Master Class fehérorosz kumpyachok
Mester osztályban. Fehérorosz kumpyachok
Nemzeti konyha - ízletes utazás a történelem, a nemzet. Ma elvisszük egy utazás a múltba élt területén a modern fehérorosz. Az egész történelem hazánk kötött behúzza állandó konfliktusokat. Fehéroroszok mindig is kénytelen megvédeni a nemzeti érvényességét, köztük a gasztronómiai értelemben. Fontos megjegyezni, hogy évszázadokkal később, ma lelkesen élvezheti a páratlan nemzeti fehérorosz konyha!
A legtöbb fehérorosz cafe „At Francis és a szakács Julia Starovojtova meghív egy mester osztály nemzeti konyha.
Julia Starovojtova: Luxus minden értelemben az étel - Fehérorosz kumpyachok mint egy szivacs elnyelt minden szellemi lé a fehérorosz nemzet. Egyszer viselt egészen más nevet - „pechisto”. Ez lángoló hő és légzési fűszerek étel, őseink megengedhetünk csak a nagy ünnepek. Például kumpyachok tekinthető egy rituális étel esküvőkön.
Ma fehérorosz kumpyachok élvezhetik „The Francis” a kávézóban. Ez az étel úgy tervezték, hogy egy csoport 5-8 ember jó étvágyat. A hagyományos köret minősül sült burgonyával és savanyúsággal: savanyú káposzta és káposztával, savanyúságok és a paradicsom. (Megjegyzés Oede.by. érdemes megjegyezni, hogy a kombináció a hús és savanyúságok - nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos Ez a kombináció (abban az esetben, kivétel a kenyér), javítja a bélmozgást, és jó példa az egészséges élelmiszer, mert a hús felhasználása nélkül készült zsírok és olajok! ).
Mi kumpyachok felszolgált fa tálca körül egy köret, mint sok évvel ezelőtt - így kiemeli a kapcsolat ideje és a folytonosságot a történelmi láncot!
Mert ez az étel jobb választani zsírszegény sonka.
A felszínen meg kell venni néhány mély bevágások, amelyen keresztül a sonka lehet disznózsír és a fokhagymát. Erre a legjobb megoldás az elején, hogy működjön együtt a fűszerek, mint a fokhagyma, hogy élvezze a teljes mélységében a húst.
Miután alaposan pácolás sonka kell körülvenni szorosan fóliával és süssük körülbelül két órán át, amíg aranybarna. A fólia megakadályozza a nedvesség elpárolgását, így kumpyachok kap lédús és illatos.
Jó étvágyat!