Hogyan pörkölt kávé
Sokan közülünk, mint a reggeli csak az a tény, hogy ez ad nekünk egy csésze kávét. Ha vásárolt zöld kávébab - az általuk megsütjük. Csak a pörkölt kávé egy páratlan íz és illat.
Kávé pörkölés - egy nagyon izgalmas élmény.
Ez az eljárás történik egy konkrét cél: közben a pörkölt kávébabot a növényi olajok párologni, és néhány - megszerzi a szükséges íz.
Persze, lehet kapni a gép pörkölés - pecsenyesütő, de meg tudod csinálni a saját.
Élvezni fogja a kreatív folyamat: változó mértékű kávé pörkölés, akkor képes lesz arra, hogy „kitalálni” új keverék és aroma kávé.
Hogyan sült kávét? Semmi bonyolult ebben az esetben nincs. Ahhoz, hogy otthon, akkor meg kell sütni kávé pan (jobb - öntött vas) és a növényi olaj (használhatja vaj).
Nem ajánlott a pörkölt kávébab a sütőben: ők sütjük egyenletesen.
Végtére is, akkor gyakran kell nyitnia a sütőbe, és tartsa nyitva a rendszeresen keverjük gabona fakanalat - nem nagyon kényelmes és biztonságos.
Ezért jobb, ha a pörkölt kávé a tűzhelyen egy serpenyőben a fedél zárva van. Pörkölés során a kávébab volumene jelentősen megnő. Szóval, hogyan sült kávét?
Mielőtt megkezdi a pörkölés kávébab is, a hő egy serpenyőben.
Pour bele növényi olaj, öntsük egyenletesen kávé gabona (rétegvastagság: 2-3 szem) és zárja a fedelet. Az olajat kell hozzáadni az arány 1 evőkanál 400 g kávébab.
A mértéke pörkölés kávé függ az íze és aromája az ital. A folyamat során a pörkölés kávébab lesz jellemző crack.
Ha a szemcsék egyenletesen sötét és azokat kiálló egy csepp olaj - stop sütéshez, és kezdje lehűteni.
Ha inkább enyhe kávépörkölő - kapcsolja ki a pan előzetesen kávébab, fűtött magas hőmérsékleten egy ideig, „dozharivayutsya” hatása alatt saját hőmérsékletét.
Pörkölés után fém szükséges önteni a szita felületén teljes hűtésre.
Akkor lehet őrölni, és élvezze a csodálatos ízét frissen főzött kávét.