Egészséges ételek, a gyengülő immunitás
Táplálkozás és immunitás a laikusok számára, látszólag egymástól független dolgok, de valójában egy normális működéséhez az immunrendszer természetétől függ a teljesítmény és az önálló emésztést teljes részvétele nélkül az immunrendszert.
A nagyon fogalmát „immunitás” jött hozzánk ókori Róma (a latin immunistas -. «Állampolgár, aki mentes a különböző kötelezettségek az állam").
Kezdetben ez a kifejezés a szervezet ellenálló képességét a fertőzésekkel szemben.
Ma, immunitás, vagy az immunrendszert - széles körű folyamatokat és reakciókat, amelyek az emberi szervezetben és megszüntetésére irányuló általa bármely genetikailag idegen anyagokat.
Antigének és antitestek
A résztvevők ilyen reakció a antigének és antitestek.
Antigének - kiváltó anyagok az immunrendszer antitesteket termelni, ami viszont kell semlegesíteni az antigéneket, és így védi a testet behatolása ellen külföldi ügynök.
Stabilitás ezekben a folyamatokban számos tényező határozza meg, mind a külső és belső környezet az emberi test. Az immunrendszer nagyon érzékeny bármilyen hányadosa műszakban. Valamint a környezeti problémák a modern kor, a stresszes helyzeteket, ami minden ember - mindez negatív hatással van az immunrendszerre, aláássa a stabil működés. Tehát vannak zavarok az immunrendszer. úgynevezett immunhiányos.
Amellett, hogy a fenti okok miatt, van egy hatalmas összeg, és egyéb tényezők. Pontosabban, genetikai hibák sérti a érését és működését az immunsejtek (primer immunhiányos); a káros hatások a különféle biológiai, kémiai és fizikai tényezők (másodlagos immunhiány).
Következésképpen, az immunhiányos (gyakori orvosi neve) is komoly veleszületett betegségek és átmeneti funkcionális változások, amelyek a kellő időben történő kezelés az orvos teljesen gyógyítható.
Ennek eredményeként elmondható, hogy minden ember vannak időszakok, amikor az immunrendszer nem tud megbirkózni, és van egy gyengülése is.
Hozzájáruló tényezők a fejlesztési egy legyengült immunrendszer hosszú távon:
1) magas érzékenységet a megfázás (előfordulási több mint 4-szer egy évben);
2) problémák testtömeg (túl kevés vagy túl sok súly);
3) allergia;
4) előfordulása gyakoribb kiújulást a herpesz vírus és gombás fertőzések (szájpenész);
5) jelenléte káros szokások (mint például a dohányzás, a túlzott alkoholfogyasztás, a túlzott evés);
6) A krónikus stressz (span foglalkoztatási problémák, kudarcok személyes életében, viszály a családban);
7) a testmozgás hiánya (ülő munka, az elutasítás sport);
8), alvászavarok (zavart alvás és az ébrenlét ritmusát - nagyon erős destabilizáló tényező az összes emberi eredetű szervek és rendszerek a szervezetben)!
9) horkolás álmában, elalvás nyitott szájjal (jelenlétét jelzi a krónikus gyulladást az orrban és a torokban);
10) jelenléte olyan krónikus betegség (ez lehet az oka annak problémák a meglévő immunitás vagy betegség maga végül kimeríti a szervezet, valamint az immunrendszert befolyásoló);
11), ingerlékenység, apátia, emlékezetvesztés, a koncentrálóképesség hiánya, depresszió, állandó fáradtság érzése (után is hosszú nyugalmi);
12) hiba az étrendben (visszaélés zsíros és sült ételek, édességek, kávé, valamint a fogyasztás a genetikailag módosított termékek és félkész termékek).
A fentiek alapján arra lehet következtetni, hogy szinte minden emberi immunrendszer legyengül. És ez azzal fenyeget, hogy nagyon komoly következményekkel járhat.
Hiányában az önvédelem baktériumok elleni, azaz. E. immunitás nélküli alakulhat terminál és visszafordíthatatlan szakaszában immunhiányos, gyakran kezdve az egyszerű krónikus betegségek és tüneteket, megfázás. Ebben a helyzetben a csírák hirtelen veszélyes ellenség az ember (a szervezet által lakott számos baktériumok és vírusok, amelyek közül sok résztvevő az élet legfontosabb folyamatok). Okoznak krónikus visszaeső betegség, amely gyakran vezet a szepszis - vérmérgezés, és ennek következtében, a halál.
megelőzés
Ennek ellensúlyozására az elkerülhetetlen hatása a negatív tényezők a modern civilizáció szükséges először enni, aludni, és nem létre merevítő torna.
Power - létfontosságú szükséglet az ember. Most van egy újragondolása értékének a kiegyensúlyozott étrend. Dúsított élelmiszerek energia, megsokszorozza az erőt fejleszti az egész testet, miközben a jobb kezét - teszi a személy egészséges.
Ez nem kétséges, hogy azt mondják, hogy az egészség minden egyén közel 70% -ban függ a menedzsment táplálékfelvételt. Az orvostudományban, van egy rész, mely vizsgálatok és igazoló elvek táplálkozás különböző betegségek. Ez a szakasz az úgynevezett dietetikus. Ez az elméleti alapot a tanulmány a klinikai táplálás (diéta). Diet gyakorlati komponens korrekciós főzési (dietokulinariya) tanulmányozása különösen főzési termékek különböző betegségek.
A kérdés a klinikai táplálás már többször felvetett és tanulmányozták minden időszakában az emberi lét. Hippokratész azt állította, hogy a különböző kóros folyamatok a test kell adni, hogy válassza ki a megfelelő ételt a dózismennyiséget. Orosz tudósok, mint például Botkin, Zakhar'in, szellemes, nagyban befolyásolja a fejlődését a táplálkozás, a táplálkozási terápia kombinált gyógyászati kezelésére különböző betegségek.
táplálkozás-egészségügyi
A klinikai táplálás - étkezés céljára teljes gyógyulást, vagy átmenet az aktív stádiumban elengedés.
1) a jelenléte egy bizonyos mennyiségű és minőségű fehérjék, szénhidrátok, zsírok, vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok felszívódik az élelmiszer;
2) kalória élelmiszer;
3) Hálózati üzemmód (ha van egy étkezés, mint szünetek étkezések között és azok gyakoriságát);
4) A fizikai tulajdonságai az étel (a hőmérséklet konzisztencia);
5) A terápiás hatás a konkrét élelmiszeripari termékek (méz, tej, túró és t. D.).
Egészséges ételek, az orvos által előírt, és a jogosulatlan felhasználás különböző élelmiszereket vezethet kiszámíthatatlan következményekkel jár. Először is, a betegnek át kell esniük egy teljes vizsgálatot az összes szervek és rendszerek a szervezetben, ahol minden látható lesz a krónikus folyamatokat a szervezetben, majd kinevezett egészségügyi komplexum, amelynek egy része lesz a diétás terápia.
Jellemzően, egészségügyi élelmiszer előírt terápiás diéta alapú alapvető a betegség patogenezisében, jelenléte kísérő betegségek, bizonyos ízek és a nemzeti beteg betartását (a lehetséges mértékig). Szigorú dietetikus koordinációs komplex a fő kezelés elengedhetetlen.
Mivel minden antitestek protein anyagok, a szervezet ellenálló képességét, hogy növelje a étrend szükséges, hogy növeljék a fehérje aránya elfogyasztott 1,5-2 g per 1 kg testtömeg. A növekedés előfordul főként állati fehérjék, mivel ezek jobban és gyorsan felszívódik (alacsony zsírtartalmú túró, marha, hal).
De ugyanakkor ne tegye túlzott tartalom a diéta a szénhidrátok és zsírok - a menüben vannak rendelve alapuló fiziológiai szükségletek bennük. Felesleges szénhidrátok (elsősorban cukor) lesz egy jó táptalajt a baktériumok, ami súlyosbodása krónikus fertőző gyulladásos folyamatok, vagy újakat hozhat létre.
A növekedés a zsír az étrendben vezet az elhízás, a test elmerül a lánc új kóros folyamatokat, aláásva az immunrendszert. Ez akkor hasznos, hozzárendelni élelmiszerek gazdag B-vitaminok (különösen a B1-, B2-, PP), és A és D vitamin Az is szükséges, hogy az élelmiszer-ben dúsított nyomelemek és ásványi anyagok.
36. táblázat: Termékek és elemek, amelyek a leginkább alkalmasak a táplálkozási személyek ápolása legyengült immunrendszerű
Főzéssel, elkészítése menü és napi ételek is kritikus.
A konyhában kell a következő eszközök: melkoreshetchataya chopper, gyűjtőkeretet pároláshoz. Pároláshoz Lehet alkalmazni közönséges pan behelyezésével és rögzítése egy kis szitán, a víz mennyiségét öntjük pán, egy kicsit nem éri, hogy az alján a szitán. Termékek főzés közben kell fektetni a képernyőn (például burgonya, sárgarépa, húsgombóc), míg a hús és hal kell forralni közvetlenül a vízbe; elosztjuk őket kis darabokra, és csepegés melegített vízben.
Fontos, hogy a menü volt változatos, mint monoton élelmiszer hátrányosan érintik mind szellemileg, mind az emésztőrendszer egészére. A diéta jelen kell lennie a természetes termékek, mint a zöldségek, bogyók, gyümölcs, sajt, növényi olaj. Étkezés előfordul kezdete előtt a munka és a lezárás után (naponta 4-szer).
Ezért meg kell emlékezni a három fő posztulátum Clinical Nutrition:
1) Csak az orvos előírhat diétás terápia;
2) aprólékos betartását minden igényt gyógyhatású élelmiszerek, így csak kis eltérések a diéta, de csak előzetes orvoshoz;
3) az ételkészítésre kell használni, csak kiváló minőségű termékeket, míg a főzési folyamat meg kell felelnie minden higiéniai előírásnak.
BJ Lamikhov, SV Glushchenko, DA Nikulin, VA Podkolzina, MV Bigeeva, EA Matykina