Töltött paprika téli
A bolgár (édes) paprika tartalmaz sok vitamin és ásványi anyag, ami a zöldség nagyon hasznos és értékes, hogy a kulináris szempontból. Pepper nagyon jó, hogy nem a téli különböző munkadarab, például lehetőség van a dolog. Arról, hogyan készülhet töltött paprika a téli hónapokban. megmondani AnyDayLife gyűjteménye tippeket.
Töltelék paprika télen, akkor a különféle zöldségek, gomba, rizs, hús. A pác ebben az esetben lehet használni, mint a közönséges víz, és a paradicsom vagy más növényi levet. Előforma kell kiválasztani érett paprikák károsodás nélkül és rothadás paprika mérete legyen közegben.
Paprika töltött télen zárva általában 0,5 vagy üvegekbe 1 liter. Az ilyen csomagolás nagyon kényelmes a használata, mert ha, mondjuk, három literes üvegben paprika egy kis család nehéz lehet. A bankok a paprika szüret feltétlenül alaposan mossuk, sterilizáljuk, majd a tűzhelyen, a sütőben vagy mikrohullámú sütőben -, hogy milyen kényelmes.
Pepper a téli zöldségekkel töltve
A készítmény lesz szüksége:
- édes paprika - 1 kg
- paradicsom - 0,7 kg
- Hagyma - 0,25 kg
- sárgarépa - 0,3 kg
- petrezselyem - 30 g
- petrezselyem - 10 g
- növényi olaj - 1 csésze
- só - 20-25 g
- cukor - 40-50 g
- ecet 9% - 1-2 evőkanál. l.
- szegfűbors - 5-6 borsó
Mossuk paprika, távolítsuk el a magokat, ismét mossa. Hagymát és a sárgarépát mosás, héja. Hagyma vágva félgyűrűt és sült növényi olaj egy arany színű. Sárgarépa és petrezselyem gyökér vágjuk vékony csíkokra, tedd a növényi olajban, amíg a fele.
Készítsünk a töltelék. Ehhez forrázás paradicsom, távolítsa el a bőrt. Ezután törölje a paradicsomot egy szűrő. A keletkező paradicsom tömege forraljuk, forraljuk 15 percig. Hozzáadjuk a cukrot, sót, szegfűbors, ecet. Főzzük még 10 percig. Add apróra vágott petrezselyemmel.
Növényi olaj felforraljuk, és főzzük néhány percig. Ezután hűlni 70 ° C-on A forró olaj öntsük a bankok alapján 2 evőkanál. l. egy 1 literes üveg.
Keverjük össze a hagymát, a sárgarépát és a petrezselymet, sózzuk. Töltsük darált elő paprika. Tegyük a töltött paprika tégelyek olajjal, paradicsom Pour forrón töltés.
A bankok fedelét, és tegye sterilizált: 0,5 liter - 55 perc, 1 l - 65 perc. Ezt követően, a bankok roll, hagyjuk kihűlni fejjel lefelé alatt egy meleg takaró. Hűtött üvegeket tárolás előtt.
Pepper a téli töltött káposzta
A készítmény lesz szüksége:
- Az édes paprika - 10-12 db.
- hajtások - 350-400 g
- keserű bors - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fokhagyma - 120 g
- víz - 1 liter
- növényi olaj - 100 ml
- só - 2 evőkanál. l.
- cukor - 1 evőkanál. l.
- ecet 9% - 100 ml
- petrezselyem - 1 csokor
Wash paprikát, távolítsuk el a magvakat. Fehérít forrásban lévő vízben 4-5 percig, majd hagyjuk kihűlni. Közben lereszeljük a sárgarépát a reszelő, kívánatos, hogy „koreai”, majd apróra vágjuk a káposztát. Fokhagyma, petrezselyem, fűszerpaprika őrlemény.
Keverjük a darált zöldség, hogy kitöltse a kapott masszát paprika szobahőmérsékletre hűtjük. Ezután tegye az előkészített paprika sterilizált üvegekbe, üregek kitöltésére növényi hús.
Öntjük töltött paprika üvegekbe pác. Marinade vizet öntenek a pot, adjunk hozzá sót és cukrot, majd hozzáadjuk a növényi olaj és ecet. Forraljuk, és tartsa 2-3 percig melegítsük. Marinade öntés közben kell forrásig.
Bankok töltött paprika és a pác hogy terjesszen sterilizált, fedél főtt fedő. sterilizálási idő egy literes üvegek - 15-20 perc. A sterilizálás után a bankok roll, fejjel lefelé, és csomagolja takaró. Az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük, és eltávolítottuk a tárolás.
