Finom saláta uborka felkészülés a téli receptek - női magazin
A szokásos módszer egy megőrzése uborka, a készítmény ezen saláták. Ezek az ízletes saláta köretként vagy táplálékra, használt a főzéshez más ételek (pl rasszolnyik). Nálunk a receptek ízletes saláták uborka télen - Téli King, Nijinsky és nyers saláta.
Uborkasaláta télen „Winter King”
Sok háziasszony készíteni kissé eltérő, mert előfordul különböző nevek alatt, de a lényeg ugyanaz marad. És így, hogy készítsen ez a saláta, szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:
uborka - 5 kg
kapor - 300 g
Hagyma - 1 kg
Ecet - 100 ml
só - 2 evőkanál. l.
fekete bors (borsó)
Cukor - 4 evőkanál. l.
Uborka egy jó mosás, vágott hosszában két részletben, mindegyik fele keresztben vékony szeletekre foszlány. Vágjuk apróra a kapor, hagyma shinkuem vékony fél-gyűrű. Mindez mix, és hagyjuk egy fél órát, amíg a uborka nem hagyja a levet.
Egy nagy fazékba öntsünk só, bors, cukor, öntsük az ecetet vissza, majd adja hozzá a jelenleg uborka és alaposan keverjük össze. Alacsony hőfokon, állandó keverés közben, felfőzzük.
Amikor az uborka kissé változik a színe élénkzöld, saláta vegyük le a tűzről és lebomlanak egy előre sterilizált üvegekbe. Banks kell tölteni teljesen úgy, hogy a pác színültig tartozó uborka, majd megérkezik, és így kihűlni. Elkészítésében is saláta nem igényel sterilizálás.
Finom saláta „Nijinsky” uborka
Ez a saláta köszönheti a nevét ukrán város Nizhyn, amely híres a különböző uborka. Ez a recept hasonló a recept a „Winter király”, de a „Nijinsky” add növényi olaj.
Elkészítéséhez a salátát kell tennie:
uborka - 2 kg
napraforgóolaj - 100 ml
hagyma - 2 kg
fekete bors (borsó)
Uborka mostuk, és vágjuk apró szeletekre, hagymát vágva félgyűrűt. Add bors, cukor, só, és időt ad, hogy átjárja, amíg az uborkát nem engedi a levét. Ezt követően, felgyújtották és a jó keverés, így forraljuk. Körülbelül tíz perc után a szakadó hogy uborka ecetet és olajat, és forralunk újra. Ezután elbontjuk a saláta egy sterilizált üvegekbe and roll up.
„Nyers” uborkasaláta a téli
Sokan nem szeretik a téli saláták szokásos „főtt” elkészítésének módját, ahogyan ízlés változása uborka, uborka és maguk válnak puha. Ezért itt a nagy recept egy finom saláta, amely íze uborka, friss és ropogós marad. Az egyetlen hátránya, ez a saláta nagy mennyiségű fokhagymát. Kevesebb fokhagyma nem lehet használni, egy egyszerű oka, fokhagyma működik, mint egy tartósítószer, gátolja a baktériumok növekedését.
Elkészítéséhez a salátát szükséges az érintett termékek:
uborka - 3 kg uborka
Hagyma - 200-250 g
gyógynövények (ízlés szerint)
só nagy - 100 g
fekete bors (őrölt)
cukor - homok - 250g
ecet (6-9%) - 150 g
Saját uborkát és vágjuk szeletekre szélessége nem nagyobb, mint 1 cm. Hagyma shinkuem vékony szalmaszál, fokhagyma áthaladt a sajtó. Minden mix, és kikészített só, cukor, bors, ecet és gyógynövények. Azt hogy hűvös helyen 10 órán át. Ez után az idő, elterjedt a saláta egy előre sterilizált üvegekbe.
Ez a saláta legjobban tartani a pincében, alagsorban vagy a hűtőben.
Uborkasaláta receptek téli előforma ízletes saláta télen