Finom és lédús házi kolbászt - lépésről lépésre recept fotók
Ez az étel nem lehet megvenni a boltban, de ez könnyen elkészíthető otthon. Megmondom, hogyan kell elkészíteni a házi kolbász két módja van: egy húsdaráló és az apróra vágott. Kiderült másképp, de lédús és finom!
ÖSSZETEVŐK
- Sertés 700 gramm
- Marha 700 g
- 400 gramm zsírt
- Só 1,5 cm. kanál
- Bors 1 teáskanál
- Fokhagyma 4 gerezd
- Sharp bors ízlés
- Koriander 0,5 teáskanál
1. A zsírt, vágja el a héja. Osszuk összes hús és a zsír 2 részre. Kisasszony egyik fele egy húsdaráló, add, hogy azonnal és fokhagymát.
2. A második felében a vágott húst kis kockákra és szalonnát - kockára vágott még kisebb. 2 gerezd fokhagyma, nyomja össze a húst.
3. Forró piros paprika, tiszta a magokat, és adjunk hozzá egyformán mindkét felét kolbászok: vagdalt hús is átjutnia chesnokodavku darált hús - szelet. Add cikk 1.5. kanál só minden egyes tartályban.
4. Az egyik fele a hús hozzá 1 teáskanál bors, babérlevél 1 és 0,5 teáskanál koriander. Nos kézzel összekeverjük.
5. A töltelékhez kolbász csiszológép van szükség egy kúpos fúvókával. Az ő gut húzza. Miután a töltelék kerül a bél és a felesleges levegőt, döntetlen a vége a következő kolbász.
6. töltött darált belek, kimérésében hossza kolbász, ami tetszik. Ezután csavarja a bél egy párszor, és továbbra is.
7. A készítmény a kolbász Tedd egy serpenyőben, és öntsük fele a magassága a vizet úgy, hogy az első párolt, nem pörkölt egyszerre. 10 perc elteltével kapcsolja a második oldalon.
8. Ha a kolbász „főzni rendesen” csatorna a felesleges vizet, és adjunk hozzá egy kevés napraforgóolaj apróra vágott hagymát. Fry mindkét oldalán, amíg aranybarnára.
9. Tálaláskor a kolbász is vágott zöld. Kiderült hihetetlenül finom és lédús!