Finom univerzális choux tésztát gombóc, ravioli, Chebureki, mindent
Mi gombóc, gombóc és pasties, hogy mindig vele kapunk egyszerűen csodálatos. És azt tudjuk főzni finom manti, testtartás, sütemény, puff sütemények.
összetevők:
-1 tojás
-só
-3 csésze liszt
-1 evőkanál növényi olaj
-1 csésze forró vízzel
előállítás:
Azáltal, hogy a só és tojás habverővel villát.
Ezután adjunk hozzá 3 csésze liszt, 1 evőkanál növényi olaj.
Alaposan keverjük össze, és adjunk hozzá 1 csésze forrásban lévő vízzel (nincs félelem, a ragasztó nem fog)
Gyúrjuk egy kanál.
Ezután gyúrjuk kezét (ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés lisztet)
Ásványvíz a tésztát ravioli és knédlivel
összetevők:
-1 csésze szénsavas ásványvíz,
-1 tojás,
-0,5 teáskanál só,
-0,5 teáskanál cukor,
-4 evőkanál növényi olaj
-lisztet (mint akarat).
előállítás:
Egy tálba, csatlakoztassa az összes komponenst, kivéve a lisztet. Öntsük a lisztet fokozatosan. Gyúrjuk rugalmas, lágy tésztát. Meg kell egy briliáns, és nem tapadnak a kezek és az asztalra.
Farag gombóc vagy ravioli. Ezt a tésztát lehet főzni, pörkölt és még sütés. Ez alkalmas Chebureki, de akkor ne add a tésztához tojást.
Choux tészta, csak szuper.
összetevők:
-1 st.vody
-50 g.slivochnogo olajat
-csipet só
-2 tojás
-3 st.muki
előállítás:
1) A serpenyőben vizet önteni, adjunk hozzá sót, vajat. (Víz kell forralni Olajos oldat)
2) A forró vizet adunk 1 evőkanál. lisztet (gyors mix)
3) a kalapács a tojásokat egyesével (I akadályozott egy kanállal, akkor a kezek, a tömeg nem volt meleg, de meleg)
4) Öntsük a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. (Természetesen jobb, mint egy pohár)
5) Próbálja 30 perc szünetet (borító fóliával)
6) A kapott tésztát nagyon puha és rugalmas. Ráadásul egy nagyon jó lehetőség, alkalmas és gombócok és gombócokat. Készítsük el a tésztát, és ez valóban, mint te vagy 100%.
Choux tésztát gombóc és derelye.
Ezt a tésztát nem tartalmaz tojást, nagyon rugalmas, jól formázott, de nem ragad a felszínre és a kéz, nem igényel podpyleniya lisztet.
összetevők:
-250 ml forró vízben
-Növényi olaj 50 g
-só 1/2 óra. l.
-körülbelül 400g liszt
előállítás:
A forró vizet önteni olajat, sózzuk, fele a lisztet.
Keverjük mixer dagasztás. Először is, a tészta elég darabos, de gyorsan homogénné válik és sima.
Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk elég hűvös, de lágy tésztát. Ha a tészta túl meredek - ez nem számít, akkor tegye a zsákba 30 percig. úgy válik egyre hajlékony.
Tészta hasonlít a puha agyag, öntött jól, bár nem egészen tapadnak az asztalra, sodrófa és a kéz, nem igényel podpyleniya lisztet. Kigördült elég vékony, egy szakaszon nem szakadt.
szakács nagyon gyorsan, megtartja a formáját.
A tésztát gombóc és gombócokat.
összetevők:
-Flour (típusától függ a liszt és a páratartalom) - 2-3 verem.
-Tej - 1/2 verem.
-Víz - 1/3 verem.
-Egg - 1 db
-Növényi olaj - 1 tk ..
-Só - 1 teáskanál ..
előállítás:
A recept a gombócokat, és tésztát gombóc
Klasszikus gombóc tésztát kell állnia a lisztet, a tojást és a vizet (tej) - az összetétel meghatározását évszázados tapasztalata sok nemzet. A másik kérdés az, hogy meghatározza a helyes arányokat és itt jön a támogatás az élményt. Az ideális arány a tojás és a víz - átlagosan minden tojást el kell venni 2 csésze liszt. meleg víz és / vagy tejet adunk hozzá, így a kívánt tésztát viszkozitást. Növényi olaj teszi a tésztát több hajlékony és puha. Sót adunk hozzá ízlés szerint.
Így öntsük az asztalon, vagy a csésze 2 csésze liszt. A központban a kapott diák, hogy egy kis bemélyedés, hogy megtörjék a tojást, és adjunk hozzá langyos vízzel összekeverjük a tejjel és a sóval.
Alaposan összegyúrjuk a tésztát, adjunk hozzá 1 teáskanál vaj és gyúrjuk újra jól.
Az így kapott tésztát fedjük le egy törlőkendővel, és hagyjuk 40 percig gyógyítására. 40 perc elteltével a mi csodálatos tészta kész.
Próbálja ki, akkor nagyon tetszik! És ne felejtsük el, hogy ossza meg barátaival e csodálatos recept!