Milyen vitaminokat láthatunk a paradicsomban? "Minden a legkisebb részletig"
Paradicsom - alacsony kalóriatartalmú ételek (100 gramm paradicsom 20 Kcal-t tartalmaz). Figyelemre méltó, hogy a paradicsom 5% szénhidrátból és 95% vízből áll
A paradicsomban a szénhidrátok 5% -a cukor. Paradicsom kölcsönöznek savassága abban foglalt almasav és a citromsav (a készítményben Ascorutinum és Lemon) .A kis mennyiségben: oxálsav, borostyánkősav, tejsav és borkősav.
A paradicsomban is 3 gramm rost (tápláló rost), amely nem emészthető a szervezetben, hanem hozzájárul a megfelelő működéséhez a gyomor-bél traktus.
A vitaminok összetétele, funkciója és napi normája egy paradicsomban
Milyen vitaminokat tartalmaz
A B-vitaminok egész csoportja elősegíti a szénanyagcserét és az új sejtek megjelenését, ezek a vitaminok szükségesek az idegrendszer, a máj és a gyomor normális működéséhez.
Az A, E, C vitaminok a legerősebb antioxidánsok
- Az A-vitamin befolyásolja a csontok növekedését, javítja a fehérje felszívódását, ezáltal lelassítja az öregedést, hozzájárul az antitestek szintéziséhez. 100 g paradicsom kevesebb mint 1% (5 g) az A-vitamin napi bevitelét tartalmazza.
- Az E-vitamin elpusztítja a szabad gyököket és az anyagcsere-hulladékot, megerősíti az intercelluláris membránok falát, csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát, felgyorsítja a bőr sebek gyógyulását. 100 gramm paradicsomban az E-vitamin napi bevitelének valamivel kevesebb, mint 1% -a (30 mg) van.
- A C-vitamin szükséges a szöveti javítás és a növekedés folyamatában, erősíti a fogínyt, erősíti a szervezet védelmi funkcióit (immunitás), csökkenti a rákos daganatok kialakulásának kockázatát.
Nem szabad elfelejteni, hogy a szervezet nem tudja önmagában felvenni vagy visszavonni az A-vitamin felesleget, a felesleg a májkészletbe kerül, és végül méreggé alakul át. Ezért szükség van az A-vitamin fogyasztásának szabályozására. Ez a veszély nem kapcsolódik a C-vitaminhoz, mivel a vitamin feleslege kiválasztódik a szervezetből.
Legnagyobb mennyiségben a szervezetnek szüksége van A, E és C vitaminokra. Az A-vitamin napi normája 5 gramm, C-vitamin - 1-2 gramm, E - 30-50 milligramm.
A szükséges normák В1, В2, В3 és В6 - körülbelül 2 milligramm naponta. A B9 és K vitamin rendkívül kevés - 400 mcg és 100 mcg naponta.
Egy közepes paradicsom megfelel a B9 és K vitaminok napi követelményeinek.
A mikroelemek napi normája és funkciója
- A kalcium (Ca) az erős csontok és fogak építésére szolgáló anyag, javítja a neuromuszkuláris vezetést, befolyásolja a véralvadás minőségét. 100 g paradicsom kevesebb, mint 1% (1,3 g) napi kalciumot tartalmaz.
- A kálium (K) létfontosságú a szív-és érrendszeri rendszernek a normális működéshez, valamint a felesleges folyadék eltávolításához a testben, ez az intracelluláris folyadék alapja. 100 g paradicsom kevesebb mint 1% (2,5 g) napi kálium bevitelt tartalmaz (további információ az emberi káliumról itt olvasható)
- Magnézium (Mg) kombinálva B6-vitamin növeli az ellenállást az idegrendszer, amely segít elleni küzdelem a stresszt, javítja az epe szekréció, működik, mint egy útmutató a szénhidrát- és fehérje anyagcserét. 100g paradicsom kevesebb, mint 2,5% (0,4 g) a napi szükséglet magnézium bevitel (magnézium miért fontos neked és nekem, és hol van? Ez megtalálható a link).
- A nátrium fenntartja a sav-bázis egyensúlyt a testben, részt vesz az idegimpulzusok biztosításában. 100 g paradicsom kevesebb mint 1% (2,3 g) napi nátrium bevitelt tartalmaz.
- A vas (Fe) javítja a vér minőségi összetételét és csökkenti a vashiányos vérszegénység kialakulását, fontos szerepet játszik a hemoglobinban, és részt vesz az oxidatív folyamatokban. 100 g paradicsom kevesebb, mint 30% (10 mg) a napi bevitelből.
- A cink (Zn) - a haj növekedésének és bőrmegújításának egyik eleme - felelős a membránok erejéért és az enzimképződésért. 100 g paradicsom kevesebb, mint 1% (10 mg) a cinkfogyasztás napi normálértékét tartalmazza.
- A foszfor (P) felgyorsítja az anyagcsere folyamatait és normalizálja a belső szervek aktivitását, részt vesz az energiaátalakulás folyamatában. 100 g paradicsom kevesebb, mint 1% (0,8 g) napi foszforfogyasztási arányt tartalmaz.
A mikroelemek napi normája
A paradicsomban lévő összes mikrotápanyag közül a legnagyobb a kálium, nátrium és kalcium szervezetben 2,5 gramm, 2,3 és 1,3 gramm naponta. Kevesebb a foszfor iránti igény - 800 mg. A szervezetnek napi 400 mg magnéziumra van szüksége, a vas és a cink iránti igény körülbelül ugyanakkora - 10-15 mg naponta.
A paradicsom használata segít a szervezet káliumigényének kielégítésében, ezért az emberek gyakran ajánlják a paradicsomot a szív- és érrendszer fenntartására.
A paradicsom jó termék a napi étrendhez. A kis kalóriatartalmú és kémiai összetétel lehetővé teszi, hogy az ásványi anyagokat és vitaminokat táplálja a test egészségének és testének veszélyeztetése nélkül. ha kedvelik a gyümölcsöt, olvassa el ezt a cikket, és ismerje meg a többi bogyó előnyös tulajdonságait