Ponty sült darabokat - Hogyan készüljünk
Halászat az egyik legősibb kézműves, amely elsajátította az ember. Szláv népek mindig is szerette a halat sült a kemencében, van egy hatalmas különféle receptek ezeket az ételeket. A ponty a legnépszerűbb hal sütés. Érdekes megjegyezni, hogy a ponty a vad soha nem létezett. Úgynevezett ponty ponty faj, melyet hozott Kínában és hozta Európába. Kulináris világ fejlett nagyszámú ponty receptek a sütőben. Vannak bizonyos szabályok a főzés hal, ha pörkölés a sütőben.
Ezeket a szabályokat az úgynevezett „négy Ps”, hogy mit jelent a tiszta és mossa, só és savasítsuk.
Carp sült tejfölös
A legfinomabb sütik ponty az élő, és nem fagyasztott hal. A halak megtisztítják a pelyva, levágta a fejét, az úszók és a farok. A hasított megtisztítják belülről. Ezután a halat kell öblíteni hideg víz. Hal szövetvázat darabokra vágjuk átlagos vastagságának. Darab átdörzsöljük sóval és borssal minden oldalról. Erre a célra, akkor is használhatja a fűszer, hal.
Top halszeleteket meghintjük citromlével. Miután a hal darabokat helyezünk el a hűtőben egy darabig, hogy legyen impregnált.
A készítmény a ponty igényel kemencében melegítjük 180-200 fok. A sütés fólia fektetik. A része az íj fólia van elhelyezve, amely nem pácolt. Ezt követően, lefektetett darab hal, a hal tetejére helyezzük a pácolt hagymát. Miután minden készítmények kész végei fóliával burkolt és helyezzük egy sütőkemencében. Sütési idő: 40 perc.
30 perc elteltével sütés fólia a hal történik, és a hal sült nyitott formában további 10 percig keverjük, így egy arany torta. Ahhoz, hogy a kínálat hal az asztalra kerül lefektetett egy edénybe, és díszített citrom felét körökben.
Ponty sült sajttal és tejföllel
- ponty - 2 kg;
- Tejföl - 200 gramm;
- kemény sajt - 200-250 g;
- só és bors - ízlés szerint.
A halat tisztítani, mosni folyó vízzel és vágjuk darabokra. Következő sózott hal és a paprikát. Ahhoz, hogy a halak hozzá kell adni a tejfölt. Azután minden összekeverjük, és hagyjuk a páclében 30 percig. A pácolt halak, lefektetett egy tepsibe, öntsük a pác mártással, meghintjük reszelt sajttal. Ezt követően, sütés helyezzük előmelegített sütőben 200 fok. A feldolgozási idő 30 perc sütés. ponty után eltávolítjuk ebben az időben. Tálaláskor a tál lehet díszített zöld.
Carp sült szeletek hagyma, répa
- ponty - 1 kg;
- Hagyma - 2 közepes hagyma;
- zöldborsó bébirépával - 1 bank;
- Olasz részesedés citromos - 1 egység;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- só, őrölt bors, fűszerek - ízlés szerint.
A hasított ponty tisztítani, mosni és darabokra vágjuk, majd a darabokat és sózott és borsos. Gyümölcsök takarítják, szeletekre vágva hagyma, répa dörzsöli a reszelő. Sárgarépa és a hagyma kerülnek a fűtött serpenyőben, és megsütjük. Ezt követően, a zöldségek kerülnek egy sütőedénybe, top megállapított ponty. Hal meghintjük citromlé és az olaj. Akkor sült a sütőben 30 percig. Tálalás előtt a tál díszített zöld.