Krém sűrített tej és a vaj
Bizonyára mindenki tudja, hogyan kell főzni egy krémet sűrített tej és a vaj a klasszikus változat. De leggyakrabban használt élvezeti cikkek kitöltésével desszertek készült azzal a kiegészítéssel, más alkatrészek, hogy minél több érdekes és eredeti ízét.
Az alábbiakban több lehetőség előkészítésével ilyen krémet.
Krém karamellizált tej és a vaj - recept
Olaj jó előre a hűtőszekrényből, és adj neki időt, hogy vesz egy puha állagú. Majd összekeverjük a standard jar Főzött sűrített tej, és szakítani a könnyedség és homogenitását keverő alkalmazásával. Classic krém további felhasználásra kész.
Az arányok a sűrített tej és a vaj, hogy krém is változhat attól függően, hogy ízléspreferenciák. Egy finomabb íz, felveheti száz gramm hagyományos sűrített tej, valamint az eredetiség és az íz egy kicsit vanília vagy vaníliás cukrot és pálinka.
Fontos eredmény ideális a minősége a felhasznált alkatrészek. Vaj és sűrített tej szükségszerűen természetes és szerint gyártott GOST, és a vanília cukor nem kell cserélni a vanília, mivel ez adhat a krém nem kívánt keserű.
Krém sűrített tejjel, vajjal és tejföl
- sűrített tej - 190 g;
- vaj - 190 g;
- krém - 190 g;
- dió (opcionális) - 280 g
Lágy krém maslitse meghatározzák egy tálba, hozzátéve, tejföl, és sűrített tej, és keverjük kezdetben egy kanalat, majd osztott útján egy keverőben egységes és bolyhos tömeget.
A krémet lehet egészíteni dióval. Ahhoz, hogy ezt elérjük, őrölni őket egy turmixgépben vagy cefre egy mozsárban, hozzá a tejszínt, és keverjük jól.
Ez a krém tökéletes kiegészítője a keksz süti, puding torták vagy sütemények.
A puding sűrített tej és a vaj
- tej - 250 ml;
- vaj - 100 g;
- cukor - 50 g vagy íz;
- sűrített tej - 210 g;
- búzaliszt - 60 g;
- vaníliás cukor - 1/2 tasak.
Egy zománcozott serpenyőbe öntsük a tejet, a cukrot, a szitál a liszt kis részletekben, és az elegyet egy corolla, hogy a maximális oldott lisztet csomók. Tedd a tartályt vízfürdőben és fenntartott, keverjük addig, amíg besűrűsödött. Dye liszt tömeg teljes hűtsük le szobahőmérsékletre.
Most adjunk hozzá egy serpenyőben lágy vajat, sűrített tej és a vanília cukrot, és felosztják a tömege révén egy keverőben, így egy homogén krémet és buja.
Recept csokoládé tejszín sűrített tej és a vaj
- tej - 250 ml;
- vaj - 160 g;
- porcukor - 75 g;
- sűrített tej - 110 g;
- Kakaópor - 75 g;
- konyak - 20 ml.
Lágy vajat, adjunk hozzá cukrot és verni, amíg bolyhos használatával keverőben. Ezután adjuk hozzá a cukrozott sűrített tej, öntsük a pálinkát, majd szünet, amíg a levegő sima. Habosítást követően folyamat Pour kakaóport. A krém legyen sima és fényes, áttörni a keverő egy pár percig, ha szükséges.
Konyak lehet cserélni sikeresen brandy vagy rum, kakaóport és az olvasztott csokoládé.
Vajkrém sűrített tej és a vaj
- krémet egy nagy százaléka a zsír - 190 ml;
- vaj - 90 g;
- vaníliás cukor - 25 g;
- Főzött sűrített tej - 190 g;
- rum - 20 ml.
Fele norma sűrített tej és tejszín, verte, a második rész pedig a puha vajat. Ezután csatlakoztassa a két keveréket, adjuk hozzá a rumot és a vanília cukrot és újra áttörni a keverőbe. Minden alkatrész a krém a kezelés előtt kell tartani egy ideig szobahőmérsékleten.