Meleg saláta csirkével és rókagombával, egyszerű receptek
Chanterelles lehet sült körülbelül egy órát, felforraljuk, párolás, sütjük, vagy akár közel a bankok, és gyorsan elkészíthető meleg saláta 15 percig.
Nem szükséges megvárni, amíg a gomba jön ki az összes levet. Elég csak üríteni egy párszor, ami jön ki a gombát a főzés során. Öt percen belül a gomba lesz teljesen megsütjük helyett pörkölt saját levét. Tehát chanterelles kapott rugalmas és egyértelmű gomba íze.
Chanterelles - Gomba biztonságos, nem igényel hosszan tartó hőkezelés. Amellett, hogy a rókagomba olyan anyagokat tartalmaz, nem szeretik a paraziták minden fajtája.
Főztünk chanterelles főtt csirke, amely továbbra is velünk főzés után leves és pizza. Adjunk hozzá egy kis fokhagymát nyilak és a tipikus sor hagyma, sárgarépa és fűszerekkel.
Meleg saláta összetevők:
- 200-300 g chantarelle
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- néhány fokhagyma nyilak
- 2 foga fokhagyma
- 100 g csirke
- lomb
- bors
- só
Főzni meleg saláta rókagombával:
Chanterelles gyors öblítés folyó víz alatt. Vágott önkényesen. Vágott fokhagyma nyilak szegmensek 2-3 cm, sárgarépa szelet gyűrűk vagy félgyűrűt, hagyma CHOP félkörökkel. Az apróra vágott fokhagymát vékony szeletekre.
Helyezzük egy előmelegített serpenyőben gombát, só őket, hagyja, hogy a víz megy ki, időnként megkeverve. Tűz - átlag feletti. Drain kiálló vizet, amíg gombák száraz.
Add hozzá az olajat, a fokhagymát nyilak, sárgarépát és a hagymát. Sütjük, amíg főtt. Adjuk hozzá a főtt csirke, fokhagyma és pirítsuk egy percig.
Melegen tálaljuk saláta rókagombával és csirke, friss apróra vágott fűszernövényeket.