hússzeleteket máj
Mindenki tudja, hogy a máj nem csupán egy ízletes termék, de nagyon hasznos.
Belőle lehet főzni egy hatalmas különféle ízletes ételeket. Itt az egyik közülük - a hússzeleteket a májból. Próbálta már ezeket a hússzeleteket? Nem, akkor együtt főzni. Tudom, hogy felaprítja a máj az asztalon szívesen.
- 500 g máj (sertés vagy marha)
- 0,5 liter tejet
- 2 tojás
- 3-4 evőkanál liszt
- ½ óra. Evőkanál szódabikarbóna (opcionális)
- növényi olaj
- fekete bors
- só
Felaprítja sertésmájból
Ahhoz ételek a máj kap finom és illatos, máj vásárlás, figyeljen a színét. Ez ne legyen túl sötét vagy világos. máj színe legyen barna vagy vöröses-halványbarna, nem foltok. máj szaga legyen enyhén édes, friss és élvezetes.
Friss máj van az asztalon, feltesszük főni a hússzeleteket.
Máj mosás, távolítsa el a szalagot. A máj íze keserű, hogy azt nem áztatott ez tejben vagy vízzel legalább 30 percig. Ezután a májat obsushivayut. Akkor nedves papírtörölközővel. Döntsd el, milyen méretű mi lesz a hússzeleteket, és vágjuk darabokra részek nem vastagabb, mint 2 cm. Annak érdekében, hogy könnyebb vágni a máj, hogy lehet egy kicsit fagyott, előre üzembe a fagyasztóba.
Minden darab enyhén taszítja mindkét oldalon. Ahhoz, hogy a máj nem elterjedt az egész konyhában, és nem egy véres, akkor használjon egy műanyag zacskóba. Helyezzük a máj a csomagot, és visszaverni.
Minden egyes darab máj minden oldalról só és bors ízlés szerint. Fenntartjuk pácolt 30 percig.
Egy tálban próbálta vezetni a tojást, hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, a sót, habverővel minden jó. Tésztát kell derül ki, mint a sűrű krém. Ha ez sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet, és keverjük jól újra.
Melegítsük fel a serpenyőben, hússzeleteket mártott a tésztát és sült közepes hő, növényi olajban mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Lehet felvert tojás, hozzátéve, a sót és a kólát, és felváltva mártott lisztet, majd a tojást, és a serpenyőbe. Íz a két esetben eltér. Próbálja meg főzni másképp. Inkább az első lehetőséget.
Ez volt túl sok olajat hússzeleteket feküdt egy papírtörlővel.
Máj hússzeleteket készen állnak.
Tálaljuk bármilyen körettel, zöldséggel vagy salátával. Készítsünk burgonyapüré, árpa kása, vagy egy könnyű saláta és főétel kész. Hússzeleteket van nagyon finom, puha és finom.
Jó tudni:
A máj vitaminokat tartalmaz B, A, E és K, valamint a sok tápanyagot, esszenciális aminosavakat és enzimeket. A máj tartalmaz makro- és mikroelemek (foszfor, kálium, magnézium, nátrium, réz), különösen vasban gazdag. Ez nagyon hasznos, hogy enni a máj, az embereket a vérszegénység és a cukorbetegség.
Cook és élvezni azt. Jó étvágyat!
Érdekes receptek az Ön számára:
Töltött káposzta a hússal és rizzsel
marhapörkölt Stroganoff-módra
Főzni káposzta a sütőben?