Csirke húsleves, finomságát és árnyalatok főzési
Ha a víz jön egy forraljuk a csirke, csökkenti az alacsony hő, főzzük egy kicsit hosszabb húsleves át nagyon kis lángon. Hogy készítsen egy finom húsleves és átlátható pot, amelyben főtt, akkor jobb, ha nem zárja le a fedelet. A só a legjobb, miután főzött levest. Tapasztalt szakácsok javasoljuk főzés egy egész csirke húslevest. Természetesen egy csirkemell vagy szakács nagyon gyors lehet, de akkor az állomány nem lesz erős és tápláló. Vegyünk egy egész csirke vagy csirkecomb csak. Erős és ízletes tyúkhúsleves erőt ad.
A készítmény a 3-5 liter csirkehúsleves Pick:
- Egy egész csirke körülbelül 1 kg testtömegű
- 5 liter vizet
- hagyma (1 hagyma)
- zeller - 3-4 szár
- 1 sárgarépa
- 1-2 csiperkegomba
- babérlevél (1-2 leveles)
- fekete bors zöldborsó
- kapor és petrezselyem (néhány szál)
- só ízlés
Recept csirke húsleves:
- Csirke távolítsa el az összes belsőségek és a tollak maradványait. Ha nem, az állomány viszont zavaros és habzást. Vágjuk le a felesleges zsírt. Csirke mosás alaposan hideg folyóvízzel. Vágjuk a tetemet nagy darabokra és tegyük egy fazék teljesen.
- Önkényesen vágott sárgarépát, hagymát, vágja félbe, egyéb zöldségek és gombák hagyja az egész. Mielőtt elküldi zöldségek és gombák a húslevest, azokat enyhén megpirítjuk a forró, száraz serpenyőben. Így kapunk egy húsleves gazdag borostyán színű. Ügyeljünk arra, hogy podpeklis zöldséget, de nem égett, különben a leves íze keserű.
- Tegye a csirkét a vízbe, tegye az edényt a tűzre. Amikor a víz felforrt, csökkenti a hő, a felesleges zsírt a felső és az összes hab, akkor lehet, hogy a fűszerek és zöldségek. Ha nem tetszik úszás egy húsleves fűszerek, hogy egy darab géz, Wrap fűszerek, és dobja be a levest, így könnyebb lesz megszerezni.
- Körülbelül egy óra múlva, hogy távolítsa el az összes zöldséget és a húslevest.
Ready tyúkhúsleves maradhat a hűtőben, legfeljebb 5 napig. Ha azt tervezi, hogy használja a hosszabb, jobb, hogy fagyassza be a levest. Azonban ez sokkal hasznosabb friss, és a csészéket belőle - finom. Amikor a fermentlevet főtt, azonnal készítsen ezekből levest vagy mártást.
Akkor hozzáadjuk a felvert tojást, tészta vagy tészta, nem változtatják meg az ízét csirke húslevest, és hogy a mi ételek nagyon kiadós. Nem szükséges hozzá a főzés során a koriander és szegfűszeg, ez blokkolja az íze a csirke. Vigyázzon, hogy ne vigyük túlzásba a fekete bors, akkor is nagyban befolyásolja az ízét a húslevest.
Sel.ru kívánunk jó étvágyat!