A levest a kagyló garnéla
• 1 kg nyers garnéla a fej,
• 1 kis szár póréhagyma,
• 1 szár zeller,
• negyedekre kis kochanchiki édeskömény,
• a fele a gerezd fokhagyma,
• «extra szűz” olívaolaj,
• 5 borsó illatos fehér és fekete bors,
• só.
1. Engedje fagyasztott garnélarák előre a felső polcon a hűtőszekrény egy szűrőedény meg a tálat.
2. Fogja meg a szár, héj garnélarák származó pantsirya, pantsiri félre.
3. Fej és farok garnéla, attól függően, hogy a recept, hagyja, vagy húzza ki - ők jól jön a húslevest.
4. Minden garnéla hátán pontosan a közepén egy éles késsel vékony, hogy egy sekély metszést.
5. Egy késsel vagy kéz húzza ki a sötét bél véna metszést, vigyázva, hogy ne szakadjon meg. Promoyte garnéla, pat száraz - készek minden recept.
6. A héj és a fej (ha van ilyen) öblítse le hideg vízzel, fold egy szűrőedény, hozott egy serpenyőben, spray az olajat, tegye egy előmelegített 200 ° C sütőben 10-15 percig.
Időről időre, keverjük, hogy egyenletesen barna kagyló. 7. Leek keresztben elvágjuk nA 4 tömegrész, mossa a homokot.
8. Zeller, vágott ketté hosszában, és darabokra vágja édeskömény.
9. Egy nagy serpenyőben, a hő egy kis olajat, hogy az összes zöldséget és bors borsó.
Obzharivayte a magas hő, keverés közben, 5 perc.
10. Put zöldségek és fűszerek, valamint kagylók egy bankban, felöntjük a hideg vizet, hogy a forraljuk, podsolite, csökkentse a hőt, hogy a minimális, laza fedő és főzzük 1 óra.
11. Törzs kész levest egy tésztaszűrő, majd egy vászonnal vagy filteres kávé gép.
Információforrás:
1. Mosolov „szól a tenger gyümölcsei”
VÁLASSZON A legjobb receptek:
töltött sertés fejét
koktél fekete Cran
saláta mozzarella
Gyöngyök garnélarák szezámmagos
tyúk ünnep
fehérmártásban tojás