ehető virágok
Fogyaszthatóságát virágrügyek széles körben használták az ókori Rómában, a főzés Kínában és Japánban. Ma, virágok jellemző sok konyhák, köztük az olasz és a francia. Ezek lehetővé teszik, hogy hozzon létre remekművek és finomságok egy jele a nagy konyha. Beszéljen a színek is termesztett élelmiszerek az országban, és hogyan kell főzni őket.
Miért nőnek az ehető virágokat?
Táplálkozási és az orvosok megerősítették, hogy a színek használata látható jótékony hatással van az emésztőrendszer, az immunrendszer, az idegrendszer, segít a fogyásban, segít megtisztítani a testet, a kiáramlás a toxinok, aktiválja a fiatalító folyamatokat.
Mivel a végén a XX század vezethető az új kör érdeke az ehető virágokat. Ma sok volt a gazdaságok, óvodák ehető virágok. A hipermarketek zöldség üzlet választék ehető hajtások és rügyek. Ezek vásárolt felhasználásra desszertek, italok, a különböző ételeket. Virág termesztik, hogy dzsemek, likőrök, bor, ecet.
Milyen virágokat lehet termeszteni az országban?
Miután a site-nak a lehetőséget, hogy magának a szükséges típusú ehető virágok. Gyakran étel ne csak a rügyek és szirmok, értékes nyersanyag szárakat és leveleket. Kulináris klasszikusok körömvirág, sarkantyúvirág, krizantém, rózsa, levendula. Népszerű ibolya, pitypang, rozmaring, százszorszép, virágokat zsálya, kakukkfű, és mások. Minden típusnak megvan a maga ízt kap.
Hemerocallis különböző semleges édes íz emlékeztet spárga, cukkini, saláta. Fő cél: kompótok, saláták, sütemények. Ínyencek értékes köretek szárak szűk rügyek.
Árvácskák vannak tökéletesen savanykás körte ízét. A kis mennyiségben adnak egy puha, friss koktélok, desszertek. Használják saláták, zöldség levesek.
Monarda gyakran nevezik „bergamot”. Ez egy világos íze enyhén érzékelhető ostrinkoy, édes, citrusok, a távolból hasonló kombinációja menta és oregánó. Fő alkalmazási terület: aromatizációért teák, fűszer salátákhoz, húsételek, szószok / mártások a hal és baromfi.
Marigolds, Tagetes jellemezve rezkovato-fényes íze fűszerek, csábító keserűség. Tekinthető alternatívájaként sáfrány, hogy az étel egy arany színű. Használják levesek, saláták, meleg, tartalmazzák receptek kombinálva gabonafélék, tojás, rizs.
Krizantém koronás / zöldség - lágy élesség és a keserű fanyar íz. Kis mennyiségben is részt vehetnek a hagyományos és egzotikus ételeket. Ez benne van a köretek, saláták, főzött tea. Népszerű előfőzött rügyek krizantém tempura.
Rózsaszirom hasonlóak az ízét rukkola. A vendégeket hideg ételek, saláták leveles zöldségekre.
Hogyan kell használni az ehető virágokat
A főzés, amelyek különböző növényi részek, kivéve a porzó / bibékből. Csak pitypang ehető nasturtiums és mindent. Az edények a virágok használt különböző módon. Általában ez a zöldség-gyümölcs saláták, italok, gyümölcsitalok. A szirmok elkészítéséhez használt ízesített cukor, szendvicsek, desszertek, sütemények. Azt, hogy jégkockákat italokat, ezek díszítik a csészébe. Illatos rügyek nyersen fogyasztanak, hozzá mártások, töltött.
kandírozott virágok
Egy külön edénybe népszerű kandírozott virágok, ők is díszíteni sütemények. Tedd cukor virágok nem nehéz: a felvert tojásfehérjét ecsettel, hogy fedezze a teljes rügy / szirmok. Szűrővel porcukrozott mossuk és papírtörülközővel. Néha porított színárnyalatot a megfelelő hangot.
Desszert krizantémot
A kínai konyha népszerű desszert krizantémot. Ez az étel hasonló pályázati torta, hogy tálaljuk fagylaltot drága éttermek. Használt csak pitch: bemerítés után egy keveréke liszt és tojás, fektették a vörös-forró olaj, a hűtést követően és porrá őröljük cukrot.
virág saláta
Bármely gyógynövények, beleértve a petrezselyem és turbolya, kombinált virágzat körömvirág, árvácska. Utántöltő veszi borecet, édes mustár, olívaolaj, só, bors lehetséges. Tálalva egy szelet kecskesajtot és bogyók.
sarkantyúvirág pesto
2 csésze Nasturtium rügyek felhasználhatja 1 st. l. darált fokhagyma és mogyoróhagyma, egy marék pirított dióval. A termékeket átvezetjük egy keverőben, bors, só és ízesített növényi olajat.