Pác shish kebab! Archív - Automobile Club pravomsk
Írtam néhány évvel ezelőtt itt. Ettem Novosibe finom kebab húst közvetlenül megolvasztjuk a szájban. Amikor beszélünk, a szakács, aki meggyőzött, hogy amellett, hogy a hagyma és csípős paprika, só szimpatikus semmit nem tesz hozzá. Úgy látszik, a siker 90% hús és ami a legfontosabb fenntartása során a hőmérséklet szabályozása sütés, és csak 10% -a ez savanyúság. Van egy csomó sült hús a nyáron, és van egy főzősarokkal és egy szép házat és még vákuum marinator, de grill húsok, hogy minősége nem mindig működik. Ez nincs türelme megvárni, amíg a parázs lesz „szürke”, a pác kezd világítani, a hús nem túl jó get.
Ez egyébként az interneten található:
Szeretném megosztani a véleményem pácolás húst egy shish kebab :))). A barátaim és én nagyon szeretem, hogy ki a vidéken. Csinálni gyakran indul, amint a meleg napon tavasztól késő őszig. Van már kedvenc helye az erdőben a folyónál. És persze, mint anélkül, barbecue?!
Szóval Ennek alapján én sok éves tapasztalattal betakarítás húst egy shish kebab, azt lehet mondani, egy dolog finomabb húst, pácolt hagymát csak nem! Ez fontos szerepet játszik a húst. Például Rump, csíkozott Zhirkov, majd barbecue nem lesz száraz. Természetesen szükség van hozzá sót, borsot, hagymát kell vágni, legalább 1-2, azaz 1 kg hús - 2 kg hagymát.
Akkor adjunk hozzá néhány illatos fűszerek ízlés szerint. Szeretem a keveréket koriander és bazsalikom. Minden mix alaposan, és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Hagyma és a hús levét elindul, és kapsz egy funky természetes pác. Hidd el, ez a kebab hús, pácolt saját levében hagymával, törlésre kerül! Próbáld ki, és nem fogja megbánni!
Hozzáadott után 51 másodperc
és ami a legfontosabb fenntartása hőmérséklet szabályozás sütés közben
Ezzel egyetértek 100%. Mert ez mindig a második vagy a harmadik adag ízletes shish kebab kapunk először. )