott 5 alkalommal, 1 látogatók ma)
Kattintson ide a kedvencek közé
recept lépések
Gyúrjuk rugalmas tésztát lisztből, víz és só. Miután a tészta megálló ragaszkodni kezét, meg kell gyúrni anélkül, hogy a liszt kb 10 perc. Hagyjuk a tésztát alatt betét vagy egy film lazítson perc 40-1 óránként. By the way, hagyjuk a tésztát egy egész éjszakát a hűtőben, majd nyúlik. Zsírozott legvékonyabb réteg növényi olaj és csavarják Adagolt cochlea. Hihetetlen ágynemű :)