Bigus friss káposzta receptek
A neve ennek edényt számos jól ismert okok miatt sajnos a hadsereg. Azonban merjük, hogy biztosítsa, hogy ez Bigus nincs ahhoz képest, amit szolgált hadsereg étkezdék. Készül a szabályok szerint Bigus friss káposzta - ízletes étel, kielégítő, és bizonyos mértékig még tökéletes. És annak megér egy próbát!
Nem csak egy káposzta!
Bigus - egy ősi hagyományos lengyel ételeket. És ha azt mondja a lengyelek, hogy ez csak egy káposzta hússal, majd sértegette mélyen. Az emberek ebben az országban Bigus - egy műalkotás, konyhai szimfónia, egy vers, ha akarsz!
Egyszer régen, egy szegény időben a lengyel gazdák Bigus eszköze volt a túlélésre. És ez nem egy ábrás kifejezést. Van egy legenda, hogy volt köszönhető, hogy a tartalékok fagyasztott Bigus szerzetesek az egyik lengyel kolostorok ellenállt ostromok és megadta magát az ellenség.
És Bigus mindig fagyott! Nem, persze, ma senki nem készleteinek késztermék esetén az éhes, az adott csapás. A szakértők azonban azt mondják, hogy csak a fagy ad ízelítőt ez az étel, hogy nyissa ki teljesen. És ez nem fagyasztható kevesebb, mint egy nap!
De térjünk vissza a káposzta. Mi különbözik attól Bigus? Igen, jobb azt mondani, hogy a közös bennük! Igaz Bigus változatos és sokoldalú, mint egy egyedi házat, amelyben főtt. Előfordulhat, hogy tartalmaz több különböző összetevőket. És lehetséges, hogy meghatározza és jólét otthon, és a fantázia hostess, és ő képes létrehozni kulináris remekművek.
Előkészítése Bigus többnyire friss káposzta hozzáadásával savanyú. Bigus alkatrészek néha úgy tűnik, meglehetősen nem illő. De ez csak úgy tűnik. Ebben étel harmonikusan.
Bigus - a hagyományos lengyel recept egy fotó
összetevők:
- 0,5 kg friss sertés;
- 0,3 kg kicsontozott füstölve;
- 1 fej káposzta közepes méretű;
- 0,6 kg savanyú káposzta nélkül ecet;
- 2-3 hagyma;
- 0,2 kg gomba (friss vagy fagyasztott), vagy néhány száraz;
- 1/2 Art. aszalt szilva;
- 1 nagy sárgarépa;
- 3 evőkanál. l. paradicsompüré vagy 2 nagy friss paradicsom;
- 1 csésze vörösbor;
- babér;
- 1 evőkanál. l. nélkül top-sók;
- 1/2 h. L. cukor;
- 1 órán át. L. topless fekete bors.
előállítás:
- A fenti összetevők listáját, akkor körülbelül 6 személyre. Azonban a serpenyőben főzzük meg kell tágas. Nos, ha ez egy kukta, vízforraló, vasaló serpenyőben vagy más hőálló edényt vastag falakkal.
- Egyes összetevők lehet hagyni, és felveheti mások. A szabályok nem írnak elő szigorú szabályok, amelyeket követni kell.
- Megjegyzendő azonban, hogy Bigus friss káposzta anélkül, hogy savanyú, nem rendelkezik a szükséges sav és a telítettség. Paradicsompüré vagy paradicsom egyedül ezt a feladatot nem tud megbirkózni.
- Vágjuk a sertéshús apró darabokra, és megsütjük zsír.
- Miután megjelent folyadék elkezd párologni, hozzáadjuk a húst, vágott hagymát és reszelt sárgarépát.
- Ezt követően hozzáadjuk a szeletelt gombát. Ha szárított gombát, azokat röviden öntsünk forró vizet, majd a vizet és szelet.
- Adjuk hozzá a káposztát jól kicsavart káposztát.
- Öntsünk forró vizet úgy, hogy jól fedi. Fedjük le fedővel, és puhára pároljuk káposzta. Tart 30-40 perc. Készíts egy kis tüzet. De ne felejtsük el, hogy tartsa a szemét, és felöntjük vízzel.
- Shinkuem káposzta, és adjunk a serpenyőbe. Ez lesz, hogy nem sok a süllyedést.
- Egy kis gőzölt szilvát, vágjuk, és hozzá a káposztát.
- Egy külön serpenyőben megpirítjuk a szeletelt húsok. Lehet többféle, és ez még jobb. Lehet használni vadászat kolbász, füstölt kolbász, sertés réteg, szalonna és hasonlók. D.
- Hozzáadása a füstölt paradicsompüré és overcook össze őket. Mi shift egy közös kasszába.
- Modern szeretőit gyakran helyezik Bigus olajbogyó. Akkor nem ugyanaz a dolog, bár mi nem tartalmazza azokat a hagyományos recept. Azt hozzá kell ebben a szakaszban.
- Miután az összes alapvető összetevők szállították a serpenyőben, jön a fordulat bort.
- Öntsük a tömegük, zárja le a fedőt, és hagyjuk a pörköltet.
- De ha úgy gondolja, hogy miután a teljes felkészültség Bigus akkor van, akkor téved. Most kell egy nap küld a fagy vagy fagyasztva a fagyasztóba. Csak azt követően, hogy lesz az igazi ízét.
- Tálaljuk legyen nagyon meleg alatt egy halom jeges vodka.
Bigus friss káposzta burgonyával
Ez egy egyszerűsített változata, és egy kiadós napi Bigus.
összetevők:
- 1 kis fej káposzta;
- 0,5 kg burgonya;
- 1 közepes sárgarépa;
- 2 evőkanál. l. paradicsompüré;
- marék gomba;
- 1 hagyma;
- 200 g füstölt élelmiszerek;
- só, bors, babérlevél.
előállítás:
- Egy fazék vagy mély vastag falú serpenyőben öntsünk egy kevés olajat, és megsütjük apróra vágott füstölt. Add apróra vágott hagymát.
- Káposzta vágott és betöltött egy serpenyőbe. Sóval és borssal.
- Adjunk hozzá apróra vágott vagy durvára reszelt sárgarépát. Pour 300-400 g meleg vizet.
- Add durvára vágott hámozott burgonyát.
- Amikor a burgonya megpuhul, hozzáadjuk a paradicsomot.
- De lehet hozzá korábban főtt burgonya majdnem főtt étel.
- Fedjük le és pároljuk puhára.
Bigus friss káposzta kolbásszal
Elkészítésének alapja Bigus recept kolbásszal változatlan marad. Cut kolbász, sült külön, majd hozzáadjuk a káposztát.
Az íze gazdagabb lesz, ha egy edénybe adjunk gombát. Ebben az esetben akkor kell sütni kolbásszal, paradicsompüré.
Tudod, hogy a főzés közben az étel csak egy része a kolbász, a többit felforraljuk és tálaljuk Bigus.
Bigus friss káposzta rizzsel
összetevők:
- 1 csésze rizs;
- 300 g sertés;
- 200 g füstölt élelmiszerek;
- 1 közepes káposzta;
- 2 evőkanál. l. paradicsompüré;
- só és bors ízlés szerint.
előállítás:
- Shred káposzta, adjunk hozzá egy nagy fazékba, adjunk hozzá 5 evőkanál. víz, só, és tegye a tüzet.
- Ha a káposzta leülepszik, add hozzá a megmosott rizst.
- Füstölt sertéshús hajtókar darált és olajban egy külön serpenyőben. A végén, hogy egy paradicsomot és egy kis overcook.
- Add sült paradicsommal darált hús káposzta.
- Puhára pároljuk. Győződjön meg arról, hogy az alján elég folyadék. Ha szükséges, adjunk hozzá forró vizet.
- Bigus friss káposzta és a rizs lehet táplálni egy külön edénybe. Ideális rá, és a füstölt kolbász.