Caravai az esküvővel saját kezűleg
Időről időre az esküvői kenyér a sikeres házasság szerves részét képezte. Minden ünnepséget saját tulajdonságai jellemeznek. Számos ország hagyománya szerint egy ünnepi lakóautóval kezdődik egy esküvő. Az ősi idők óta annyira szokásos volt, hogy a szülők a ház küszöbén találkoztak az újszülöttekkel, illatos kenyérrel. Ez a sütemény különleges jelentőséggel bír, mivel ez az első olyan étel, amelyet a férj és feleség együtt eszik. Egy régi szokás szerint a vendégek bemutattak ajándékokat a párnak, cserébe egy darab kenyérért.
Az esküvői kenyér nem egy egyszerű kör alakú kenyér, amiből a lehető legtöbb darabot megpróbálják megtörni. Szintén a boldogság, a szeretet, a jólét jelképe, amely a házastársakkal együtt jár. Ugyanakkor fontos feltétel az is, hogy a liszttermék elkészítését egy olyan házas nőnek kell elvégeznie, aki elégedett házasságával. Egy házas embernek végre végre kell hajtania egy kenyér sütését.
Karavai és az ő szakrális jelentése
Az ókortól kezdve a cipó nemcsak közönséges élelmiszer volt, hanem misztikus sakrális látvány. Rituálék, rituálék és ünnepségek is használatosak. Karavai a nap alakját nagyszüleink tisztelegették. Lisztekkel, figurákkal, szimbólumokkal díszítették, amelyek rejtélyes jelentéssel bírtak.
Melyek a hagyományok, amikor egy lakókocsit készítenek egy esküvőre?
Az esküvői torta fő célja az, hogy boldogságot, jó pénzügyi helyzetet biztosítson a házban. Az evangélikus ünnepségnek a kenyér gyártása óta az alábbi árnyalatokat figyelték meg:
A kenyér sütése házas nők vállára fektetett, akik szeretik és tisztelik házastársukat. Így átadhat egy jótékony energiát az újszülötteknek. Az esküvői torta elkészítésének folyamata nem ajánlott az elvált házaspároknak, valamint az özvegyeknek és a gyermektelen hölgyeknek. Végtére is, egy rossz sors hátrányosan befolyásolhatja egy fiatal pár életét. A menyasszony semmi esetre sem éghet egy saját kenyeret az esküvőért. A hagyományos szokás szerint a kenyér a házban van, ahol a vőlegény él. Az esküvő előestéjén az embernek egy lisztterméket kell küldenie a sütőbe. Ez a látszólag hétköznapi rituálé garantál egy jó utódot a családnak;
A főzés során a házban lévő kenyérnek tisztának, tisztának és csendesnek kell lennie. A teszt keverésének folyamatában a hölgynek meg kell szabadítania a gondolatait a káros gondolatoktól. Teljes mértékben a kölcsönös megértés és a családi jólét jövőjére összpontosíthat;
A torta mérete szintén nem volt a legfrissebb értékkel. Minél gyönyörűbb és több a kenyér, annál szerencsésabb és örömtelibb volt a fiatalok sorsa.
Annak érdekében, hogy a sütés eredeti és emlékezetes legyen, bizonyos szabályok szerint elő kell készíteni. Tehát nézzük meg a szokatlan termék receptjeit.
Klasszikus esküvői szelet
Elkészítéséhez a következő komponensekre van szükségünk:
Csirke tojás - 10 db;
Búzaliszt - 8 pohár;
Cukor homok - 7 evőkanál. kanál;
Só - 2 evőkanál. kanál;
Fahéj - ízlés szerint.
A kenyér elkészítése előtt hígítsunk száraz élesztőt és 1 kanál cukrot meleg tejben. Kilenc csirke tojássárgája a granulált cukorral együtt, tej hozzáadásával alaposan keverje össze.
Egy külön edényben öntsük a lisztet, tegyünk egy kis üreget benne. In it, öntsük a tojás-tej keveréket, tedd só, olvasztott vajat. Verjük meg a fehérjéket, és adjunk hozzá a keverékhez.
Keverj össze mindent szeretettel, és gyúrja meg a tésztát az asztalon. Gyúrjuk össze, rendszeresen hozzáadjuk a lisztet, hogy a tészta ne ragaszkodjon a kezéhez. A levegő tésztát egy darabig félretesszük, hogy feljöjjön.
Mi alkotjuk a kenyeret
A tesztből le kell vágni a szimbolikus díszek kialakulásának egy részét. A tészta többi részéből kör alakú, olajjal előkenett pergamenre helyezve. Helyezze a terméket egy sütőlapra. A kísérlet többi részét kreatív díszítések végzik: szőlő, fülek, levelek és galambok. Mindez a képzelőerejétől és képességétől függ, hogy megmutassák saját tehetségüket, készségüket.
A dekor szépen díszít, szóval szép volt nézni. A kenyér díszítése után a felszínre kell helyezni, és időt kell adni annak érdekében, hogy feljön. A felületet rendszeresen nedvesítik annak érdekében, hogy az időjárási viszonyok ellenére ne legyen időjárás. Végül zsírozza a terméket vízzel kevert tojássárgájával.
A sütővel ellátott serpenyőt és magas hőmérsékleten sütjük. Miután a sütés tetején egy vékony kéreget észlel, fóliával fedje le. Készenléti kenyér maradt a sütőben körülbelül 15 percig. Sütjük a tésztát egy gyönyörű edényen, amelyet papírtörlővel borítunk. Tetejét étvágygerjesztő kenyérzsírral vajjal.
Az elegáns esküvői kenyeret a festett törölközőre helyezték, és az esküvő után szolgálták az újszülötteket. A testvéreknek le kell törniük egy darabot a tetejéről, sót és enni.
A szokásos szokás szerint a teteje mindig a menyasszonynak és vőlegénynek megy, a többi pedig a vendégek számára. A díszleteket leginkább azok a fiatal lányok kapják meg, akik nem házasok.
Mézes kenyér az esküvőért: recept
Az örömteli mézes kenyér sem hagy semmi közömböset. Így előkészítéséhez szükségünk van ezekre az összetevőkre:
Természetes méz - 4 evőkanál. kanál;
Legmagasabb minőségű búzaliszt - 1 kg;
Tojás csirke - 6 db;
Cukor homok - 150 gramm;
Élesztő - 100 gramm;
Vaj - 400 gramm;
Vanília - ízlés szerint.
Kezdetben gyúrja meg a minőségi tésztát a fenti összetevőkből. Addig keverd addig, amíg le nem áll. A tésztát 6 órán át hagyja abba, hogy megjelenjen. Ezután a tésztát gondosan eldobjuk kb. 3 percig, majd újra 60 percig hagyjuk. Ezután a tésztát három részre osztják, amelyek kettõre vannak felosztva. Formázzunk egy kolbászt a tésztából, amelyet ezután kötélen sodrunk. Készen áll a gyűrű formázására, és helyezzük egy sütőlapra, előre megterített pergament. Mielőtt sütjük a kenyér zsírt, tejből, cukorból és sárgájából készült oldattal. Akkor a legérdekesebb - elkezdjük ékszer készítését!
Ehhez húzza a tésztát vékony rétegbe, és kivágja belőle bájos figurákat. A lakókocsiban tetszés szerint, a sima vizet megnedvesedve, és előmelegített sütőbe helyezhető.
Vigyázz, mikor a termék aranyszínű lesz a tetején. A kötelező szabály az, hogy a díszek nem égnek, különben a cipó nem lesz vonzó. A pite készenléti állapotát egy fából készült lebeny vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük. Fedjük le a terméket egy törülközővel, és hagyjuk 15 percig. Tegye a lakókocsit egy gyönyörű edénybe. Bon appetit!