saláta
Egyik fél sem teljes, ha nem ez az étel. Mindenki ismeri az ő egyszerű recept. Akkor miért nem minden nő a ugyanazokat a termékeket elkészítheti saját saláta „Olivier”, így ellentétben az összes többi? Lássuk!
Ez az étel - a vitathatatlan vezetője a szovjet és posztszovjet ünnepek. Mi az oka - csak találgatni lehet. Számomra úgy tűnik, hogy az egész dolog főleg annak összetevői - a burgonya. Burgonya egyaránt elérhető és ízletes. Ezért még családok szerény eszközeivel kellett a lehetőséget, hogy készítsen egy nyaralás saláta.
Köztudott, hogy a progenitor a modern recept a saláta, feltalálta a XIX században, a francia séf, a tulajdonos az étterem „Hermitage” Lucien Olivier. Olivier vált legendás alakja, mint a saláta.
Olivier saláta felújított recept a következő volt:
Szükséged lesz: hús két főtt nyírfajd (vagy csirke, vagy három fürj), egy főtt borjúhús nyelv, körülbelül 100 gramm fekete préselt kaviár, 5 főtt kemény tojás, 5 burgonya, 2 friss uborka, hámozott, körülbelül 200 gramm friss saláta, 25 főtt rák, zselé csésze 1, 3 szarvasgombás polbanki szójabab Kabulban uborka 100 g (vagy 100 g kimagozott olajbogyó, kapribogyó vagy 100 g vagy 100 g savanyúság).
Sauce „Provence” a provence olívaolaj.
Baromfi vágott be, kocka képességeit. Forraljuk a burgonyát héjában, héja és kockákra vágott is. Friss uborka vágjuk vékony szeletekre. Vágjuk apróra a nyelvét. Hideg húsleves zselé vágjuk nagyobb kockákra.
Forraljuk rákok forrásban lévő sós vízben kapros, hűvös és tisztítsa a húst a karom és nyak.
Tedd a salátástál saláta levelek. Ahhoz, hogy őket, váltakozó rétegek - a nyelv zselé, őz és a burgonya. Minden réteg nem túl bőségesen kenjük „Provence” mártással. Felső rétege fölött laikus apróra vágott uborka, apró uborka, szója Kabul része rákok. Pour mártás domb, díszítő tetején a maradék rákos hús, tojás negyed, terített rájuk kaviár és szarvasgomba.
És megkérdeztem a barátai, és most két legsikeresebb (az én ízlésemnek!) Opció.
Az első lehetőség - közel a klasszikus.
A második változat - a recept anyám.
Forraljuk 5 burgonyát sótlan vízben. Vegye ki és tiszta, amíg meleg. Vágott és azonnal öntsük a növényi olaj. Burgonya felszív az olajat, majd sózzuk, adjunk hozzá egy kevés borsot.
Forraljuk fel, és vágjuk apróra 5 tojás. Add, hogy a burgonyát.
Kockára vágott főtt hús, a legjobb - sertéshús. Hozzáadás a salátát. Ott is - a borsó.
Ha a burgonya kihűlt, adjunk hozzá szeletelt friss uborkát, két és három savanyítva.
Szeletekre vágva 200 g rák botok, és azt is tedd a saláta.
Most lehet választani, mit főzzön Olivier. Lehet, hogy készítsen ez a saláta, mint valami más. Nos, az egyik előnye ennek étel - a demokrácia. A következő lehetőségek közül sok, és minden - nagy finom.
Lehetséges, hogy a saláta az eredeti, és egy olyan alkatrészek, mint rák, főtt és préselt kaviár nyelv - ebben az esetben tudok idézet - „Ez tokmo a franciák, akik fel tudják mutatni!”
Hogyan és miért keverni összeegyeztethetetlen az íz és célját termékek - mi lett volna feltenni magának, Olivier!
A saláta - ez volt a neve a gombóc - a fentiek egyike sem komponensek nem tartalmazza, és nem tartalmazza!
- és én ezt - gyorsan és egyszerűen, de nem kevesebb, mint 200g vkusno- JÓ kolbász - kis kockákra,
- Egy 0,5 literes üvegben német mix - fél zöldborsó és sárgarépa kocka,
- metélőhagyma vagy 1 hagyma, apróra vágott hagymát,
- 3 közepes kovászos uborka, apró kockákra vágjuk,
És nem burgonyát - ez nehéz, együtt a többi rosszul megemésztett és nem kell - biztos, hogy gombóc - nem fukarkodik a gyomor!
A főzési ideje 7-10 perc alatt!
