Csirke szelet párolt vörös rizs
Ezek a hamburgerek - a csodálatos esemény, mikor és ízletes, és hasznos, és nem kövér. Miért? Neshlifovany barna rizs nem csak megtartja az összes hasznos ásványi anyagokat tartalmaz a héj, hanem a levelek körettel könnyű mogyorós íz. Lecsó ad pikantériája, hogy az étel, ami általában nincs diétás étel. Ilyen világos színű és ízű, még körül gőz csirke szelet nem tűnik unalmasnak.
ÖSSZETEVŐK
A díszítéshez:
- vörös rizs - 200 g
- friss paradicsom -120 g
- napon szárított paradicsommal só nélkül - 40 g
- olívaolaj - 2 evőkanál
- zöld hagyma néhány toll
- kapor - egy kis csokor
- Petrezselyem - egy kis csokor
- rukkolával - egy kis csokor
A mártáshoz Lecsó:
- bors - 200 g
- paradicsom - 120 g
- Paradicsompüré - 2 g
- fokhagyma -8 g
- napraforgóolaj - 20 ml
- cukor - 5 g
- petrezselyem
A töltelékhez:
- csirke - 800 g
- Egg - 2 db
- só - 8 g
Lépésről lépésre recept főzés
Forraljuk a rizst, amíg főtt forrásban lévő sós vízben.
A Lecho paprika csíkokra vágva, a szelet paradicsom, fokhagyma apróra vágott. A jól fűtött serpenyőben, öntsünk 1 evőkanál növényi olaj, tegye a borsot és megsütjük 1-2 percig, adjuk hozzá a paradicsompüré, megsütjük gyorsan. Adjuk hozzá a paradicsomot és a fokhagymát. Sütjük 3 percig, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet, csökkenti a hő, főzzük néhány percig, paprika legyen puha, de nem forr a rendetlenség. Vegyük le a tűzről, hűvös, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.
Csirkemell bőr nélkül darálják. Mi választja el a tojásfehérjét a tojássárgáját, és add hozzá a töltelék. Sóval és őrölt is harcolni ki a tábla, hogy ez ragadós. Formáljuk pogácsákat, és főzzük őket egy pár.
A főtt rizst hozzá zöldek, rukkola, paradicsom, felére csökken, évszak olajjal és keverjük.
Az a la carte étel feküdt ki a dia köret, mellé hamburgert és lecsó. Díszítsük zöld levelek.
Recept által nyújtott Vitali Karasev, szakács kávézókban „Coffeemania” hálózat.