A szárított tintahal recept, hogyan kell főzni szárított tintahal
A szárított tintahal recept
Az egész folyamat a főzés receptje szárított tintahal lehet osztani több szakaszban történik:
- Kezdetben azt javasoljuk, főzés a tenger gyümölcsei leolvasztás. Erre a célra, akkor el kell távolítani a hűtőszekrényből, és néhány órán át szobahőmérsékleten. Kiolvasztás lehet gyorsítani azáltal, hogy a hasított tintahal hideg vízben.
- Miután a felolvasztott tintahal, hogy elszigetelt a belet, és a szövetvázat alaposan mossuk vízzel.
- A eltávolításának eljárása filmek tintahal alapján végzik forró víz, amely könnyen szétválasztjuk hatása alatt a hőmérséklet.
- A következő lépésben a készítmény szárított tintahal, sóját szobahőmérsékleten. Erre a célra készített lében az arány 2 evőkanál. l. sót 1 liter vízben, és elhelyezte a 12 órán hasított tintahal.
- Jelentősen gyorsíthatja a főzés recept szárított tintahal, ha készítünk tömény nátrium-klorid oldattal. Így 1 liter vizet adunk hozzá egy negyed kilogramm só. Ebben az esetben, a tintahal merítjük lében csupán 4 perc.
- Válaszul arra a kérdésre - hogyan készítsünk szárított tintahal, meg kell jegyezni, hogy jöttek, hogy csökkentsék a hasított vékony karikára. Squid szárítási eljárás maga meglehetősen hosszú, és jellemzően időtartama mintegy 3 óra, mert szárítás tintahal csak alacsony hőmérsékleten 40-től 50 fok.
Hasznos tanácsok azoknak, akik majd szárított tintahal
- Amikor szárított tintahal, szükséges betartani a hőmérsékletet, mert különben a termék ki fog derülni, nagyon nehéz.
- Dish szárított tintahal lesz lágyabb, ha az előkészítés, hogy az alján a sütő tegyen egy tartályt a víz.
- Sokkal gyorsabban száradó járunk el tintahal a mikrohullámú sütőben. A készülék használatakor előállítására tenger gyümölcsei kell tölteni 30-60 percig. Annak érdekében azonban, hogy készítsen egy szárított tintahal, akkor használja a mikrohullámú csak akkor, ha fel van szerelve egy konvekciós funkciót.
- Szárítás tintahal a mikrohullámú történik alacsony teljesítmény, különben a kész termék elnyeri a tulajdonságait gumi.