Egzotikus thai ételeket
egzotikus összetevők szükségesek többféle thai ételeket. Például, shiitake gomba, barna cukor, lime, citromfű száron és mások. Különösen néhány thai ételeket, amelyek savas, fűszeres, sós és édes egyidejűleg.
Levesek - kötelező része az étkezés Thaiföldön. Ezek szolgáltak, hideg és meleg. Thaiföldön a leves helyett gyakran egy italt. Ennek leves csésze használjon mély tálba. Emellett, a leves lehet etetni egy agyagedényt, vagy egy fém.
Recept Tom Yam Kung
Ez élesen savanyú leves garnélarák - az egyik ismert thai ételeket. Ways, hogy főzzük ott nagyon. Kínálunk egy könnyű változata a recept leves.
300 ml kókusztej,
300 ml hal húsleves,
5 szárak citromfű,
5 levelei kaffir-lime,
5 szál koriander,
4 shiitake gomba,
1 evőkanál hal szósz,
0,5 TSP barna cukor
3 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál növényi olaj
0,5 TSP szezámolaj,
Szárított shiitake gomba feltétlenül áztassuk bő vízzel. Akkor töltse ki őket forró vízzel, tedd a tűz, és főzzük puhára, kb 20 perc.
Ha nem shiitake gomba, vagy cserélje ki őket laskagomba.
Szárak citromfű, öblítés, enyhén verte le a kést, és vágjuk csíkokra.
Ginger héja és vágjuk műanyagok.
Ahhoz, hogy a leves ne legyen túl heves, hogy csak 3 lemezt.
Chili paprika felére csökken, és távolítsa el a magokat belőle. Vágjuk a paprikát közepes darab. Leves lesz elég egy kis maroknyi.
Szeletelt paprika és fokhagyma növényi olajban megsütjük szezám.
Ezután istolchite akut komponenseket mozsárban. Meg kell válni a tészta.
Most tegye a tűzhelyen egy fazék hal húsleves és forralunk.
Dip citromfű húsleves, lime leveleket és a gyömbért. Hozzáadjuk a fokhagymát és a borsot. Főzzük további 2 percig.
Legalább öntsük a kókusztej és forralunk újra.
Tedd a levest sóval, cukorral és citromlé.
Tisztítsuk meg a rák, és tegyük egy serpenyőbe. A levest meg kell állni egy ideig.
Tálaláskor megszórjuk a levest apróra vágott koriander.
Thai uborkasalátával recept
Saláták Thaiföldön gyakran használt paradicsom, uborka, friss fűszernövények. Uborkasaláta amely azonnal megtörténik.
5 szárak a koriander,
2 evőkanál szezámmag,
2 evőkanál szójaszósz,
2 evőkanál olívaolaj,
1 tk citromlé.
Vágjuk az uborkát vékony csíkokra.
Chili paprika vágjuk vékony szeletekre.
Öntsük a serpenyőbe megsütjük vaj és szezámmag ott, amíg arany állapotban.
Tedd őket a paprika és az uborka.
Most mi fog készíteni a mártást.
Keverjük össze a citromlé, méz, olívaolaj és a szójaszósz.
Pour kapott uborka mártással.
Megszórjuk apróra vágott korianderrel, és keverjük össze mindent alaposan.
Ha azt szeretnénk, friss változata a saláta, csináld nélkül chili. Díszíteni, akkor tegye a koktélparadicsommal.
Kapcsolódó tartalom