Örmény lavash gyártási berendezések kis- és neki
Lavash - vékony kovásztalan kenyeret, ami nagyon népszerű a készítmény a keleti konyha, és a napi étrendben sok mai háziasszonyok. Nyisd ki a vállalkozások számára a gyártás és az értékesítés lavash hasznos, könnyen, még egy nagyfokú verseny ezen a területen. A kereslet a pitas jelen van egész évben, sütőipari technológia meglehetősen egyszerű, a termék tartozik az egyik hasznos, mivel nem tartalmaz élesztőt.
szükséges felszerelés
Modern gyártók hiteles sütők, pecsenyesütő inkább a berendezések gyártására lavash Automatizált kompakt vonalak, hogy lehetővé teszi, hogy egy terméket egy nagyszabású, egy rövid ideig (1000-10 000 egység egy műszakban), hogy elkerülhető legyen az összetevők, csökkenti a gyártási költsége lavash.
A teljes sor tartalmazza gördülő gép, alagút gázsütő, páraelszívók, párásító, csomagoló asztal, keverők. Vásárlásával kapcsolatos költségek az új berendezés szerelés, szállítás, üzembe helyezés és hibakeresés lesz mintegy 20 ezer dollár. De akkor nem kevesebb, a külön vásárolt csomópontok vagy használt. Például egy 25 literes keverő költségei átlagosan 1500 $, sheeter - a $ 3000 sütő - $ 1,000.
Nyersanyagok örmény lavash
A recept egyszerű. Így 1 kg finom Lavash igényel 0,8 kg liszt, 0,35 liter víz és 0,5 liter szakaszos párásítás, 0,025 kg só. Az összes komponenst tömegesen vásárolt a helyi beszállítók. Ráfordítások az első tétel a nyersanyag - mintegy 800 $.
A szoba és a követelmények
Megnyitásához üzleti pita lesz szükség, körülbelül 100 négyzetméter (Gyártócsarnok, raktár nyersanyagok, félkész termékek, fürdőszoba, közigazgatási terület). Az ára bérlésre határozza meg a konkrét helyét és állapotát a helyszínen. Átlagban - ez 1000 $ havonta. Helyiség követelmények szabvány célja az élelmiszer: hideg és meleg vízellátás, csatornázás, szellőzés, falburkolat csempe, megállapítás nem a pincében, megfelelés a SES és tűzvédelmi.
A szükséges személyzet
A szolgáltatási elegendő automatikus 2. sor szereplők helyére ugyanazt a számot - a csomagolás a késztermékek. Szintén szükség van egy vezetőre rakodó vezetője, hogy támogassák a termék a piacon (értékesítési képviselő). Alap személyzet fizetése lesz a 2500 USD
Csomagolás kész lavash
Specifikus, de kisebb költségek kapcsolódó csomagolásának gyártásához a vékony pita. Általános szabály, hogy ez egy polietilén fólia, matrica címke. Világos és tetszetős design vonzza a figyelmet a vásárlók.
üzleti kilátások
A gyártási költségek lavash - 0,10-0,15 USD Az eladási ár tízszerese. Amikor áramvonalas marketing, tapasztalat halmozódott ügyfélkör számára megtérüljenek a beruházás végrehajtása egy üzleti ötlet tényleg működik 6-9 hónap. A fő potenciális vásárlók mondható lakossági és a kiskereskedelmi üzletek, éttermek és gyorséttermek (főleg az eladási shawarma), valamint a nagy élelmiszer-áruházak azonban lépését ebben a szegmensben jár bizonyos nehézségekkel és pénzügyi költségek a kezdő .
Uzkoprofilnye vékony lavash sütés bővíthető, például egy hasonló recept Mexikói tortilla - tortilla. Azt is, hogy a friss kenyér mások konyhákban.