Burgonya torta cseresznyével
A cseresznyes burgonyasalátakat kínálták a sütőben egy különleges, burgonya tésztából, tojással és tejföllel.
A teszthez:
- burgonya - 1 kg
- cukor - 2 evőkanál. kanál
- tojás - 3 db.
- növényi olaj - 2,5 evőkanál. kanál
- tejföl - 2-2,5 evőkanál. kanál
- liszt - 120 g
- só - 1 teáskanál
A töltéshez:
- friss cseresznye - 500 g
- keményítő - 4 ts.
- cukor - körülbelül ½-1 üveg (ízlés szerint)
Ezen kívül:
- liszt a podsypki - marék
- növényi olaj kenéshez sütés lap - 2-3 evőkanál. kanál
- tojás pite kenésére - 1 db.
Főtt burgonya torta cseresznyével
1. Kenje meg a burgonyát egyenruhában. Addig készítsd el a tölteléket a pecsétekhez: távolítsd el a kört a mosott cseresznyéről, fordítsd át a szemcséket a gyümölcslé eltávolítására. Külön tálakban készítsd el a keményítőt és a cukrot.
2. Hámozza le a főtt burgonyát a héjból, kissé lehűlni és átmegy a húsdarálón.
3. Az így kapott burgonyapürével sót adjunk cukorral, töltsünk növényi olajat, adjunk hozzá nyers tojást és tejfölöt. Keverjük össze a burgonya paszta, majd adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze a burgonya tésztát.
4. Ossza meg a tésztát egyenletes kis golyókra, és a lisztet sütjük, majd a lapos süteményeket dobjuk ki.
5. Minden egyes torta esetében tegyen egy kis keményítőt a keményítőre, tegye a cseresznyét kukák nélkül, a cseresznye cukorra. Emelje fel a lapos sütemény széleit és pattogjon.
6. Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal, majd sütjük le a papírt, hogy jobban olajozzuk.
7. Tegye rá a süteményeket az elkészített sütőlemezre egy varrással, zsírozza a tojással és tegye be a sütőbe, amely előmelegített 180 fokosra.
8. 25-30 percig süsse meg a cseresznyepaprika burgonyát, egészen addig, amíg gyönyörűen el nem pukkan.
Bon étvágy és finom pite!