Hogyan szervezzük a szója termékek üzleti ötlet létrehozását, 1500000 drazs beruházást
A jövő tápláléka. Mi az? Lehet, hogy ez egy 3D-s nyomtató lesz, ami másodpercek alatt bármilyen ételeket készít, de ez csak feltételezés. De most a szójababból származó termékeket előállíthatod, és kiváló pénzt hozhatsz rajta.
Ennek a vállalkozásnak a kilátása annyira hatalmas és nem teljesen felértékelődött.
Végtére is, a fogyasztók túlnyomó többségében a szójafehérje olcsó alternatíva és töltőanyag a különféle húsok és tejtermékek számára. De itt áll az üzleti ötlet lényege. Ha a szója jellemzője a húsra és a tejre jellemző, akkor teljesen helyettesítheti őket, akkor miért csábítja el a fogyasztót, amikor nyíltan felajánlható: friss, ízletes, olcsó és ökológiailag tiszta szójatej.
Például a cukor, vanillin, citromsav, szárított gyümölcs és dió hozzáadásával a szójatejből készült túró nem olyan, mint a tehéntejből készült túró. De a költsége ára szója túró 15-szer olcsóbb! Ebből következik, hogy a szójababból készült termékek a versenyen túl vannak.
Ezenkívül a szójabab nyersanyagként bizonyos körülmények között évek óta eltartható, és nem igényel további termelési kapacitást, például hűtőberendezést, mind a hús, mind a tej esetében.
Szójaválaszték
A szójababból készült élelmiszer nemcsak a lakosság alacsony jövedelmű csoportjainak "kiváltsága". Nem titok, hogy sok ember valamilyen okból (különféle betegségek, étrendek) nem képes húst és tejtermékeket fogyasztani, és a szója 100% -os kiutat. Itt csak néhány termékkínálat:
A termékek teljes skálájának lefedése érdekében több irányt kell azonosítani a termelésben:
Tejtermékek és erjesztett tejtermékek gyártása
A berendezés alapja egy "Soyushka" multifunkciós egység. Gyártó - Oroszország.
- csiszológép;
- présszűrő;
- kézi refraktométer;
- automatikus elektromos gőzgenerátor;
B) Műszaki adatok:
B) A berendezés hozzávetőleges költsége 70-120 ezer rubel.
D) Munkaterület - 15 m². Szolgáltatás - 1 személy.
Hús és húskészítmények előállítása
A berendezés alapja a texturált szójafehérje (szójahús) DG75 - II gyártósora. Gyártó - Kína.
- kétcsigás extruder;
- ötrétegű szárítószekrény;
- pneumatikus;
B) Műszaki adatok:
- a hús termelékenysége 150 kg / h;
- beépített teljesítmény - 85 kW / h;
- tényleges teljesítmény - 65 kW / h;
B) A berendezések hozzávetőleges költsége - 300 ezer rubel.
D) Munkaterület - 43 m². Szolgáltatás - 2 fő.
Szójababolaj gyártása.
A berendezés alapja az AMGOM-750 olajprés. Gyártó - Oroszország.
A) Műszaki adatok:
- olajtermelékenység - 600 kg / h;
- beépített teljesítmény - 80 kW / h;
- teljes méretek - 4,7H4H2,9 méter;
B) A berendezések hozzávetőleges költsége 470 ezer rubel.
B) Munkaterület - 20 m². Szolgáltatás - 1 személy.
A technológiai folyamat jellemzői
Általában a szójababból származó tejtermékek és azonos termékek előállítása külön sorban van elszigetelve. A szójahús és az olaj előállítása egyetlen ciklusban történik. Az a tény, hogy a szójahús előállításának alapja az olaj olajtalanítása után nyert sütemény, amelyet ezt követően lisztré alakítanak. A kolbászok és a félkész termékek előállításához pontosan ugyanazt a felszerelést használják, mint a húsfeldolgozó iparban. Azonban ezt a cikket nem fogjuk részletesen megvizsgálni, és ezért.
Először is. az ilyen termékek előállításához több feltételnek is meg kell felelnie, nevezetesen: minden termékre külön műszaki specifikációt és annak megfogalmazását kell kifejlesztenie, amely magasan képzett szakemberek bevonását igényli.
Második. nincs hasonló élelmiszertermékek piaca. Ezért nem ismeretes, hogy a fogyasztó hogyan reagál majd a szója füstölt kolbászt. Itt kell cselekednie a kísérlet elvén. Megteremtettük a terméket, van egy kereslet - tovább termeljük, nincs kereslet - kikapcsoljuk a sort.
Mennyit tud keresni a szója termékek gyártásán?
A beruházásokra, megtérülésre és nyereségre vonatkozó további számítások a termelés három összetevőjén alapulnak: tejtermékek, szójahús és vaj.
Kezdeti költségek:
- Tejtermékek - 120 ezer rubel.
- Berendezés szójahúsra - 300 ezer rubel.
- Berendezés szójaolajhoz - 470 ezer rubel.
- Csomagolási vonalak - 90 ezer rubel.
- A vállalkozás nyilvántartásba vétele, dokumentumok nyilvántartása és technikai feltételek fejlesztése - 150 ezer rubel.
- Összesen: 1430 ezer rubel. (1,5 millió rubel).
Havi költségek:
- A műhely bérleti díja (250 m²) - 100 ezer rubel. A külvárosban a bérleti díj többszöröse.
- Fizetés a személyzetnek: technológus, könyvelő, vezető-szállítmányozó, 5 dolgozó - 135 ezer rubel.
- Villamos energia - 50 ezer rubel. (500 kW / nap sebességgel).
- Nyersanyagok vásárlása - 12,5 tonna szója (2,5 tonna tejtermékek esetén, 10 tonna vajra és húsra). A költségek 125 ezer rubel.
- Összesen: 410 ezer rubel.
Havi jövedelem:
- Tejtermékek, paszták, lekvárok, szószok stb. Napi normák - 120 kg; a hozzávetőleges ár 1 kg 50 rubel. A havi díj 3600 kg. Összesen: 180 ezer rubel.
- Szójaolaj. A napi normál érték 200 liter; Hozzávetőleges ár 1 liter - 40 rubel. A havi díj 6000 liter. Összesen: 240 ezer rubel.
- Szójahús. A napi átlag 350 kg; hozzávetőleges költség 1 kg-ban - 30 rubel. A havi díj 10050 kg. Összesen: 301,5 ezer rubel.
- A teljes jövedelem 720 ezer rubel.
- A havi nettó nyereség 310 ezer rubel.
- Visszatérés az üzleti életben - 5 hónap.
- A termelés jövedelmezősége 40-45%.
Ami a szójahús-termelés mennyiségét illeti, itt van egy árnyalat. Ilyen mennyiségű húst rendkívül nehéz kiskereskedelemben értékesíteni, pl. Sekély csomagolásban. Ezért a szójahús legfontosabb fogyasztója hús-csomagoló üzem, és ezt elővigyázatossággal kell kezelni. Nos, akkor minden a kezedben van: felépíted a termelést, a marketing rendszert és pénzt keress a jövő termékén.