Ecetes zöld paradicsom adzhika - hazai étteremben
Ez a recept - különösen azok számára, akik úgy vélik, ecetes zöld paradicsom unalmas és banális. Ez nekik ma, elmondom, hogyan savanyú zöld paradicsom társaságában adzhika - fényes, lédús, derűs. Vele, akkor nézze megőrzése nem úgy tűnik, érdektelen és unalmas.
És itt a recept ecetes zöld paradicsom adzhika, mellesleg, nagyon egyszerű és nagyon gyors végrehajtás érdekében, hogy a tapasztalt háziasszonyok, és a nagyon fiatal lesz képes megbirkózni vele, minden gond nélkül. A legfontosabb dolog - szakács lélek és a jó hangulat. És akkor a természetvédelmi minden bizonnyal képes dicsőség!
- 1,5 kg zöld paradicsom;
- 1 db piros kaliforniai paprika;
- 1 \ 3 pod keserű bors;
- 1 db sárgarépa;
- 3 metélőhagyma;
- 3 kis babérlevél;
- 3 kis esernyő kapor (3 teáskanál vagy anélkül dia Kapormag).
- 1 liter vízben;
- 40 g sót (1,5 evőkanál nélkül diát);
- 80 g cukrot (3 evőkanál nincsenek diák);
- 100 ml 9% ecetet.
* Ezt az összeget az összetevők kapott 3 liter pácolt zöld paradicsom adzhika.
Hogyan savanyú zöld paradicsom adzhika:
Először is készítsünk Adzsika. Sárgarépa mosni és tisztítja a bőrt. Ismét, öblítse le és dörzsölje egy kis reszelő. A bolgár paprika és keserű enyém. Távolítsuk el a száron, míg a paprika - és a magok. Mindkét típusú paprika vágjuk nagyon kicsi. Fokhagyma, hámozott, mossuk és átpréseljük a sajtó.
Keverjük össze a két fajta paprika, fokhagyma és a sárgarépát, jól keverjük össze. Adzhika kész.
Alján a sterilizált üvegekbe fel Adzsika.
A tetején a sűrűn megállapított Adzsika paradicsom. Nagy vágott paradicsom 2-3 db kis és szabadság teljes.
paradicsom tetejére fektetni 1 babérlevél és édeskömény esernyő.
Készítsük el a pác. A serpenyőben öntsünk vizet, forralja fel. Tedd cukrot és sót, és forraljuk, keverjük, amíg teljes oldódás a kristályok. Pour ecet és disable tüzet. Azonnal öntsük a pác át a bankok a paradicsom. Kioltó az üveget.
Banks hozott egy széles serpenyőben, amelynek az alját borítja ruhával, töltse le meleg vízzel, egy kicsit rövid a kampók a bankok, és felgyújtották. Forralás után a víz serpenyőben állni egy literre, és 1,5 literes üvegekbe a tűz 20-25 percig; 2 és 3 liter 30-35 perc.
Ezután üvegekbe paradicsom és adzhika pontosan kivenni, roll up szorosan és fejjel lefelé. Ecetes zöld paradicsom bebugyolálva egy takarót, és hagyjuk egy napig, amíg hideg.
Tárolja, ecetes zöld paradicsom, és lehet szobahőmérsékleten, de sötét helyen, távol a hőforrásoktól.