Homokos sült krumpli - egy egyszerű étel, amely hatalmas népszerűséggel bír
A burgonyagumók nagyon hasznosak és sok kedvenc termék, a tapasztalt háziak sok receptet ismernek az elkészítéséhez. Az utóbbi években a hagyományos burgonyatételek mellett a sült krumpli nagyon népszerűvé vált. Véleményünk szerint ez a terméknek nincs értéke a szervezet számára, és nagyobb valószínűséggel kárt okoz, mint hasznot. Azonban a ropogós burgonya gyártói azt állítják, hogy a különleges osztályoknak és a különleges készítményeknek köszönhetően a benne lévő összes hasznos anyag marad, és az olaj, amelyben a félkész termék sült, rendszeresen változik, és különleges fajta a mély sütéshez.
Valójában, krumpli, otthon személyesen készített, egyáltalán nem, mint a megvásárolt. És mindezt azért, mert a második különleges módon készült. A vágás után a burgonyát egy kicsit elfehéredik, majd szó szerint egy másodpercig forraljuk le őket forrásban lévő olajba, amely a zöldségben kéreg formájában őrlik, mielőtt behatolhat. Ezután a kapott terméket fagyasztják, csomagolják és továbbítják a közétkeztetésbe. És már ott van a burgonya sült egy speciális mélysütőben, és szolgálja a vendégeket. Ezért vásárolt burgonya egy lédús központ és egy ropogós kéreg, amely vonzza és vonzza Önt, arra kényszerítve, hogy megvásárolja az összes új adagokat. De a sült krumplit, otthon, sült, nem annyira vonzó és éles.
Sült krumpli
Mivel a közétkeztetés rendszeres látogatása még mindig drága, a sült krumplit készítjük otthon. Az összetevők nem annyira sokak, és mindenki számára elérhetőek. Először is, jobb, ha nagyon keveset csinálsz, szóval, hogy kitölted a kezed. Vegyünk 3-4 burgonyát. Tisztítsa meg és mossa le a gumókat, majd törölje szárazra (lehetőleg rongyos törölközővel). Ez azért szükséges, mert az olaj nem "lőni", ha beletörődik a burgonyába. Ezután vágja a zöldségeket apró szeletekben (nem vastagabb és legalább egy centiméterrel), ellenkező esetben a burgonyát vagy nem főzni vagy szárítani. Most olajokat öntsünk egy serpenyőbe vastag aljjal, elég 300-400 ml-re (kis mennyiségű burgonyára). Amint forrni kezd, kicsi adagokban csökkenti a burgonyát. Használjon zajos és kötényt, hogy ne égesse meg magad és piszkos a ruhádat. Szó szerint 3-4 percen belül a szalag egyik oldala megkezdi a kívánt szín (arany) megszerzését, ebben az időben keverje össze egy adag burgonyát, és várja meg a teljes tétel egységes "leégését".
A további főzés kétféleképpen folytatható:
- Az első esetben a krumplit kivonják az olajból, amint megkapja a könnyű arany árnyalatot. Ezt egy tányérra helyezzük, amelyet papírtörölközővel előszőtt, hogy elnyelje a felesleges olajat. Ezután a következő tétel betöltődik a serpenyőbe, és így tovább. Miután minden sült, az olaj ismét forrni kezd. Most minden burgonyát eljuttatunk a tartályba, amíg a kívánt barnás árnyalatot el nem érjük. Aztán egy tiszta szalvétra helyezi, kisimítja a köpenyt, és az ételhez kerül, mint körettel, vagy külön kezelésként.
- A második esetben a szalag sötét aranysárga színét azonnal meg kell várnia, és húzza a burgonyát egy szalvétra, néhány perc múlva pedig egy mártással ellátott asztalra.
Most egy kicsit érintse meg ezt a kérdést. A sült krumplit otthon kell feltétlenül sózni, és ha szükséges, paprikás, ugyanez vonatkozik a zöldségekre. Ezért van három lehetőség a fűszerek alkalmazására. Vegyük fontolóra mindegyiket.
- Az egyik módszer a szeletelés utáni fűszerek használatát jelenti: ha a burgonyát lecsöpögtetjük és szeleteljük, akkor sózzuk és borsozzuk. Ezután követi a sütést.
- A második módszer az, hogy mindenféle ízesítést közvetlenül az olajhoz adnak, amelyben a sült krumplit házon belül sütik.
- A harmadik módszer a fűszerek és ízesítők használatát közvetlenül az elkészítés után kínálja.
Mindegyik módszer saját rajongóival rendelkezik, így a sült krumplit főzni és mikor fűszereket kell elhelyezni, a házigazda dönt.