Salo! Sok érdekes képek slyunovydelitelnye
Mi a zsír, a zsír összetétele
Bacon - ez állati zsír, és szüksége volt a test, valamint a növényi zsírt tartalmaz. Ez nem csak a zsír, a bőr alatti zsír, amely sejtek és tartósított biológiailag aktív anyagokat. A napi zsír arányának - 60-80 gramm naponta, amelyből növényi zsírok egyharmadát. Salo közel növényi olajok tartalmát esszenciális zsírsavak: olajsav, linolénsav, a linolsav, palmitinsav - ezek a savak az úgynevezett vitamin F.
Több zsírt tartalmaz arachidonsav, amely hiányzik a növényi olajokban és amelyben a szükségességét hormonok és az immunválaszt. Ez az egyik az esszenciális zsírsav, része a szívizom és az enzim részt vesz a koleszterin metabolizmus.
Ezek az alapvető sav tiszta hajók koleszterin lerakódások.
Ennek alapján az összetétel, a zsír lényeges terméket támogatják az immunrendszert és az általános vitalitás, ami különösen fontos hideg időszakokban. Végtére is, a biológiai aktivitás a zsír fenti biológiai aktivitását marhafaggyú, vaj ötször!
Ez nem jár káros a szervezet zsír-?
Ha egy személy egészséges, disznózsír gyomra fogja megszerezni, minden gond nélkül, túlterhelése nélkül a májat.
Sertészsír kifejezés olyan értékes zsírok, amelyek benne emésztett, mert megolvadnak hőmérsékleten körülbelül 37 fok, ami hasonló a hőmérséklete testünk.
A koleszterin a zsír sokkal kisebb, mint a vaj, és ez megy a létrehozása immunsejtek, amelyek védik a szervezetet a vírusok. Egy kövér tartalmazott F-vitamin, mint említettük, az érelmeszesedés megelőzésére.
Akár sült szalonna káros? Amikor sütőzsír, persze, hogy veszít a ásványi anyag tulajdonságait, megszerzése fejében rákkeltő, mérgező. De ugyanez látható és növényi olajok, amelyek melegítés felszívódik sokkal rosszabb. De felmelegítjük a zsírt, másrészt, felszívódik jobb hideg vagy meleg (erősen pörkölt). Tehát jobb, melegítsük át alacsony lángon.
Bacon jó, hogy veled dolgozni vágására munkaidő. Tökéletesen emészthető túlterhelése nélkül a máj, táplálja a szervezetet energiával, és általában sokkal hasznosabb zsemlét, piték és még a legdrágább kolbászt, amit lehetett enni a munkahelyen, ha nem lenne lefoglaltuk a ház egy pár darab szalonnával, kenyérrel.
Fontos különbséget tenni a zsír, ami a bőr alatti zsír a hasonló termékek, mint a nyak, szalonna, amelyek intramuszkuláris zsírt.
Érdemes közönséges sós szalonna borssal vagy fokhagymát. Ha füstölt, az egyetlen hazai füstölt, füstölt, nem füstölt a technológia „folyékony füstöt”, ahogy az szokásos, hogy a húst.
Kövér nem ajánlott enni megsértése a termelést az epe, amely szükséges annak az emésztést.