7 Receptek a legfinomabb tésztából
Ezek a 7 féle teszt nagyon hasznos minden háziasszony számára. Náluk minden nap csodálhatja meg szeretteit ízletes süteményekkel. Ne feledje, hogy a család, akinek a házában péksütemények szagolnak, soha nem szétesik!
1. Friss tészta tejföllel
- 1 evőkanál. tejföl;
- 2 tbsp. liszt;
- 2 tbsp. l. cukor;
- 1 tk. só;
- 1 tk. szóda;
- 1 tojás;
- 100 g tej;
- 50 g olvasztott margarin.
A tészta kiderül, olyan, amely megközelíti az egyszerű lapos süteményeket, és a pirítósokat bármilyen töltelékkel.
2. Élesztő tészta kefiren
- 1 evőkanál. joghurt;
- 0,5 evőkanál. növényi olaj;
- 1 evőkanál. egy kanál cukrot;
- 1 tk. só;
- 1 tk. száraz élesztő (50 g nedves);
- 2,5 evőkanál. lisztet.
A tésztából kiderül, könnyű, szellős, jó, ha cukrozatlan süteményeket készítenek. Először feloldjuk az élesztőt kefirben, majd hozzáadjuk az összes többi összetevőt, és gyúrjuk a tésztát. Eljöttünk.
3. A kefir folyékony tésztája (öt perc)
A tészta könnyű, bolyhos és legfontosabb, alacsony zsírtartalmú. Veled pizzát is főzhetsz.
4. Flavorless élesztő tészta
- 300 ml szérum (lehet tej vagy kefir);
- élesztő (50 g friss vagy 1 tk száraz);
- 250 g margarin;
- 0,5 ts. só;
- 0,5 evőkanál. cukor;
- 4-5 tbsp. liszt;
- 3 tojást.
Az élesztő előolvadt, az öböl meleg szérummal. Megolvad az olvasztott hús. Gyúrjuk össze a tésztát az összes hozzávalóból, és helyezzük be a hűtőbe. Minél hosszabb ez a tészta a hűtőszekrényben van, annál jobb. Együtt dolgozni vele öröm. Édes és sós sütéshez is alkalmas.
5. Fűtetlen élesztő tészta
- 0,5 liter tej;
- 1 tojás;
- 0,5 ts. só;
- 1 evőkanál. l. cukor;
- 1/3 evőkanál. növényi olaj;
- 4-5 tbsp. liszt;
- 30 g nedves élesztőt.
Jól illik a cukrozatlan sütéshez, de megteheti és édes.
6. Élesztő tészta (szódával), amely soha nem esik
- 2 tojás;
- 150 g margarin;
- 200 g tejföl;
- 1 evőkanál. cukor;
- 0,5 csomag nedves élesztőt (50 g);
- 0,5 ts. szóda;
- 4 evőkanál. liszt (megközelítőleg);
- 0,5 ts. sót.
Oldjuk fel az élesztőt 50 g meleg vízben, adjunk hozzá megolvadt margarint, tojást tojással cukorral, tejföllel szódával és sóval. Alaposan keverjük össze és öntsük a lisztet. A tészta ne legyen meredek. Hagyja 10 percig pihenni. Készíts egy torta vagy pástétomot, fedje le a törülközőt 40 percig, 40 perc után sütheti. Ha nem cukrozatlan tésztát szeretne, egyszerűen csak cukrot ne adjon hozzá, pl.
Keverje hozzá a lisztet sóval és szódával. Különben megvertük a vajat cukorral, adjunk hozzá túrót, tojást és jól keverjük össze. Dobja ki a lisztkeveréket és gyúrja a tésztát. Most azonnal főzheted. Nagyon finom mézeskalács, pite, a pite alapja. Az ebből a tesztből származó termékek nagyon puha és finom.