Egyszerű otthoni recept puff sütemények
Kedves barátaim, Egyszerű receptet leveles süteményeket. Otthon puff, alapján készült élesztő tészta, hihetetlenül kedves, hihetetlenül finom, ízletes és tárolni hosszú ideig. Shtreyzelnaya babe ad egy édes élesztő zsemle fűszeres jegyekkel.
Könnyű készítmény valóban magával ragadó. Ez a recept nem feltétlenül szerelmeseinek házi sütemények.
összetevők:
- liszt - 500 gramm;
- 6 gramm vagy instantons instant élesztő (előnyösen sütés);
- cukor - 70 gramm;
- tej - 200 ml;
- vaj - 40 g;
- növényi olaj - 30 gramm;
- egy nagy tyúktojás;
- só - 0,5 teáskanál;
- víz - 50 ml.
- liszt - 120 gramm;
- cukor - 150 gramm;
- Vaj - 100 gramm.
Házi puff zsemlét. Lépésről lépésre recept
- Sütés puff sütemények szükségünk 6 gramm instant élesztő vagy instantons - egy speciális élesztő sütéshez.
- Meleg vízben (vényköteles) hozzáadásával az élesztő, és ad egy jó mix, miközben a vizet állvány élesztő, az élesztő teljesen feloldódik.
- Ezután szükségünk lesz 70 gramm zsírt tartalmaz. Ehhez össze a vajat növényi olajat, enyhén melegítjük, hogy a vajat teljesen megolvadt.
- A tartály, a keverékben az olaj és a vaj, öntés meleg tej, cukor hozzáadása, sót és keverjük jól, amíg a teljes oldódás a só és a cukor.
- Egy nagy tojás (jó előállítására puff sütemények kezelhető házi friss tojás) van osztva egy kis tartályba, és keverjük egy villával.
- Búzaliszt presieved.
- Üzembe az összes előállított folyékony összetevők: tej, felvert tojás és az élesztő oldatot.
Azt gyúrjuk élesztő tészta házi leveles tészta a konyhában autó, de csendben tésztát gyúrjuk és kezét.
- Minden elő összetevők kerülnek a konyhai berendezés: az átszitált lisztet, sütés - és gyúrjuk a tésztát.
- Egy tál zsír növényi olaj, elterjedt kész kelt tészta, egy kicsit lekerekített, fedjük le fóliával, és hagyjuk meleg emelésre (a tészta a mennyiségi növekedés kétszer).
Van tart általában 1,5-2 óra.
- Mert shtreyzelnoy morzsa mix 120 gramm lisztet és a cukrot, adjunk hozzá 100 gramm apróra vágott hideg vajat, és minden őrlik morzsa.
I őrölni kezét - egy nagyon finom morzsa eléréséhez nem kell.
- A hajó álcázó befejezte morzsákat, és tedd a hűtőbe.
- Jön kelt tészta lyukasztott, elterjedt egy asztal és kigurul a sodrófával.
Nyújtsa ki a tésztát egy hosszú téglalap alakú. nem szükséges, hogy kigurul nagyon vékony: körülbelül egy centiméter vastag. Tészta felfújja nagyon puha, hajlékony és kigördült csodálatos.
- Fele a tésztát, és megszórjuk morzsákat shtreyzelnoy tésztát félbehajtva and roll újra, újra fél hengerelt leveles tészta shtreyzelnoy megszórjuk morzsákat, add fel a tésztát újra és újra kigurul. A harmadik alkalommal, a fele a tésztát, és megszórjuk a morzsa, add fel a tésztát újra és kiépítésére.
Most már van egy csík szélessége körülbelül 8 cm, és vastagsága 1,5 cm.
- Ezután a készített tésztát vágjuk négyzetek körülbelül azonos (kapok 13 négyzetek).
- Angles vágott négyzetek összeadja a központ, módon Szverdlovszk felfújja: ahhoz, hogy egy több lekerekített zsemle. Mint lehetőség: Nem lehet kikapcsolni a tésztát, és süssük a tégla formájában.
- Tepsibe puff sütemények borította sütőpapírral.
- Ready Puff mozog a megállapított sütés (pelyhes zsemle halmozott egy tepsibe nem zárja egymáshoz, így a távolság -, hogy növekedni fog a mennyiség).
- Élesztő tekercsek egy tepsibe fedél fóliába és hagyjuk állni a hőt.
A folyamat során a szigetelés tészta készült élesztő, fokoznia kell és növelni az összeget a 1,5-2-szor. Általában próbanyomat tart 40-50 percig.
- Egy nagy tyúktojás habverővel egy villával.
- Jön muffin zsír felvert tojással, és megszórjuk a maradék zsetont.
- Mivel a tekercs tészta a sütő sütni, majd előmelegített sütőben 180 fok.
- Sütés puff sütemények Levél sült előmelegített sütőben 25 percig. felfújja sütési idő függ a sütő. Ready felfújja kell étvágygerjesztő rózsás színét.
Finom, légies puff házi pogácsa csak a szádban olvad. Kényeztesse család egy csésze aromás tea finom levegő puff.
Követve a lépésről lépésre recept, puff zsemle fog sütni a „kiváló”, még a kezdők számára.