Hogyan gyűjtsünk a sajttál
Sajttál, attól függően, hogy beküldést szolgálhat egy snack, egy külön edénybe, és még desszertet. Ugyanakkor a jelenlegi valóság az, hogy korlátozott tartományban sajtok, ezért bemutatjuk tippeket regisztrációs orosz, belorusz, szerb, argentin és a svájci sajt.
A főbb elvei választás sajt
Az egyik kiválasztási kritériumai sajt lehet a szállító ország. Azaz, akkor az „orosz sajttál”, „fehérorosz”, és így tovább. A legjobb megoldás az lesz, „svájci étel”, mivel csak Svájc összes többi országból származó egyik legjobb termelői sajtok.
Megadhatja régió az országban, például az Altáj. Van sajt készül „Altáj”, „hegy”, „svájci” „szovjet” és mások.
Egy másik elv - a tejet, amelyből a sajtot készítünk: kecske, tehén, juh.
Forrás: 1zoom.me/en
összeszerelés szabályai klasszikus sajttál azt mondják, hogy a sajt nem egyezhet aroma skála - gyengéd és lágy sajtok kemény és éles. Ennek alapján egy kis válogatás, megvan az alábbi listából:
- Puha és lé - Mozzarella, Naroch (Fehéroroszország), Adygea Moale, sajt, Suluguni, Chechil (Oroszország), sajt (Szerbia);
- Kemény sajtok alacsony fűtési hőmérséklet - Orosz, Kostroma, holland, Poshehonsky, fűszeres, Knight (Oroszország);
- Solid - Goya, Gouda (Argentína), Gruyère, Sbrinz, Fribourg, ementáli (svájci), szovjet, Altáj, Biysk, svájci, Mountain (Oroszország);
- Penész - Blyushatel (csak egy kék sajt Svájc), Roquefort (Fehéroroszország). Oroszországban azonban megígérte, hogy hozzanak létre a termelés sajt penész, például, hogy már megtette a Krasznodar régióban.
Ömlesztett sajt a szabályok szerint nem kerül a sajttál.
sajtok egy tányérra ne legyen túl sok - háromtól hétig elegendő. Vásárolja sajt egy kis mennyiség, annál is inkább, mivel ez most drága (különösen a svájci). Az emberek száma - 50 gramm minden fajta egy vendég.
Forrás: galleryhip.com
vágás sajt
Vágó a sajt szükséges csak tálalás előtt, így nem zavetrelsya. Azonban vegyük ki a hűtőszekrényből kell előre, mert etetés készített sajt szobahőmérsékleten.
Vannak speciális kések sajtot. A viszkózus sajt lyukak késsel, kemény sajt - egy késsel fogazott éllel vagy késsel fa fogantyúval mindkét végén, és egy kést horgászzsinór (string) - a sajt. Amikor a vágás lágy sajtok nedves a kést forrásban lévő vízben.
Vágjuk a sajtot vékonyan és ami a legfontosabb, hogy a látható szélén a kéreg és a mag mindenféle.
Ha alkalmazza a tányér az asztalon, ne felejtsük el, hogy két kés (érzékeny és sós sajtokat), és villával a vendégek számára.
Forrás: proidee.co.uk
Hogyan helyezkedjenek el a sajt
Sajt kell határozni az óramutató járásával megegyező irányban egy fából készült hajón egy bizonyos sorrendben - a sajt finom íze a sajt egy fényes, pikáns ízét. Próbálja sajtok szüksége ugyanabban a sorrendben. Egymás között nézet kell bízni azzal a távolsággal, amely később töltse kiegészítéseket sajtot. A központban van lágy sajtok, és az élek - félszilárd és szilárd.
Forrás: 1zoom.me/en
Adalékok a sajt
Bal közötti távolság sajt díszíteni gyümölcs vagy bogyók - füge, eper, alma, körte, és, természetesen, a szőlő. szárított gyümölcsök és diófélék szintén jól illeszkedik.
K kék penész sajtok mellékelt lekvár, folyékony méz vagy juharszirup, és az ananász, kiwi vagy cseresznye. Bright kiegészítés gyógynövények - menta, bazsalikom, rukkola, koriander és bármely más választott.
Ne feledkezzünk meg a kenyeret - kiválóan alkalmas bagett kenyér diófélék és szárított gyümölcsök, keksz.
Forrás: foodfolksandfun.net