Tészta leírás, típusú és összetételű, hasznos tulajdonságai tészta
Klasszikus tészta - ez a világhírű tészta. Ez egy meglehetősen keskeny szárított tésztát, és hogy a forma eltér az összes többi típusú tészta.
A tésztát állíthatók elő különböző típusú liszt (rizs, hajdina, búza és más fajták) és víz. Előfordul, hogy a tésztát be a tojás, csirke vagy fürj, valamint festékek és zöidségíiiatok.
Ez érdekes. tészta hívják haza Kínába. A világhírű felfedező Marco Polo feltárta a titkot európaiak a termék előállítása, mivel az út során, ő ütött az íze, hossza tárolására és könnyű tészta.
Tészta van osztva típusú terméktől függően, amely lisztből neki. Ezen múlik a szín, állag és a kalória tészta, valamint hasznos és íz jellemzők:
- Hajdina tészta (hajdina liszt);
- Rizs tészta (rizsliszt);
- Tojásos tészta (hozzáadásával tojások vagy por);
- Búza tészta (búzaliszt);
- A teljes kiőrlésű rozs-búza tészta (kétféle teljes kiőrlésű liszt);
- Ramen tészta (gyors főzési tésztát búza);
- Tészta Funchoza (rizs vagy bab liszt);
- Udon tészta (búzaliszt keményítő);
- Soba tészta (hajdina és a zöld tea);
- Harusame tészta (üveg tészta keményítőből származó);
- Instant tészta (keményítővel, sütőport és sűrítő);
- Shirataki tészta (tésztát gumók növények brandy).
Vitamin összetétele tészta változatos: tiamin, E-vitamin, PP, folsav, riboflavin (B2), retinol (A), a kolin, a D-vitamin Szintén a jelen tészta ásványi cinkvegyületek, kálium, nátrium, foszfor, magnézium, szelén, kalcium- és a réz.
Hasznosság tészta függ annak típusától: például, a termék a lágy búzaliszt tartalmaz kevesebb tápanyagot, mint a szilárd (rost, E és C vitamin és ásványi anyagok). A tészta készült rizsliszt van az E-vitamin, nyolc aminosav, cink, kálium, mangán, foszfor, de nincs fehérje glutén, ami veszélyes a néhány ember, és rost. Ez lehetővé teszi, hogy hívja a rizs tésztával alkalmas a gyermekek és az idősek étrend.
Egy ember csak akkor hasznos, természetes tészta lisztből eltérő minőségűek. Tészta ugyanaz Fast Food túl sós, tartalmaz mesterséges aromák, ízfokozók, és a színezékek. Veszélyes ilyen élelmiszer, különösen a férfi és a gyermekek okoz gyomor problémák, függőség, kiváltja súlygyarapodás és még a tumorok kifejlődésére.
Tudtad? Fantázia instant tészta Japánban 1958-ban. Kezdetben nem volt túl veszélyes. Szerint a technológia klasszikus tészta olajban és szárítjuk.
De még házi tésztával káros lenne az emberi szervezetre, ha kell, gyakran és nagy mennyiségben, valamint bolti ketchup íze és zsíros szószok.
Hogyan kell elkészíteni és benyújtani
Tészta kulináris kiváló tulajdonságokkal rendelkezik, használjuk saláták, levesek, és a második, sőt desszerteket. Cook általában tésztát forrásban lévő sós vízben, de néhány típusok állíthatók elő más módszerekkel, például, sütéshez forró olajban.
Hogyan készítsünk házi tésztával a saját? Ez megköveteli a közönséges csapvíz víz, liszt durum búza és tojás (vagy csak a sárgája, akkor a tésztát egy szép sárga szín, vagy csak fehérje - ebben az esetben kapsz egy diétás termék nélkül a zsír és koleszterin szereplő tojássárgája). Meg kell gyúrjuk az összetevők a nagyon szoros sűrű homogén tésztát tekercs sodrófával nagyon vékonyra, és csíkokra vágjuk a kívánt szélességben. Azonnal forralt forrásban lévő vízben só hozzáadása, lehet szárított metélt tésztát és forraljuk bármikor.
Ha a tészta adjunk zöldséglevek világos színű (pl sárgarépa, spenót, vagy a cukorrépa), akkor kap színes tészta.
Hogyan válasszuk ki a
Minőségi tészta legyen:
- sima felület;
- arany krém színű, nem szürke és nem fehér vagy világos sárga mérgező;
- egy kis fekete pont maradék kagyló búzaszemek, ha búza tészta;
- hiányában a liszt vagy finom morzsákat egy csomag tészta, üveges törés.
Eltarthatóság a tészta megfelelő tárolás esetén nagyon hosszú. Klasszikus tészta tárolható kb 3 év; tojás - körülbelül 12 hónap.
Figyelem! Tészta kiváló minőségű eltarthatósága gyártók szükségszerűen letette a csomagot.
kalória 384kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérjék: 14.16g. ( ∼ 56,64 kcal)
Zsírok: 4,44. ( ∼ 39.96 kcal)
Szénhidrát: 67.97g. ( ∼ 271,88 kcal)
A energia arány (B | x | y): 14% | 10% | 70%
Az arányok a terméket. Hány gramm?
Az egyik csomag 500 g