Főzni hajdina és rizs
Az orosz konyha gabona már régóta három összhang
fő típusa - - zabkását (zabkása, ritka), zabkását (vagy viszkózus
kása) és hideg, éles
Minden ilyen különböző típusú folyadékok
amely főtt kását. Minél több víz (tej, leves), a vékonyabb kása.
Ezen túlmenően, több folyadék még mindig a gabonafélék és a nyálka, amely, ha
kasák meredek Egyesítést vagy nincs ideje forralni a
gabona. A jelenléte vagy hiánya a nyálka ad egy teljesen más porridges
vkus.Nado szem előtt kell tartani, hogy a változás, a kapcsolat a szemek és
folyékony után már kása elejére forrni, akkor nem. más
szóval lehetetlen, hogy elpárologjon a víz után való találkozásánál a dara, hogy
nem volt hatással a konzisztencia (amint lehet tenni a gyökérzöldségek
vagy hüvelyesek), lehetetlen viszont egy folyékony vagy viszkózus kása lehűlni,
porhanyós. Ezért fontos, hogy töltse ki a megfelelő far víz
előállítására gabonafajokra. Célszerű követni
sootnosheiyami térfogatrész vízzel és gabonafélék (stolko- a poharakat gabonafélék
annyi pohár vizet). Megfigyelése bizonyos arányban vízzel
gabonafélék csökkentheti azt az időt főzés zabkása a gáztűzhely 15-20 percig.
Ehhez például megváltoztatni a környezetet, amelyben az árpa főtt kétszer
első könnyen főtt árpa bő sós
forrásban lévő vízzel, majd a felesleges vizet elvezető iszap és főzzük egy kicsit hosszabb a tej puding.
Ezt a technikát lehet használni rizs, köles és az árpa kása. és
gerchnevoy zabkása fontos, hogy pontosan mérni a víz: pontosan kétszer volumen több
mint a gabonafélék, és elpárolog a víz zavarása nélkül kása, 15 perc alatt. a zabpehely
egyébként zabkása arány: 2 csésze zabpehely 3 vízüveget. ezt
vizet elpárologtatjuk gyorsan öntjük kása 0,5-1 üveg húslevest és
főzve, mindig keverjük.
A főzés során kása kell keverjük minden alkalommal (kivéve a hajdina és a
rizs), óvatos, ne hevítsük túl, hogy a felesleges víz lecsepegtetett, újratöltött
tej, stb Meg kell figyelni, hogy az állam a gabonafélékből: a érettség,
törmelék stb Morzsolódó hajdina, például lehet hegeszteni
csak érett hajdina nélkül zöldes árnyalattal, különben
kása fog fordulni, viszkózus, amit ő főzött. Azonban zabkása tiszta
nem kása. Kóstolja meg nagyban függ milyen ízű és
fűszerezés. Ehhez egy jól ismert, és úgy érzi, hogy közeledik
Az ilyen típusú magvak és a gabonafélék, amellyel keveredik jobb. Természetesen, mielőtt
mindenekelőtt a zabkása olaj. „Kása olaj nem rontja el,” - mondja a közmondás.
De az olaj nem az egyetlen és legfontosabb, nem az első adalék gabonafélékben és
végleges. Mert omlós zabkása ősidők használt vaj, olvasztott
olaj, de a növény - napraforgó, szezám, mák, dió,
beleértve mandula.
Hajdina kása RKASSYPCHATAYA
3 vízüveg 1,5 csésze hajdina aprított hagyma 2 tojás 2
3-4 szárított vargánya 6-7 st.lozhek napraforgóolaj
Az őröletlen bust, gyom ki a lisztpor (de nem mosott), fedél
víz, alvás grbami porrá por és hozott egy erős
A tűz a fedél lezárásával.
Amikor forr, kapcsolja le a tüzet felét, és tovább főzzük 10 percig
amíg besűrűsödött, majd ismét csökkenti az alacsony hő-és főzzük körülbelül
5-7 perc. amíg a teljes a víz elpárolgását. Vegyük le a tűzről, csomagolja a meleg
15 percig. Ugyanakkor egy másik serpenyőben melegítsük az olajat, és megsütjük a
ez apróra vágott hagyma, só.
Kemény tojást apróra vágjuk, és öntsük a podlzharennym olajat
hagyma a kása, keverjük össze egyenletesen.
Főtt rizs, zab Loose
1,5 csésze rizs zab 0,5 csésze 0,7 liter víz 2 teáskanál só 4-5
fokhagymát, 4-5 st.lozhek napraforgóolaj vagy 75-100 g
vaj 1 evőkanál kapor
A rizs és a zab mosás külön-külön, keverjük egyenletesen, majd elalszik
rizs-vsyanuyu keveréket forrásban lévő vízzel, és szorosan zárva kastryalyu fedelet,
úgy, hogy a gőz nem jön ki (így lehet főzni csak szorosan
zárt tartályban).
Tartsuk nagy lángon 10 percig. majd csökkentse a hő-, közép és
tartsa a másik 5-6 percig. Ezután vegyük le a tűzről, lezárja meleg, és csak
15-20 perc. nyissa ki a fedelet. Zabkása kész kitölteni pirított
olaj, hagyma és fokhagyma és apróra vágott kapor. Bemelegítés egy serpenyőben
alacsony lángon 3-4 percig.
Rice kása omlós SWEET
1,5 csésze rizs 0,5 liter vízzel, 0,5 csésze tej 3 evőkanál cukrot
0,5 teáskanál fahéj vagy ánizs 3-4 evőkanál vaj
Cook rizs, valamint a rizs-zabpelyhet sós, de
főzet rizs, eltolja azt egy másik tálba, öntsük hozzá a forró tejet és
hagyjuk ázni a rizs (melegítés nélkül); töltse cukorral, fűszerekkel
és az olajat, és felmelegítik 3-4 percig a sütőben vagy egy vízfürdőben.
Lányok, mondd, ECW, mint főzni hajdina kása és a rizs, amelyek éles és finom. Azt sem nem kellőképpen vagy daganat.
csésze gabonapehely, 2 csésze víz, só, jön egy forraljuk, csökkentse a minimumra, és lezárja, és ne érintse meg! Minden víz vpitala gabonafélék, kész.
Ez így van: 2 st.vody cikk krupy.No, grechku- forró vízben és a rizs holodnuyu.Tak -in mindkét far szükséges leöblíteni, majd borsos a szitán, és onnan kastryulku.Nakryt fedőt, és főzzük alacsony. tűz 10min.Dat akkor ugyanaz felnyitása nélkül.
A mikrohullámú nem uvazhayu.Derzhat otthoni egység, amely a hatalom az antenna a repülőtéren, bár meggazdagodni, nem tudok.
Ez a következő témában:
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, hozzátéve hagymát, fokhagymát és főzzük, amíg puha, adjunk hozzá fűszereket: kurkuma, szegfűszeg, kardamom, fahéj, babérlevél, chili, rizs (kalcinált). Töltsük húsleves vagy víz 1: 2. Forraljuk fel, keverjük, csökkenti a tűz, a fedél zárása és főzzük 10-15 percig. Rice már nem az úton.
Amikor a rizs kész, fluffing villával és adjuk hozzá a koriandert. A keleti is hozzá a mazsolát és pisztácia.
Általában nem kell törődni a fajta rizst. Amikor éltem Fehéroroszország, vettem hosszú szemű rizs párolva. A legfontosabb dolog - ez fűszerezi. Ha azt szeretnénk, hogy az étel egy ázsiai íz - a szójaszósz, gyömbér és a fokhagyma. Ha a keleti - egy curry és chili.
Csak rizs I főzni nem csak a vízben, és a következők szerint: egy bankban az alsó öntsünk egy kevés olajat, és melegítjük, majd öntsük rizst, keverjük és öntsünk forró vizet (forraljuk őket pre-kanna). Rice nem tapadnak össze, nagyon puha és ízletes.
Mi is készül rizs a következő: megsütjük olajban (száraz) a homályosság-folyamatosan-meshat.Dobavit kurkuma színes, és öntsünk forró vizet per 1ris2kipyatka, fedelet, és 10-15 percig alacsony lángon, majd azonos, akkor .Promyvat nem kell semmit, mindent gotovoPoluchaetsya nagyon finom és szép, de a kalória ()