2. A legjobb Receptek otthoni mézbor szabályok és tanácsok
Kezdeni, hogy tisztázza, hogy mi tekinthető Mead. Ez egy könnyű ital, amelyet az erjesztéssel nyert méz. Általában erejét nem haladja meg a 10 fokot. Az ital komló, élesztő, víz és más alkotórészei is lehetnek. Minden attól függ, a készítmény a recept. Tudod, hogy mézbor várat körülbelül 70 fok, de ez a termék nem erjesztéssel nyert. Ez inkább a tinktúra, mint egy klasszikus mézbor hozzá erős alkohol és ragaszkodik bizonyos ideig. Ennek megfelelően, fok az ital fokozott.
Az ősi Rus hop méz volt a fő ital nélkül nem csinál minden étkezés. A középkorban róla néhány elfeledett, inkább a sör és a bor. Ismételt mézbor túlfeszültség népszerűsége jött az első felében a 20. században. Ekkor az ország volt, most kezd állapítható szovjet hatalom. Méhészek hoztak létre nagy mennyiségű méz, amely tárolja hosszú ideig lehetetlen, és eladni az országban, kimerült a forradalom nem volt senki. Ezután a méhészek és elkezdte, hogy Mead, a kulináris élesztő fermentáció során.
Mead olyan népszerű lett, hogy elkezdte használni a főzéshez és jó a méz. Bár az elején, mert ez az ital tette csak értéktelen másra méhészeti termékek. Látva, hogy a kereslet mézbor az emberek, az állam megkezdte a kereskedelmi termelés az italt. Nagyvállalat a termelés mézbor található Vladimir régióban Szuzdal. Úgy működik sikeresen a mai napig, és a termékeket ismert nemcsak Oroszországban, hanem külföldön is.
- Hajdina méz - 300 gr.
- Szűrt víz - 2L.
- Száraz élesztő - 25 gr.
- Komló (kúp) - 5 c.
- Szerecsendió - 1 tk.
- Fahéj - 1 tk.
A legtöbb alkatrészek előállítására egy italt lehet megvásárolni a szokásos bolt. A kivételt a komlótobozokat utánuk kell menni a gyógyszertárba. Élesztő lehet használni bármilyen, de a gyorsabb fermentációs jobb alkalmas alkohol élesztő. amelyeket bemutatnak a katalógusban „Alkopribor”.
Műszaki előkészítés mézbor otthon több szintből áll.
Az ősi recept mézsörhöz
Önmagában a méz nem vándorol, így meg kell valamit cserélni élesztőt. Használhatja bogyós gyümölcsök, mint például a cseresznye, málna vagy eper. Megbirkózik a szerepe fermentációs katalizátor mazsolát. A régi cseresznye előnyös, de a használata mazsola 100% -os garancia arra, hogy minden ki fog derülni. Ezért úgy véljük, két komponens helyettesítésére élesztőt.
Méz hígítjuk hideg vízben. Ha úgy dönt, hogy használja a mazsolát, akkor szüksége lesz: 1 liter víz 50 gramm mézet és azonos mennyiségű szárított szőlő. Ha egy cseresznye, az arányok a következők: 1 liter víz, 4 kg cseresznye és 2 kg mézet. Cherry kell távolítani a magokat, mézborhoz kell csak pépet. Ne feledje, hogy a mazsola és a cseresznyét használat előtt nem lehet mosni. Felszínükön tartalmazza a „vad élesztő”, ők is serkentik az erjedési folyamatot.
A kapott keveréket lezárjuk és eltávolítjuk gézzel meleg helyen. Az első esetben vannak jelei az erjedés 1-2 nap, de ez a recept vehet sokkal hosszabb ideje elkezdeni a folyamatot. „Wild élesztők” kell aktiválni.
Ha mindent helyesen, akkor kap egy italt, mint egy sört. Mead a szénsavas, és kell egy kicsit savanyú ízű. Az alkohol jelenléte az ital gyakorlatilag nem érezhető. Meg lehet próbálni, hogy egy italt engedély receptek, hasonlítsa össze az íz és illat. Majd válassza ki az ideális technológia maguknak.
Gyógyászati tulajdonságait mézbor
A népszerűsége az ital Oroszországban annak köszönhető, hogy nem csak íze és zamata a mézbor. Meg lehet venni, mint a kábítószer. Végtére is, az ital tartalmaz mézet, és használják a népi gyógyászatban, mint orvosolni számos betegséget. Mead nagy segítséget jelent a kezelésére megfázás. Működhet, vizelethajtó és izzasztó. Ez rossz impotencia és a betegségek megelőzésére az urogenitális rendszer. Ezen túlmenően, a mézbor tartalmaznak vitaminokat, amelyek erősítik az immunrendszert.
Értékelés: 0/5