Donuts kefir
Fánk! Csak egy szót az étvágy! Ha megnézzük a recepteket, kiderül, hogy a fánk elő bármely országban. Csak hívja mindenhol különböző módon: baursaks, teasütemények, kiflik ... És a végén - mi lakk finom fánkot. Én már régóta úgy gondolták, hogy a fánk sült a kemencében, de kiderült, ők sült egy serpenyőben egy nagy mennyiségű olajat. De a tésztát összegyúrjuk különböző módon: az élesztőben, joghurt, savanyú tej.
Élesztő fánk szakács, valószínűleg minden háziasszony. De főtt joghurt, ők sokkal hasznosabb. És kevesebb időt kell főzni. És íze gazdagabb, mint az élesztő fánkot.
Ahhoz, hogy készítsen ilyen gombóc kefir, szüksége lesz:- 250 gramm joghurtot;
- 75 gramm cukrot;
- 5 gramm só;
- 2 tojás;
- 60 gramm növényi olaj a tésztát;
- 5 gramm szóda;
- vanillin;
- 400 g liszt;
- növényi olaj a sütéshez.
Fánk fordult buja (vehetik igénybe), külön a tojások fehérjét a sárgáját. A fehérjéket megszórjuk sóval és habverővel őket egy habot keverőbe.
Tegye a tojások sárgáját egy nagy tálba, adjuk hozzá a cukrot és jól dörzsölje egy fakanállal. Ez azt is öntsük joghurt, vaj, és keverjük újra.
Most meg lehet tenni, és felvert tojásfehérjével. Óvatosan keverjük őket.
Öntsük a felét a norma lisztet, szódabikarbónát és a vaníliát. A keverést egy kanállal, majd hozzáadjuk a maradék lisztet. Ez úgy történik, annak érdekében, hogy ne csússzon el, mert a tészta kell kapni a puha. Azonban ez először viszkózus, és ragaszkodni a kezét. De ne hagyd, hogy zavarlak.
Öntsük az asztalra elegendő mennyiségű lisztet és helye a közepén a tésztát. Most, figyelem! Gyúrjuk a tésztát, ahogy szokta élesztővel nem szükséges. Az indokolatlan figyelmet, hogy a személy, kefir tészta válik „rezinistym” és ezekből - nehéz és nepropechonnymi. Ezért a következőképpen kell eljárni: roll a tésztát a liszt, hány tartana - az egészet, és a maradék lisztet félresöpörte.
Osszuk a tésztát kis párna minden vaskosabb torta. A közepén minden leposhechki lyukat. Úgy gondoljuk, hogy az ilyen, és meg kell fánkot. És amikor sütéshez manőver segítené őket, hogy ne maradjon nedves.
Egy serpenyőben, öntsünk annyi olajat, hogy fánk felére zuhant bele. Fry fánk a következő: először az egyik oldalon, hogy egy könnyű karamell, majd a másik oldalon is. Ismét kapcsolja be az első oldalon, és dozharte pároljuk. Nem ugyanaz a második felet. Akkor fánk pontosan megsütjük!
Késztermékek hozni papírtörlő lefolyni a felesleges zsírt.
A rajongók több édes sütemények fánk szórjuk meg porcukorral.