Könnyen sózott paradicsom, instant főzés receptet egy serpenyőben
Gyors módszer a paradicsom sózására
• Friss, nem nagy paradicsom - kb.
• A fiatal fokhagyma feje egész (vagy 4 nagy fogkefe);
• Cukor - egy kis kanál (körülbelül 10 gramm);
• Tisztítsa meg a vizet - kb.
• A só nagy - másfél nagy kanál;
• A kapor, a torma és a fekete ribizli esernyője - az egyes összetevők egy darabja;
• Fekete granulátumpaprika (felvehető és őrölt) - legfeljebb 7-10 darab.
A sózott paradicsom készítésének folyamata:
Ha szigorúan kövesse az ezt a receptet, akkor egész nap ki fog derülni egyedi sózott paradicsom recept gyorsétterem a serpenyőben, mint a fűszeres zöldség vonzó lesz az egész család, de különösen szeretik a férfiak.
Először is, minden zöldet meg kell mosni, majd lehűlni kell hűvös vízbe, így a zöldek legalább húsz percig ott vannak. Ebben az időben érdemes paradicsomot készíteni, erre a kis paradicsomra (ez a jobb sózásra van szükség). Mind a zöldségeket mossuk folyó víz alatt, majd a paradicsom szúrás, több helyen egy gyufa vagy fogpiszkáló, így nem kell bántani magam zöldség, de a paradicsom tökéletesen prosolyatsya pác.
Most megteheti fokhagyma, ezt a receptet érdemes fiatal fej fokhagyma, mivel azok több ízletes és fűszeres, amely megadja az étel egy élességet és gazdag aromáját. A fokhagyma tisztítani a pelyva, majd vágjuk vékony szeletekre, mint a zöldség inkább adja az éles minőségű, szintén érdemes menni már kész növényzettel kapor esernyők vágja szét darabokra, és helyezzük egy nagy fazékba, hogy az azonos küldeni a leveleket a torma és a zöld feketeribizli . Ezután be lehet helyezni a tartályba minden olyan paradicsomot, amelyet sózni kell.
Ezután folytassa a formázószerszám a pác erre egy serpenyőbe öntsünk egy liter szűrt vizet adunk hozzá egy kis kanál cukor a homok, másfél evőkanál durva só és az összes megmaradt fűszereket. A kapott elegyet lassú tűzön tartják, és forraljuk fel, mihelyt a víz fűszerekkel forr, a főzőedényt még néhány percig hagyjuk, és a tüzet kikapcsoljuk.
Ha a sóoldat hatvan fokig lehűlt, teljesen öntsük a paradicsomot, és fedjük le a serpenyőt. Egy nap alatt ez a betakarítás készen lesz, és egy finom, könnyedén sózott paradicsomot megkóstolhat egy gyors főzős receptben egy serpenyőben. Ezen a recepten könnyedén sütött uborka is elkészíthető.
Fűszeres paradicsom
• 1 kg érett, szilárd paradicsom;
• 1 kis hagyma;
• 1 fokos fokhagyma;
• 5-6 bors zöldborsó;
• 5-6 bors zöldborsó;
• Egy csomó friss fűszernövényen (petrezselyem, koriander, kapor);
• 3 evőkanál cukrot;
• 2 csésze nagy sóból álló asztal (csúszdával);
• 5 pohár vizet;
• 5 - 6 babérlevél;
• 2 evőkanál ecetet;
• 2-3 levél friss torma.
A sózásra a legjobb az érett, de szilárd és elasztikus gyümölcsöt. Az is fontos, hogy azonos méretűek legyenek, majd a paradicsom egyenletessé válik. A könnyedén sózott paradicsomszeleteket szeleteljük, a receptet a instant főzésre egy serpenyőben nem tiltjuk meg, de sokkal kényelmesebb a zöldségfélék egészét főzni.
Ha a paradicsom zöld szálú, akkor ne vágja le őket. A paradicsom szedéséhez ajánlott egy alacsony zománcozott edényt választani széles aljjal, hogy egyszerre feküdjön. Kívánatos, hogy a serpenyőnek ne legyen károsodása és repedése.
A paradicsom három-négy napig lezáródik. De ha nem várok olyan sokáig, akkor minden gyümölcsbôl áthatolhatsz egy tûvel. Opcióként ajánlott a paradicsomra hámozni a bőrt, a kényelem érdekében, forró vízzel történő forralás után.
Az első lépés egy pácolt marinád elkészítése. Hámozzuk le a fokhagymát, osztjuk bele a fogínyt és öntsünk egy serpenyőbe. Öntsön sót és cukrot, és öntsön mind az öt pohár vizet. Tegye a serpenyőt a tűzbe, és forraljuk fel a sóoldatot. Néhány percig forraljuk fel a pácot, és távolítsuk el a serpenyőt a kályhából. Csak azután vigye az ecetet a sós lében, és hagyja enyhén hűlni.
Miközben a sóoldat lehűl, érdemes foglalkozni a paradicsommal. A fazék aljára a mosott répanevelet levágták, a zöldeket megmosták rajta, és a hagymát gyűrűre vágták. Borsó fekete és édes paprika, babérlevél is tegye a serpenyőbe. A zöldek fel a paradicsom, farkas fel.
Az összes sós vizet szobahőmérsékletre lehűtve (semmiképpen ne forró legyen), szorosan zárja le a fedelet, és hűvös helyen helyezze huszonnégy órán át. Egy nap alatt élvezheti a sós paradicsom felülmúlhatatlan ízét. A könnyedén sózott paradicsom hosszú ideig történő tárolása lehetetlen, jobb egy hétig enni, ezért ajánlatos apró adagokban ilyen paradicsomot főzni.
Paradicsom marinálása ecetsav hozzáadásával
• 1 kg paradicsom;
• 1 capsicum paprika;
• 1 kis fej fokhagyma;
• 2 evőkanál cukrot;
• 2 evőkanál só;
• friss ribizli levelek;
• 2 evőkanál ecetet;
• 4 pohár vizet;
• Öt borsó fekete borssal;
• a babér 2 - 3 levele;
• Egy csomó friss kapor;
• Számos kaporvirágzat;
• Egy csipetnyi koriander és mustár a gabonákban.
A pácoláshoz a kis méretű tömör paradicsom a legalkalmasabb. Először sós lében kell tenned, cukor, só, fekete bors, babérlevél, koriander és mustár keveredjen egy serpenyőbe, és öntsd őket vízzel. Forraljuk fel a pácot, hagyjuk pár percig forralni, és távolítsuk el a hőtől. Adjuk hozzá az ecetet a sós lében, és hűtsük le.
Fokhagyma tiszta, finom apróra vágott kapor. Párolja a kaport fokhagymával egy habarcsban, amíg sima. Vágja le a forró borsot vékony gyűrűkké. Mossa meg a paradicsomot papírtörölközővel. A zománcozott edény alján a vízben vízzel mossa a virágos leveleket és a virágcserepeket. Minden paradicsom hogy a metszést keresztben (előnyösen a felső részén a gyümölcs), hogy a középső gyűrű rés tegye forró paprika és fokhagyma teáskanál kapor keveréket. Ily módon töltsd be a paradicsomot. Helyezzük a kukorica levelekre, és öntsünk egy kevés meleg pácot.
Hagyja a paradicsomot hűvös helyen huszonnégy órán át. Egy nap alatt enyhén sós paradicsomot eszik egy gyors főzéssel, ecettel, és élvezheti éles, édes ízét.
Vegyes enyhén sózott zöldségek
Tudod, hogy egy sós uborka kapros paradicsom gyorsétterem recept egy serpenyőben, és beletesszük a bolgár bors, friss cukkini vagy tök, de ezek a zöldségek imádkoznak két napig.
Zöldséges kell megfelelően előkészíteni a sós, meg kell önteni körülbelül a fele a víz serpenyőben, hogy a szükséges mennyiségű cukor a homok és durva só mennyiségének kiszámítására só kell fektetni minden liter felét egy nagy kanál durva sót, és adjunk hozzá többé tea cukor kanál a homokban.
A zöldségek sós lében mindig hűteni kell, ha a zöldségeket forró vízzel öntjük, akkor a paradicsomot és az uborkát felforraljuk, és elveszítjük a rántást és a színt. A saláta-öböl után egy nap alatt elkészülnek a paradicsomok, de a paradicsomon még egy kis időre van szükség, de legfeljebb két napig.
Ha a paradicsomot átszúrják egy gyufával, gyorsabban fognak nyálkálnak, de egy nap alatt a paradicsom nem lesz elég sózva. Az ideális cél az lenne, hogy a készítményhez növényi vágott paprikát, hogy van egy intenzív ízű és egyedi ízét savanyúság, savanyított paprika is lesz egy nagyon kellemes ízű.
- Paradicsom uborkával télen "Az ujjak nyalogassanak"
- Vegyes uborka és paradicsom a télen
- Adjika a paradicsommal és a fokhagymával, főzéssel télen
- Paradicsom és fokhagyma Adjika télen főzés nélkül
