Airan - tulajdonságainak és összetételének
Moszkva és környéke.
Ayran - egyfajta savanyú tej ital, mely alapján készült a katyk, és hasonlít a megszokott joghurt számunkra. de elosztott elsősorban a nemzetek, mint például a törökök, severokavkazstsy, yuzhnokavkazstsy és balkantsy. Annak ellenére, hogy a közös jellemzője az, hogy ayran termelésére erjesztésével tej, állaga nagymértékben változhat.
Például a letelepedett népek kellően likvid, tökéletesen oltja a szomjat, míg a nomád tett főzési ayran nagyon Guta, szinte tejföl, ami kényelmessé teszi a szállítás és a tárolás. Egy ilyen anyagot veszünk vízzel hígítjuk, majd fogyasztott ital.
Különösen jó ayran a legmelegebb évszakban - ez egy nagyszerű frissítő ital túl, hogy javítja az étvágyat. Akkor tudja használni, mint egy alap hideg levesek, mint a hash. Ezen kívül, mivel az épület ayran csodálatos kombinált fűszernövények, a felkészülés rá hihetetlen mennyiségű egészséges ételeket.
Válogatás a fűszereket, és függ az étel, ami szolgálja a drink, és az idő. Például a húsételek általában bazsalikomos ayran, erős ital teszi zöld koriander, és készítsen egy frissítő koktélt, használja a menta. Ira, amely kísérő a fő ételek, ízt keveréke lehet illatos koriander, kömény és a paprika.
Emellett fűszernövények jól megy ayran és a különféle gyümölcsök, amelyeket meg kell kis darabokra vágjuk, beletesszük az italt, és adja meg sört egy pár órát. Például egy pár szelet zöld alma ital ad rendkívüli frissesség a gyümölcs, és ugyanabban az időben, hogy tompítsa az íze.
Összetétel ayran
A készítmény ajrana meglehetősen specifikus emberi komponenseket: különösen, katyk (aludttej forralt tej) vagy suzma (termék van, amelyet a fázisok elkülönülését ettől a joghurt), valamint a hideg forrásvíz, só vagy cukor.
Ilyen javaslatokat hasznos készült ital közvetlenül a használat előtt miatt instabil állapot, amelyben a folyadék elutasítják. Ha mégis úgy dönt, hogy ayran előre, vagy adjunk hozzá díszítők rá, tartsa szem előtt, hogy mielőtt egy italra kész, azt alaposan ki kell rázni.
Az előnyök ayran
A legfontosabb tulajdonságok, ayran felbecsülhetetlen előnye, hogy képes pozitívan befolyásolni az emésztési folyamatokat, jelentősen javítja az étvágyat. Ezen túlmenően, a rendszeres használata az ital nem csak a normális bélflóra, hanem gyorsítja az emésztés során, és gátolja a rothasztó baktériumok. Az előnyök ayran abban a képességben rejlik, hogy erősíti az idegrendszert, fokozza a szervezet ellenálló képességét a különböző kedvezőtlen körülmények között, működésének javítása a szív, az erek és a légutakat.
Ayran Kalória 24 kcal
ayran energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):
A energia arány (B | x | y): 18% | 56% | 23%